Productores locales en asociación con Nestlé trabajan en la instalación de siete nuevos centros de enfriamiento de leche grado C, que se ubicarán en las provincias del centro y en Chiriquí.
El primero de los centros, que proyecta recolectar 2.500 litros de leche por día, se instaló en El Cañafístulo, en Los Santos.
En los primeros seis meses del año los países de Centroamérica importaron refrigeradores y congeladores por $190 millones, y el 43% fue comprado por empresas en Guatemala y Honduras.
Cifras del sistema de información del Mercado de Refrigeradores, Congeladores y Demás Maquinaria de Producción de Frío en Centroamérica, del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
En Panamá el Hospital Santo Tomás licita el suministro e instalación del nuevo sistema de depósito refrigerado con capacidad para almacenar 44 cadáveres, en 11 columnas.
Compra del Gobierno de Panamá 2018-0-12-14-08-LP-015582:
El grupo peruano Ransa construyó en el municipio de Amatitlán, Guatemala, un centro logístico dedicado a la distribución de productos perecederos.
Representantes de la empresa detallaron que el nuevo complejo industrial, que se localiza en el kilómetro 29,5 de la carretera al Pacífico, posee una área de congelado y refrigerado de 1.500 metros cuadrados, la cual está equipada con tecnología de última generación.
Entre enero y junio el precio promedio por metro cuadrado de alquiler solicitado de bodegas en Ciudad de Panamá bajó de $8,95 a $8,40, debido a un ligero aumento en la oferta de espacios disponibles.
Según un informe elaborado por CBRE, al finalizar los primero seis meses del año, las rentas promedio solicitadas de bodegas Clase A disminuyeron ligeramente desde US$8.95 por m² por mes, a US$8.40 por m².
En los primeros tres meses del año los países de Centroamérica importaron refrigeradores y congeladores por $92 millones, y el 45% fue comprado por empresas en Guatemala y Costa Rica.
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XAGRO es nombrado distribuidor de registradores de temperatura DeltaTrak para exportadores.
Con las nuevas regulaciones para las exportaciones de productos refrigerados y congelados, es crítico y se requiere un monitoreo y registro de las temperaturas a lo largo de la cadena de frío.
Empresarios guatemaltecos aseguran que el auge de la vivienda vertical está cambiando la demanda del servicio de almacenaje en mini bodegas, que cada vez más son requeridas por familias.
En el primer semestre de 2017 los países de la región compraron a México $67 millones en refrigeradores y congeladores, y el 56% lo importaron Guatemala y Costa Rica.
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En el último año se presentaron en los países de la región 69 estudios de impacto ambiental para construir bodegas industriales y parques logísticos.
La plataforma interactiva "Construcción en Centroamérica", del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData, contempla el listado actualizado de los proyectos de construcción públicos y privados que presentan los estudios de impacto ambiental (EIA) ante las respectivas instituciones de cada país.
Los sectores que más demandan el servicio de alquiler e instalación de sistemas de refrigeración son industria alimentaria, hoteles, cadenas de supermercados, restaurantes, e industria farmacéutica.
Algunas de las empresas que dominan el mercado son la planta de Leaho, que reporta un crecimiento del 300% en los últimos cinco años, Refritec que señala un crecimiento anual de ventas de 18%, Corporación Frionet S. A. que ha aumentado su capacidad en un 400% y la Red Frigorífica Nacional de Cenada que es la única institución pública especializada en el sector.
En los últimos cuatro años se han invertido $80 millones en la instalación o ampliación de centros de minidepósitos, al compás del crecimiento de la demanda.
El artículo de Prensa.com reseña que “la migración de pensionados, tanto de Norteamérica como de Europa, y la llegada de más inversionistas a Panamá, además de los estrechos apartamentos y oficinas, han creado la necesidad de construir centros de almacenamiento o minidepósitos para todos aquellos bienes que no están en uso o que se quieren conservar”.
La naviera anunció una suba de tarifas del servicio de contenedores refrigerados para el transporte desde Centroamérica, Sudamérica y África.
En el 2011, producto de los elevado precios del búnker, la naviera incrementó sus tarifas para el transporte de contenedores regulares (seco) en un 30%, en las rutas que atiende en América Latina.
Las bodegas refrigeradas son parte importante del proceso de mercadeo de frutas y hortalizas frescas. Demandan cuidadosa planificación en su diseño, construcción, administración y operación diaria.
DISEÑO Y CONSTRUCCION
Antes de construir una bodega refrigerada es importante determinar sus requerimientos y las condi clones ambientales del lugar. En su diseño debe tomarse en consideración los productos que van a ser almacenados, sus tipos, cantidades, períodos de producción y las condiciones de almacenamiento exigidas por el producto y por el mercado. Factores inherentes tales como medio ambiente local, la disponibilidad de mano de obra y sus habilidades y experiencias deben también ser consideradas. El tamaño de la bodega se determinará de acuerdo a factores económicos y técnicos. Las bodegas pequeñas son más caras que las grandes por unidad de volumen en cuanto a construcción y operación, pero el control de existencias y el manejo en las bodegas refrigeradas de grandes dimensiones es más complejo y difícil. El volumen de la bodega refrigerada dependerá del tipo de estiba necesario para la buena circulación del aire y la disipación del calor; la altura dependerá de los métodos de manejo y la forma en que se vaya a construir la estiba, 2.5 a 3 metros para la manipulación manual y 6 y aún 9 metros si se usa el manejo mecanizado con palets. Una vez que todos estos factores han sido considerados, puede hacerse el cálculo de las necesidades de refrigeración y con ello, la capacidad requerida y el aislamiento de la bodega. Estos cálculos se basan en la evaluación de:
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