Los tubérculos como el ñame o la yuca se comercializan en diversas formas como picadas o al estilo de papas fritas en varios mercados internacionales.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
El ñame y la yuca, dos tubérculos utilizados en platos típicos panameños, ahora son comercializados en formas diversas incluso como picadas o al estilo de las papitas fritas, en varios mercados extranjeros.