Entre los primeros cinco meses de 2018 y el mismo período de 2019 el sacrificio de reses en Panamá aumentó 4%, mientras que el de cerdos disminuyó 8%.
El reporte más reciente de la Contraloría General de la República de Panamá detallan que en los primeros cinco meses del año se sacrificaron 137.636 cabezas de ganado vacuno, cifra superior a los 132.136 reportados en igual lapso de 2018.
Entre los primeros cuatro meses de 2018 y el mismo período de 2019 el número de reses sacrificadas en Panamá aumentó 4%, mientras que el sacrificio de cerdos disminuyó 7%.
Las últimas cifras de la Contraloría General de la República de Panamá detallan que en los primeros cuatro meses del año se sacrificaron 108.750 cabezas de ganado vacuno, cifra superior a los 104.174 reportados en igual lapso de 2018.
Entre el primer trimestre de 2018 y el mismo período de 2019 el número de reses sacrificadas en Panamá aumentó 6%, mientras que el sacrificio de cerdos disminuyó 7%.
Los datos más recientes de la Contraloría General de la República de Panamá detallan que en los primeros tres meses del año se sacrificaron 82.279 cabezas de ganado vacuno, cifra superior a los 78.015 reportados en igual lapso de 2018.
Entre el primer bimestre de 2018 y el mismo período de 2019 el número de reses sacrificadas en Panamá aumentó 6%, mientras que el sacrificio de cerdos disminuyó 5%.
Los datos más recientes de la Contraloría General de la República dePanamá detallan que en los primeros dos meses del año se sacrificaron 55.274 cabezas de ganado vacuno, cifra superior a los 296.703 reportados en igual lapso de 2018.
El año pasado el número de reses sacrificadas en Panamá no reportó variaciones significativas respecto a 2017, mientras que el sacrificio de cerdos aumentó 9%.
El último reporte de la Contraloría General de la República de Panamá detalla que el año pasado se sacrificaron 323.326 cabezas de ganado vacuno, cifra similar a los 322.946 reportados en 2017.
Entre enero y noviembre de 2018 el número de reses sacrificadas no reportó variaciones respecto al mismo periodo de 2017, mientras que el sacrificio de cerdos aumentó 9%.
Las últimas cifras de la Contraloría General de la República de Panamá detallan que en los primeros once meses del año se sacrificaron 297.790 cabezas de ganado vacuno, cifra similar a los 296.703 reportados en igual lapso de 2017.
Entre enero y octubre de 2018 y el mismo período de 2017, el número de reses sacrificadas se mantuvo sin variaciones, mientras que el sacrificio de porcinos creció 10%.
Según los últimos datos de la Contraloría General de la República de Panamá en los primeros diez meses del año se sacrificaron 270.120 cabezas de ganado vacuno, cifra similar a los 270.134 reportados en igual lapso de 2017.
La gremial regional del sector informó que entre 2015 y 2016 el volumen de leche producido por los países de la región creció desde 3,5 a 3,7 millones de toneladas métricas.
Según cifras de la gremial centroamericana el incremento en la producción global registrado en 2016, período en el que existen las estadísticas más actualizadas como región, se explica por alzas reportadas en todos los países, encabezados por Costa Rica con el 18%, seguido de El Salvador con 14%, Guatemala con 13%, Panamá con 6% y Honduras con 4%.
Entre enero y agosto de 2018 y el mismo período de 2017, el número de reses sacrificadas se mantuvo sin variaciones, mientras que el sacrificio de porcinos creció 11%.
Según el último reporte de la Contraloría General de la República de Panamá en los primeros ocho meses del año se sacrificaron 215.854 cabezas de ganado vacuno, cifra similar a los 215.026 reportados en igual lapso de 2017.
A partir del 30 de junio de 2018 los productos como estómago, tripas y vejigas provenientes de Nicaragua podrán ingresar al país asiático libres de arancel.
A septiembre de 2017 el número de cabezas de ganado bovino se redujo 2% respecto al mismo mes de 2016, mientras que el ganado porcino aumentó en 3%.
Según cifras de la Encuesta Pecuaria, elaborada por el Instituto Nacional de Estadística y Censo (INEC), a septiembre de 2017 se registró la existencia de 1,5 millones de reses, 398 mil cerdos y 25,4 millones de gallinas y pollos.
En Costa Rica los productores de carne de búfalo, conejo y cordero comercializan sus productos a través de restaurantes y algunos supermercados, en respuesta al crecimiento en el consumo que se ha venido registrando en los últimos años.
La sofisticación del consumo, de la mano de una mayor diversificación en la oferta gastronómica de los restaurantes ha venido impulsando la demanda por carnes no tradicionales, como la carne de conejo, búfalo y cordero.
Para el periodo 2017-2018 se proyecta sembrar un área de 1,7 millones de manzanas, en el sector bovino se espera el sacrificio de 865 mil cabezas de ganado y una producción lechera de 280 millones de galones.
El Plan de Producción, Consumo y Comercio Ciclo 2017-2018 detalla las proyecciones del gobierno nicaragüense para el sector agrícola, pecuario, avícola, acuícola y forestal para el presente año y el próximo.
La exigencia de requisitos sanitarios y de trazabilidad impiden al sector ganadero aprovechar las cuotas para exportar carne a Europa libre de aranceles.
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