Transmitir argumentos sólidos para hacer notar la importancia del producto o servicio, ofrecer bienes con garantías a largo plazo y que sean percibidos como esenciales, son parte de las estrategias que podrían aumentar las ventas de las empresas en la nueva realidad comercial.
Los cambios en los hábitos de las personas que surgieron en el contexto de las restricciones a la movilidad impuestas por la pandemia, aceleró la transformación de los mercados centroamericanos y cambió por completo la forma en que se comportan los consumidores.
Los alimentos cuyas propiedades y beneficios estén bien definidos, y sean producidos por empresas con prácticas sostenibles, son los que tendrán mayor posibilidad de ganar terreno en un mercado que se ha transformado aceleradamente.
Aunque en las últimas semanas el comercio electrónico y el análisis de la forma en que compran los consumidores en tiempos de cuarentena ha ocupado a la mayoría de las empresas, existen otras tendencias que podrían definir el mercado de alimentos, una vez superadas las fases más críticas del brote de covid19.
En el contexto de las medidas de aislamiento social y restricción de movilidad que se han decretado por la crisis sanitaria que enfrenta la región y el mundo, los restaurantes se verán obligados a readecuar su modelo de negocio a los cambios que vendrán en la conducta de los consumidores.
La propagación del covid19 ha obligado a las cadenas de restaurantes a reinventarse para continuar operando, pues en la mayoría de los países de la región los gobiernos han prohibido la libre circulación de las personas y han obligado a la mayoría de los establecimientos comerciales a cerrar.
El crecimiento de la esperanza de vida genera múltiples oportunidades de mercado en los grupos de personas de más de 50 años, quienes generalmente disponen de presupuestos más altos para gastar, pero por lo regular son excluidos de los mensajes comerciales de las marcas.
Según reportes de CentralAmericaData, en lo que va del Siglo XXI la esperanza de vida al nacer ha aumentado en todos los países de Centroamérica. Precisan las cifras que entre 2000 y 2018 en Costa Rica el indicador aumentó de 77 a 81 años, en Panamá de 75 a 78 años, y en Honduras de 70 a 76 años.
Debido a que entre 2018 y 2019 el presupuesto libre de gastos fijos de los consumidores en Costa Rica se estima que disminuyó de 18% a 14% del total de los ingresos, cuatro de cada diez compradores tomó la decisión de cambiar de marca, y dos están evaluando hacer lo mismo.
Un estudio presentado por Elfinancierocr.com, explica que las mujeres son las más perjudicadas ante la situación económica del país, pues afirmaron que luego de restar todos sus gastos fijos, sólo disponen del 12% de su presupuesto.
En el negocio retail los grandes distribuidores potencian las ventas de productos de sus propias marcas, mediante estrategias dirigidas a consumidores que priorizan el factor precio por encima de otros elementos a la hora de comprar.
A nivel global la tendencia a comprar productos de marcas privadas está tomando cada vez mayor notoriedad en los mercados, pues las empresas dedicadas al comercio retail de otros productos, como las cadenas de supermercados, están capitalizando sobre su experiencia al colocar productos propios y competir con sus proveedores.
En tiempos de baja en la actividad económica, las empresas deben realizar una revisión inmediata de los modelos de negocio y a la vez identificar las oportunidades que surgen derivado de la creación de nuevos nichos de mercado.
En Centroamérica, durante la primera mitad del año, por lo menos cuatro de las seis economías reportaron bajas en la actividad productiva.
Cuando las marcas no saben cómo hablarle a las mujeres, este segmento de la población elimina los productos de su ecuación de valor porque no logran establecer una relación racional, y menos emocional.
4AM Saatchi & Saatchi White Rabbit en conjunto con Prensalibre.com realizaron el estudio "Guía para entender al consumidor", y uno de sus objetivos fue entender cual es el comportamiento de las mujeres respecto a las marcas del mercado guatemalteco, en un contexto de desaceleración económica.
Los centros comerciales tradicionales deben reinventarse para seguir en la competencia, pues a nivel global los consumidores tienden a gastar más en experiencias que en productos.
Aunque los consumidores buscan experiencias en los centros comerciales que eligen para realizar sus compras, en los países de la centroamericanos es incipiente el desarrollo de este concepto.
La desaceleración de las economías de la región y la incertidumbre política están cambiando la forma en que los consumidores de mercados como Guatemala, Costa Rica y Honduras toman sus decisiones de compra.
El grupo White Rabbit realizó un estudio acerca del comportamiento de los compradores en Guatemala, Honduras y Costa Rica, denominado "Una nueva guía para entender al consumidor", que analiza las percepciones que predominan en estos mercados de la región.
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