El Ministerio de la Defensa de Guatemala licita el suministro de abarrotes, frutas y verduras, para la elaboración de alimentos para el personal del Cuerpo de Ingenieros del Ejército.
Para comercializar con éxito alimentos frescos, además de una presentación atractiva para el mercado, es fundamental un buen desempeño logístico, que se expresa en términos de frescura, disponibilidad, y costos logísticos razonablemente bajos.
El sector de alimentos frescos está en gran auge dentro del comercio de alimentos en general.
En la importación de preparaciones de frutas y hortalizas, se estima que Pricesmart S.A., Del Monte S.A. y Nestlé S.A., concentran alrededor del 18% de la participación de mercado.
Datos de la plataforma "Sistema corporativo de empresas", del área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData, brinda detalles sobre las empresas según sector, actividad principal, volumen y datos de sus importaciones, exportaciones y otros datos relevantes.
En Guatemala la cadena de origen estadounidense Denny's invirtió $2 millones en la apertura de su segundo restaurante en un centro comercial del municipio de Mixco.
La cadena de restaurantes, administrada por la empresa de origen hondureño Comidas Especializadas, inició operaciones en el país a finales de 2017, con la apertura de un local con capacidad para 185 personas que se ubica en la Zona 9 de la Ciudad de Guatemala .
En el quinto mes del año el índice de precios de alimentos de la FAO bajó 2% respecto al mismo mes de 2018, explicado por la disminución en los precios de los cereales y aceites vegetales.
Del reporte mensual de la FAO:
-El índice de precios de los alimentos de la FAO* siguió subiendo, por quinto mes consecutivo, y se situó en un promedio de 172,4 puntos en mayo de 2019, es decir, un 1,2 % (2,1 puntos) más que en abril si bien todavía un 1,9 % por debajo de su nivel en el mismo mes del año pasado. Mientras que los precios del azúcar y los aceites disminuyeron, en mayo los demás subíndices registraron incrementos, encabezados nuevamente por el fuerte aumento intermensual de los precios de los productos lácteos, seguidos por los de los cereales.
Entre enero y septiembre de 2018 las importaciones de maíz de los países de la región ascendieron a $612 millones, 13% más que lo comprado en igual período de 2017.
Cifras del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
De enero a septiembre de 2018 los países de la región importaron $466 millones en insumos para preparación de alimentos, 6% más que en el mismo período de 2017.
Cifras del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
Este canal representa el 42% del gasto total que realizan los consumidores estadounidenses en alimentos fuera del hogar, siendo el sexto país del mundo con el mayor gasto per cápita en alimentos en este tipo de canal.
El estudio "Caracterización del canal foodservice en Estados Unidos", de Procomer Costa Rica, señala que el 33% de lo que Costa Rica exporta al mercado estadounidense corresponde al sector agroalimentario, donde uno de los posibles modelos de comercialización – inicial o posterior a participar en el de retail – puede ser el canal defoodservice.
El 24 de mayo una delegación de 12 empresas del país sudamericano visitarán Guatemala para ofrecer a distribuidores locales alimentos como aguacate, manzanas, espárragos, arándanos y otros.
El evento, promovido por la Cámara de Comercio de Guatemala, se realizará en un hotel al sur de la capital guatemalteca. Allí se llevarán a cabo citas de 30 minutos con cada una de las empresas interesadas en participar.
En los primeros nueve meses de 2018 las importaciones de arroz en Centroamérica sumaron $254 millones, y las compras a empresas en Brasil crecieron 251% respecto al mismo período de 2017.
Cifras del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
En el cuarto mes del año el índice de precios de alimentos de la FAO bajó 2% respecto al mismo mes de 2018, explicado por la disminución en los precios de la carne, cereales y aceites vegetales.
Del reporte mensual de la FAO:
-El índice de precios de los alimentos de la FAO* subió en abril de 2019 hasta alrededor de 170 puntos, es decir, un 1,5 % (2,5 puntos) más que en marzo, y alcanzó así su valor más elevado desde junio de 2018. De confirmarse este nivel, el índice seguiría estando un 2,3 % por debajo de su nivel en el mismo mes del año pasado. A excepción del subíndice relativo a los cereales, todos los subíndices se incrementaron en abril, en particular los de los productos lácteos y la carne y, en menor medida, los de los aceites de origen vegetal y el azúcar.
Importadores en El Salvador reportan pérdidas en los cargamentos que provienen de Guatemala y Honduras, debido a lo tedioso que se han vuelto los trámites en las aduanas salvadoreñas.
Mejorar los controles sanitarios, reducir el contrabando y acreditar laboratorios para el análisis de alimentos, son algunas de las propuestas que plantean los empresarios guatemaltecos al futuro nuevo gobierno.
A dos meses de las Elecciones Generales, la Cámara Guatemalteca de Alimentos y Bebidas (CGAB) presentó a varios candidatos presidenciales sus propuestas, con el objetivo de trabajar en distintas áreas para que el crecimiento del sector pase del actual 5% a un 9% en los próximos años.
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