En los últimos cinco años las ventas de helados al por menor aumentaron 71%, en un mercado donde el 85% es cubierto por Dos Pinos.
El modelo de franquicias y la segmentación de mercado ha sido el esquema con el que las heladerías artesanales han logrado mantener su cuota en un mercado donde el 85% del mismo pertenece a un solo competidor, la cooperativa Dos Pinos.
Tras haber comprado una cooperativa lechera, Florida Bebidas lanzó al mercado su marca de leche Mú!, y competirá también en natillas, helados, yogur y crema de leche.
Los nuevos productos saldrán al mercado el próximo lunes. La leche fruida Mú! se ofrecerá en dos presentaciones, en bolsa plástica de larga duración y en envase tetra brik.
El director de la División de Refrescos y Lácteos de Florida Bebidas, Rafael Segovia señaló a Nacion.com, "que los productos saldrán al mercado con un precio menor en un 5% al de la marca líder. Pero no se refirió ni a sus objetivos en cuanto a volumen de mercado ni a metas en ese sentido a corto o medio plazo... calificó al área de lácteos de Florida como pequeña y advirtió que venderá productos de alta calidad,... "
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