En el sexto mes del año el índice de precios de alimentos de la FAO subió 1% respecto al mismo mes de 2018, explicado por el aumento en los precios de los cereales, carne y azúcar.
Del reporte mensual de la FAO:
-El índice de precios de los alimentosde la FAO registró un promedio de 173 puntos en junio de 2019, esto es, ligeramente (un 0,3 %) por debajo de su nivel en mayo y muy cerca de su nivel en junio de 2018. La caída de los precios de los productos lácteos y los aceites vegetales contrarrestó con creces los aumentos de los precios de los cereales, el azúcar y la carne, poniendo fin a casi cinco meses de incremento ininterrumpido del valor total del índice de precios de los alimentos de la FAO.
Exportadores se preparan para la nueva regulación que se implementarán a partir de 2020 en el mercado estadounidense, entre las que destaca la aplicación de una nueva tabla de datos nutricionales en los productos envasados o empaquetados.
Representantes dela Asociación Guatemalteca de Exportadores (Agexport) informaron que tanto las empresas estadounidenses como las extranjeras que exporten al país norteamericano, deberán cumplir con las nuevas normas de etiquetado de alimentos.
La construcción de una planta termoeléctrica en Panamá, una planta de procesamiento de alimentos en Costa Rica y un complejo residencial vertical en Guatemala, son parte de los proyectos previstos para los próximos meses en la región.
El sistema interactivo "Construcción en Centroamérica", del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData, contempla el listado actualizado de los proyectos de construcción público y privados que se prevé desarrollar en los próximos meses.
Debido a una merma en la demanda de algunos socios comerciales, durante el primer trimestre del año las exportaciones guatemaltecas de alimentos y bebidas procesadas registraron una baja de 10%, respecto a igual período de 2018.
Cifras del Banco de Guatemala reportan que de enero a marzo de 2019 las exportaciones guatemaltecas de alimentos y bebidas procesadas sumaron $292 millones, monto inferior en 10% a lo reportado en igual período de 2018. En el caso del volumen exportado, se registró una contracción de 7% para los períodos en cuestión.
El Ministerio de la Defensa de Guatemala licita el suministro de abarrotes, frutas y verduras, para la elaboración de alimentos para el personal del Cuerpo de Ingenieros del Ejército.
Para comercializar con éxito alimentos frescos, además de una presentación atractiva para el mercado, es fundamental un buen desempeño logístico, que se expresa en términos de frescura, disponibilidad, y costos logísticos razonablemente bajos.
El sector de alimentos frescos está en gran auge dentro del comercio de alimentos en general.
En Guatemala la cadena de origen estadounidense Denny's invirtió $2 millones en la apertura de su segundo restaurante en un centro comercial del municipio de Mixco.
La cadena de restaurantes, administrada por la empresa de origen hondureño Comidas Especializadas, inició operaciones en el país a finales de 2017, con la apertura de un local con capacidad para 185 personas que se ubica en la Zona 9 de la Ciudad de Guatemala .
En el quinto mes del año el índice de precios de alimentos de la FAO bajó 2% respecto al mismo mes de 2018, explicado por la disminución en los precios de los cereales y aceites vegetales.
Del reporte mensual de la FAO:
-El índice de precios de los alimentos de la FAO* siguió subiendo, por quinto mes consecutivo, y se situó en un promedio de 172,4 puntos en mayo de 2019, es decir, un 1,2 % (2,1 puntos) más que en abril si bien todavía un 1,9 % por debajo de su nivel en el mismo mes del año pasado. Mientras que los precios del azúcar y los aceites disminuyeron, en mayo los demás subíndices registraron incrementos, encabezados nuevamente por el fuerte aumento intermensual de los precios de los productos lácteos, seguidos por los de los cereales.
Entre enero y septiembre de 2018 las importaciones de maíz de los países de la región ascendieron a $612 millones, 13% más que lo comprado en igual período de 2017.
Cifras del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
De enero a septiembre de 2018 los países de la región importaron $466 millones en insumos para preparación de alimentos, 6% más que en el mismo período de 2017.
Cifras del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
Este canal representa el 42% del gasto total que realizan los consumidores estadounidenses en alimentos fuera del hogar, siendo el sexto país del mundo con el mayor gasto per cápita en alimentos en este tipo de canal.
El estudio "Caracterización del canal foodservice en Estados Unidos", de Procomer Costa Rica, señala que el 33% de lo que Costa Rica exporta al mercado estadounidense corresponde al sector agroalimentario, donde uno de los posibles modelos de comercialización – inicial o posterior a participar en el de retail – puede ser el canal defoodservice.
El 24 de mayo una delegación de 12 empresas del país sudamericano visitarán Guatemala para ofrecer a distribuidores locales alimentos como aguacate, manzanas, espárragos, arándanos y otros.
El evento, promovido por la Cámara de Comercio de Guatemala, se realizará en un hotel al sur de la capital guatemalteca. Allí se llevarán a cabo citas de 30 minutos con cada una de las empresas interesadas en participar.
En los primeros nueve meses de 2018 las importaciones de arroz en Centroamérica sumaron $254 millones, y las compras a empresas en Brasil crecieron 251% respecto al mismo período de 2017.
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