A través de una estrategia que se implementará en los próximos años, las autoridades pretenden posicionar al país como un destino gastronómico para 2026.
De acuerdo con la Estrategia Nacional de Turismo Gastronómico para el plazo del 2019 al 2025, que aplicará el Instituto Guatemalteco de Turismo (Inguat), el país trabajará en cuatro ejes.
Empresarios del sector reportan más de mil establecimientos en funcionamiento en Managua, registrando un aumento de 15% en el último año.
El incremento en el consumo derivado de la mejor situación económica que atraviesa el país es la principal razón detrás del aumento en la oferta de restaurantes y otros establecimientos de comida en Managua.
Reseña Laprensa.com.ni que "...`El Instituto Nicaragüense de Turismo detalla en el anuario estadístico que en Managua existían hasta el año pasado 604 restaurantes, sin embargo René Hauser, presidente de la Asociación de Restaurantes de Managua, estima que hay más de mil locales, cuyo crecimiento ha sido impulsado este año por el inicio de operación de franquicias de capital nacional, salvadoreño y estadounidense`."
Empresas proveedoras y distribuidoras de los sectores alimentos, gastronomía y hospitalidad de El Salvador y Centroamérica participarán en citas de negocio del 27 al 29 de junio en San Salvador.
Del sitio web del evento The Food & Drink Trade Show 2016:
La Asociación de Restaurantes de El Salvador reúne en nuestro país por tercer año consecutivo a proveedores, distribuidores e importadores para exhibir sus productos y servicios para el sector de gastronomía, hospitalidad y afines de la región.
Siguiendo los pasos de Perú, pretenden explotar el potencial gastronómico del país y convertirlo en un destino de referencia culinaria para Latinoamérica.
En la actualidad Panamá ofrece más de 180 variedades gastronómicas, y es por ello que la Autoridad de Turismo, junto a la Asociación de Restaurantes y Afines de Panamá (Arap) se enfocará en promover al país como una ruta gastronómica de relevancia en la región.
"The Food and Drink Trade Show 2014" se llevará a cabo del 19 al 21 de mayo en San Salvador y reunirá a compradores internacionales con empresas de la región.
Del comunicado de la Asociación de Restaurantes de El Salvador (ARES):
ARES presenta la primera feria anual que reúne a proveedores, distribuidores e importadores para exhibir sus productos y servicios para el sector de gastronomía, hospitalidad y afines de la región.
El 24 y 25 de marzo se reunirán en El Salvador empresas centroamericanas proveedoras de la industria hotelera y gastronómica.
El Salvador será sede de la quinta edición de la Feria Regional de Proveedores para la industria hotelera y gastronómica “Ferprotur 2014”, que se llevará a cabo el 24 y 25 de marzo en San Salvador.
La quinta edición de Ferprotur reunirá a empresas nacionales e internacionales proveedoras de productos, bienes y servicios para la industria hotelera y gastronómica.
De 2010 hasta octubre de 2013 se construyeron en el país por lo menos 500 locales para restaurantes.
Los datos fueron suministrados por el Colegio Federado de Ingenieros y Arquitectos (CFIA). El aumento se ha dado en todas las áreas, según Tributación Directa en el país existen ocho categorías dentro de la industria entre ellas están los restaurantes, bares y sodas.
Del 18 al 20 de junio, se realizará la Expo Hoteles y Restaurantes, en el Centro de Eventos Pedregal en Costa Rica.
De información publicada por Expo Hoteles y Restaurantes (Exphore):
La Expo Hoteles y Restaurantes (Exphore), se consolida como la mejor alternativa para reunirse con proveedores y clientes en Centroamérica.
Exphore, la feria que reúne proveedores del sector de la hospitalidad en Costa Rica y Centroamérica, llega a su 13º edición con un crecimiento del 30%, garantizando que sus visitantes encuentren más productos y oportunidades de negocios.
El rápido aumento de la oferta gastronómica de los últimos años en Costa Rica sobrepasó la demanda y uno de cada tres restaurantes ahora vende menos.
Según resultados de la encuesta "Perspectivas del sector turístico" realizada por la Expo Hoteles y Restaurantes (Exphore) y la empresa de investigación API, el 27% de los restaurantes bajó sus ventas en un 27% por la nueva oferta existente en plaza.
La XVII edición del Festival Gastronómico Internacional se realizará el lunes 3 de octubre próximo, a partir de las 7:00 pm en el Hotel Sheraton Presidente.
Del comunicado de la Cámara de Comercio e Industria de El Salvador:
El Comité de Turismo de la Cámara de Comercio e Industria de El Salvador tiene todo listo para y realizar la XVII edición del Festival Gastronómico Internacional, evento que se realizará el lunes 3 de octubre próximo, a partir de las 7:00 pm en el Hotel Sheraton Presidente.
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Fusion Oriental es un nuevo concepto gastronómico en el cual se combina la cultura gastronómica, charlas corporativas de Team Building alrededor de la comida, clases de cocina, Catering y tiendas.
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Nuestra idea surge de la necesidad de satisfacer un paladar que demanda nuevos sabores, fusiones y sensaciones sin dejar atrás o en el olvido lo autóctono y lo clásico como un estilo referente.
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Proexport Colombia y la Embajada de Colombia en Panamá presentaron el evento Sabor de Varranquilla 2009
Panamá, agosto de 2009. La Embajada de Colombia en Panamá y Proexport Colombia, entidad encargada de la promoción del Turismo Internacional a Colombia, llevaron a cabo la Promoción del destino Barranquilla y de su evento gastronómico internacional "Sabor Barranquilla 2009", el pasado miércoles 12 de agosto en el Hotel Bristol.