Para los productores agrícolas, el uso de biotecnología de precisión en Guatemala necesita de un comité especializado para que las decisiones de las autoridades se basen en evidencia técnica y científica, y no influyan intereses políticos o ideológicos.
Guatemala ya cuenta con reglamentación en el tema, pues el 1 de octubre de 2019 entró en vigencia el marco regulador que fue firmado por el Ministerio de Economía con sus homólogos de El Salvador y Honduras.
Técnicas de producción y genética son parte de los temas que se tratarán el 17 de noviembre en el congreso de productores de carne de cerdo, a realizarse en Managua.
El evento es organizado por la Cámara Nicaragüense de Porcicultores (Caniporc), y se desarrollará en el Hotel Best Western Las Mercedes.
Del 3 al 7 de mayo en Ciudad de Guatemala tratarán los temas innovación y transferencia de tecnología en el cultivo de granos, hortalizas, frutales, producción animal y recursos naturales renovables.
La LX Reunión Anual del Programa Cooperativo Centroamericano para el Mejoramiento de Cultivos y Animales girará en torno a la generación de tecnología para la innovación de la agricultura sostenible.
El Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales presentó una guía de criterios técnicos para el diseño y construcción de rastros o mataderos y el manejo de aguas residuales y desechos sólidos.
Del comunicado del Ministerio de Medio Ambiente (MARN):
Los mataderos constituyen el primer eslabón de la industria cárnica, porque en ellos se obtiene la carne para consumo humano, por lo que deben de funcionar con los estándares de calidad y las instalaciones deben de reunir los requerimientos de operación adecuados, de tal manera que se asegure la salud de la población y la protección del medio ambiente.
En EE.UU. la carne vacuna, porcina y de pollo sin antibióticos representa actualmente el 5% del mercado, y es creciente su demanda por los consumidores
La tendencia a preferir carne que no haya recibido antibióticos durante su proceso de producción crece en Estados Unidos, donde "...en 2012, 72% de la gente dijo estar extremadamente o muy preocupada por el amplio uso de antibióticos en la alimentación de los animales."
El gobierno panameño anunció que invertirá $400 millones en centros de formación técnica en las áreas portuaria, logística, agricultura, ganadería, turismo e ingeniería.
La dinámica de la actividad comercial en Panamá en sectores como la logística y el servicio al cliente, han incrementado la demanda de personal calificado para estas funciones. Según datos del Banco Interamericano de Desarrollo, el 50% de la empresas en Panamá no encuentra el recurso humano que requiere contratar.
Una empresa colombiana obtuvo la patente en dos máquinas que permiten reducir el consumo de agua en las plantaciones de palma africana, y proyecta instalar una planta en Guatemala.
La empresa colombiana Inal obtuvo una primera patente y se espera que antes de finalizar el 2014 instale una planta piloto capaz de procesar diez toneladas de palma por hora.
Productores y exportadores de cacao se reunirán el 1 de Octubre en Tegucigalpa para tratar temas de interés del sector, como nuevas técnicas para mejorar la genética y calidad del grano.
La actualización de conocimientos en la rama genética, las estrategias de conservación de germoplasma y nuevos mecanismos para intensificar el análisis organoléptico de las mezclas de clones cultivado en las diferentes regiones del países son parte de la temática que se abordará en el VII Foro Nacional de Cacao que organiza la Asociación de Productores de Cacao de Honduras (Aprocacaho).
Con la capacitación de 8 mil obreros la gremial constructora busca mejorar la calidad de la mano de obra y prepararla para atender la demanda de los proyectos anunciados por el gobierno y privados.
La capacitación de los trabajadores será realizada en conjunto por la Cámara Nicaragüense de la Construcción (CNC) y el Instituto Tecnológico (Inatec), y comenzará con el entrenamiento de 8 mil obreros en un periodo de 4 meses.
Diseñan una técnica de refrigeración que permite almacenar durante más tiempo los productos agrícolas, consiguiendo la temperatura óptima antes de 0 grados en toda la zona de refrigeración.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer):
Permachill es una nueva técnica de refrigeración desarrollada por la compañía holandesa TOP bv.
Desarrollaron una nueva tecnología que reduce la humedad aportada por las frutas y verduras en la elaboración de productos secos.
Del comunicado de prensa de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica:
Taura Natural Ingredients, empresa líder a nivel mundial de productos concentrados de frutas, ha desarrollado una serie de productos como trozos de fruta, copos y pastas con el proceso de Concentración Ultra Rapida (URC ® - Ultra Rapid Concentration). La tecnología URC ® concentra purés de frutas y mezclas por debajo de 10% de humedad en menos de 60 segundos. Este proceso permite a Taura controlar la actividad del agua del ingrediente final.
Con la implementación de buenas prácticas agrícolas se espera incrementar el rendimiento de 500 a 2.000 quintales por hectárea.
El impulso que la Asociación Guatemalteca de Exportadores ha dado a la iniciativa de “cultivo de cacao moderno” promete aumentar sustancialmente la productividad para aprovechar la creciente demanda que existe a nivel mundial por el grano.
El 23 y 24 de junio empresarios del sector se reunirán para tratar temas como tecnificación, mejoramiento genético del hato ganadero y alimentación.
Esperando la participación de alrededor de 450 ganaderos de todo el país y con el objetivo de promover nuevas técnicas y presentar experiencias exitosas en pro del desarrollo de la ganadería eficiente y competitiva, del 23 al 24 de junio se celebrará en el país el V Congreso Nacional Ganadero, como una antesala a la XXI Feria Centroamericana EXPICA, a realizarse del 17 al 28 de julio del presente año.
Sector industrial propone un proyecto de Ley para que el Instituto Nacional de Aprendizaje pueda hacer un uso más eficiente de sus recursos presupuestarios.
La propuesta de la Cámara de Industrias permitiría al Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) invertir los recursos no solo en construcción de nuevos edificios sino en compra de nuevos equipos y contratación de personal calificado para impartir clases.
El 5 y 6 de mayo criadores de diversos países se reunirán en Costa Rica para tratar temas de reproducción, comercialización y sostenibilidad en la producción de carne de búfalo.
Del comunicado de prensa de Asociación Costarricense de Criadores de Búfalos:
"Al tiempo en que el país sigue creciendo con paso firme en el desarrollo del mercado del ganado bufalino, Costa Rica será la sede del VII Simposio de Criadores de Búfalos de Las Américas y Europa, donde reunirá a expertos criadores de diferentes países del mundo para abarcar cuatro grandes ejes temáticos durante su encuentro: Mercadeo y comercialización, Legislación, Salud y reproducción y Empresarialidad y sostenibilidad.
Beverage Industry Digital Magazine establecida en 1942, revista comercial española más antigua y la única revista comercial de bebidas que sirve al mercado latinoamericano de bebidas. Atiende a embotelladores de refrescos, cerveceros,...