El bajo dinamismo de la actividad comercial y el elevado desempleo, son las principales razones detrás de la caída en el consumo en Costa Rica, y no se esperan grandes cambios en el corto plazo.
En febrero de 2019 la producción del país, medida según el Índice Mensual de Actividad Económica, registró una variación interanual de 1,7%, informó el Banco Central de Costa Rica.
Crece la tendencia de los consumidores a consumir carne de cerdo, incentivados en algunos países de la región por campañas publicitarias de las empresas del sector.
El artículo en Eleconomista.net reseña que "... Los centroamericanos están comiendo cada vez más carne de cerdo. A la cabeza está Costa Rica, con un consumo per cápita de 13 kilos en 2014. Y aunque nadie se la iguala, todos los mercados están demandando más.
Bancos, supermercados, centros comerciales y un importante desarrollo de proyectos residenciales caracterizan el crecimiento de una provincia con medio millón de consumidores.
Son aproximadamente 500 mil los habitantes que demandan más servicios, sobre todo en áreas como como salud, restaurantes, comercios y banca, que si bien ya tienen presencia en la provincia buscan expandirse para suplir las necesidades de consumo que aumentan cada vez más en Panamá Oeste.
El país europeo triplicó el consumo de productos orgánicos desde el año 2000 y a pesar de ser el mayor productor europeo en ese sector, la creciente demanda excede la oferta local.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer):
El mercado alemán de alimentos orgánicos es el segundo más grande del mundo, después de Estados Unidos, con ventas que han aumentado vertiginosamente en los últimos años y que llegaron a un récord de 7.500 millones de euros en el 2013, casi un tercio de las ventas totales de alimentos orgánicos en la Unión Europea.
Entre 2009 y 2013 el consumo de frutas frescas en el país del norte aumentó 6%, mientras que en el mismo periodo el de las verduras lo hizo en creció 5%.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer):
El mercado canadiense de frutas y verduras frescas se estima en un valor de $11,2 mil millones al año. El canadiense promedio compra productos frescos al menos una vez por semana y consume entre tres a cinco porciones por día, muy por debajo de las ocho a diez porciones recomendadas por la Guía Alimentaria Canadiense.
Proyectan que el consumo de bebidas como agua, té listo para tomar y jugos naturales generará alrededor del 65% de las ventas nuevas en 2018 en los países desarrollados.
Del comunicado de la Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Bebidas saludables son la prioridad en los mercados desarrollados
El mercado global de bebidas se está dividiendo en dos macro mercados: uno compuesto por consumidores en países con economías emergentes que demandan las grandes marcas y productos tradicionales, como las bebidas carbonatadas, y otro en los mercados desarrollados que buscan bebidas saludables.
En diez años el aumento en los ingresos cambió los hábitos de compra de los costarricenses, quienes en proporción gastan menos en comida y más en educación, salud y entretenimiento.
Entre 2004 y 2013 los ingresos de los hogares y los gastos aumentaron 14% y 21%, respectivamente, con importantes cambios en los bienes y servicios en que se gastaron esos ingresos adicionales, reflejando una mayor sofisticación del consumo de los costarricenses.
De los $3.300 millones que se vendieron en el mundo en 2013 en cremas para la piel, lociones y blanqueadores para hombres, el 64% fue adquirido por asiáticos.
Sumando un gasto de $2.100 millones, los hombres de Asia dejan atrás a los de Estados Unidos, que gastaron $286.4 millones y los de Europa Occidental que desembolsaron $682.9 millones en productos de cuidado personal en 2013.
Los productos destinados al cuidado personal masculino aumentaron 36% entre 2008 y 2013.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Tendencias del mercado de belleza en México.
El mercado de cuidado personal y cosméticos en México cerró el 2013 con ventas por $10.843 millones, lo que le permitió alcanzar la décima posición a nivel mundial por debajo de mercados como Francia, Rusia e Italia, de acuerdo con Euromonitor International.
En 2013 se importaron $20 millones en botellas de vino, de las cuales el 52% provino de Chile.
Después de los chilenos, los vinos de mayor importación en 2013 fueron los de Argentina, país al que se le compró $2,5 millones por este concepto, luego España, con $2,4 millones y finalmente Italia, con $1,7 millones.
“Más de la mitad del vino que se importa en Costa Rica es chileno.
Al menos diez empresas se disputan un mercado donde las toneladas vendidas entre 2008 y 2013 crecieron 24%.
En Costa Rica, el mercado de los embutidos es disputado por al menos 10 empresas, donde Corporación Pipasa, subsidiara de la internacional Cargill, es el participante de mayor tamaño. Mientras que en 2008 se vendieron 20,2 toneladas de embutidos, en el 2013 fueron 25 las toneladas comercializadas en el país.
El alza en la demanda de carne de búfalo, pato, venado y despojos puede ser aprovechada por los productores centroamericanos para diversificar su producción.
Estiman que para finales de año la demanda de carnes no tradicionales alcanzará el 6% en comparación con el 2013, con un volumen total de $350 millones.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
La proporción de la población que afirma tener más capacidad de compra aumentó 8% con respecto al año anterior.
De acuerdo con la última encuesta realizada por la Fundación Nicaragüense para el Desarrollo Económico y Social (Funides), el 36% de los hogares considera que su poder adquisitivo mejoró, mientras que el año anterior apenas un 28% de los hogares consideraban que su capacidad de compra había mejorado.
En 2013 el consumo de carne de pollo per cápita aumentó a 42,5 libras, debido al mayor poder adquisitivo de la población y a la estabilidad en los precios.
Alfredo Vélez, vicepresidente Corporativo de Cargill de Nicaragua, dijo que “ese crecimiento en el consumo es compensado con el crecimiento promedio anual del 5% que ha registrado en los últimos años la producción de carne de pollo…”.
El crecimiento del segmento de altos ingresos en el país representa una oportunidad para las empresas enfocadas en productos y servicios de alta gama.
Elfinancierocr.com publica: “Un estudio de la firma Wealth-X, originaria de Singapur, detectó que la cantidad local de individuos que registra como mínimo $30 millones en activos pasó de 85 a 100 en los últimos 12 meses”.
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