En 2015 el incremento de 15% en el volumen de leche exportado compensó al sector de la caída del precio internacional de la carne y del recurrente problema de contrabando.
Aunque la carne sigue siendo el primer rubro de exportación en Nicaragua, las divisas generadas al país cayeron un 1,6%, al pasar de $474,8 millones en 2014, a $467 millones en 2015. Así lo difundió la Cámara Nicaragüense de Plantas Exportadoras de Carne Bovina (Canicarne).
Del 11 al 13 de diciembre ganaderos y empresas del sector se reunirán para tratar investigación y tecnologías de producción animal en el país, trazabilidad y seguridad alimentaria.
La Asociación Panameña de Producción Animal llevará a cabo el segundo congreso de este tipo bajo el lema 'Por una Producción Bovina tropical más limpia con bienestar animal y eficiencia técnica por la seguridad alimentaria y el progreso de Panamá', en la Facultad de Ciencias Agropecuarias Universidad de Panamá, corregimiento de Chiriquí.
El gremio ganadero propone emular los mecanismos de subastas que se implementan en Costa Rica y Nicaragua para regular la comercialización de ganado y evitar especulación de precios.
La propuesta tiene como objetivo primordial que el precio de los productos sea fijado por la oferta y demanda, de esta forma se eliminaría el intermediario y se optimizaría la cadena de comercialización de la carne.
Factores climáticos y de pasturas obligaron a los ganaderos a importar en el primer semestre del año 1.753 cabezas de ganado, un 309% más que en igual periodo de 2013.
Extraído del Informe La Economía de la Ganadería de Panamá, de la Asociación Nacional de Ganaderos (Anagan):
La cantidad de ganado importado por los ganaderos e industriales panameños durante el 2013 fue de 754 cabezas con un valor cif.
El gremio reclama la ausencia de una política de largo plazo que ordene la producción y ayude a combatir de forma coordinada las plagas y el contrabando que perjudican al sector.
La reciente plaga de chinche salivosa por la que se decretó emergencia fitosanitaria, el aumento del contrabando de carne de res en la frontera con México y la falta de cifras reales sobre el sector, son los argumentos principales que esgrime el sector ganadero para exigirle al gobierno la implementación de una política de largo plazo para el desarrollo del sector.
La gremial de productores y exportadores estima tener listo el manual de interpretación de la norma para ganado bovino y ovino en noviembre de este año.
Del comunicado de la Asociación de Productores y Exportadores de Nicaragua (APEN):
La Asociación de Productores y Exportadores de Nicaragua (APEN) comenzará el próximo 10 de julio a preparar la guía de interpretación de la norma para ganado bovino y ovino, Globalgap, indicó Azucena Castillo, gerente general de la asociación. “Hemos convocado para iniciar el trabajo de elaborar la guía de interpretación de la norma para ganado bovino y ovino. En esa reunión introduciremos el tema y explicaremos el procedimiento que establece Globalgap”, señaló Castillo.
Las ventas de arroz, ganado en pie, harina de trigo, carne y café concretadas a través de BAGSA aumentaron 10% con respecto al año anterior.
“A pesar de la caída de los precios internacionales y la reducción de las exportaciones, las transacciones de este año superarán los $720 millones, lo que representa un crecimiento del 10% con respecto a 2012”, afirmó Enrique Zamora, presidente de la Junta Directiva de la Bolsa Agropecuaria de Nicaragua S.A.
El Banco Agropecuario del Perú abriría una línea de crédito especial para la compra de ganado en pié en Panamá para el abastecimiento del mercado local peruano.
Datos de la Contraloría General de la República revelan que hasta agosto se exportó ganado en pie por un total de $1,3 millones, 37,6% menos en comparación con los $2,1 millones reportados en igual período de 2012.
Durante los primeros seis meses de 2013 se sacrificaron 193.438 reses, 16.094 animales menos que en igual periodo de 2012.
De acuerdo con la Asociación Nacional de Ganaderos (Anagan), la caída en la oferta ganadera se debe a la fuerte temporada seca que afectó al país a inicios de año, ya que las reservas de comida y agua se acabaron rápidamente. La disminución fue mayor en machos que en hembras.
Se registraron 1.575.779 cabezas de ganado en 45.780 fincas ganaderas, un aumento del 14,2% con respecto a lo reportado en 2011.
De la nota de prensa del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG):
En nuestro país, el hato bovino es de 1.575.779 cabezas de ganado y de 45.780 fincas ganaderas, así se refleja en los resultados de una encuesta ganadera, presentados este martes por Gloria Abraham, Ministra de Agricultura y Ganadería (MAG) y Leonardo Luconi, Presidente de la Corporación Ganadera (CORFOGA).
Canicarne reclama la derogación del decreto que establece un precio fijo de $250 para las reses que pesan entre 250 y 350 kilos, lo que favorece su exportación en pie.
De acuerdo con la Cámara Nicaragüense de Plantas Exportadoras de Carne Bovina (Canicarne), los mataderos están trabajando a media capacidad y demandan la derogación del decreto interministerial Mific-Magfor 027-2007, pues consideran que estimula la evasión fiscal en las exportaciones de ganado vivo.
El crecimiento de las exportaciones de alimentos a Venezuela entusiasma a los productores de Nicaragua, que sin embargo advierten el peligro de una excesiva apuesta a ese mercado.
“Entre enero y mayo de este año, las exportaciones en volumen de Nicaragua hacia Venezuela han crecido 209%, un entusiasmo exportador que no acaba de convencer a todos los sectores productivos, más ahora que se planea reducir a la mitad la producción de frijol rojo en cinco años para sembrar más frijol negro”, reseña el artículo de Laprensa.com.ni.
Mientras una década atrás Honduras era el mayor productor lechero de la región, ahora su hato ganadero es menor al millón de cabezas.
“Yo me atrevo a decir que en Honduras ya solo hay unas 800 mil cabezas de ganado y hace unos diez años, Honduras era el mayor productor de leche de Centroamérica con 1 millón 800 cabezas de ganado”, expresó Jorge Handal, presidente de la Asociación de Ganaderos y Agricultores de Sula (Agas).
Advierten que si los precios internos no se ajustan y no se garantiza el mantenimiento del valor de la moneda local, no venderán el ganado a los mataderos locales.
Álvaro Fiallos, presidente de la Unión Nacional de Agricultores y Ganaderos (UNAG), exigió a los mataderos que ajusten el precio que se mantiene congelado desde finales de mayo del año pasado en $2,97 por kilo en canal caliente y que se reconozca el mantenimiento del valor del córdoba.
Este año Panamá dejará de exportar 1.580 toneladas de carne de res a la Unión Europea, por no cumplir con el requisito de tener implementada trazabilidad ganadera.
Uno de los requisitos para que Panamá pueda exportar carne mediante el tratado de Centroamérica y la Unión Europea, es que el país cuente con un sistema de trazabilidad, sin embargo, el proyecto está detenido en el Congreso.
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