Debido al alza en el consumo de atún reportado entre Febrero y Agosto, en Costa Rica la empresa propietaria de Sardimar incrementó en 25% su producción.
Luego que en el contexto de la nueva realidad comercial que surgió por el brote de covid19 la demanda de atún se incrementara, Alimentos Prosalud, dueña de Sardimar, contrató más de 300 empleados adicionales para que trabajaran en su planta de Barranca, Puntarenas.
La pérdida de competitividad respecto a la región ha sido una constante en los últimos años por problemas en infraestructura, transporte y costos de energía.
Aunque las exportaciones del sector a Centroamérica han mantenido un ritmo de crecimiento relativamente estable, los empresarios aseguran que sus productos han perdido competitividad frente a las industrias alimentarias de los países vecinos, debido a los altos costos de energía, transporte e infraestructura.
Un total de 18 marcas de atún compiten en un mercado que hace siete años era dominado totalmente por Sardimar.
Un ejemplo del crecimiento que han tenido las marcas en este mercado es Grupo Calvo, el que ha tenido un aumento constante en sus ventas, 11% en 2010, 71% en 2011, 32% en 2012 y una proyección de 19% para el 2013.
Elfinancierocr.com publica: “Alimentos Prosalud comercializa seis marcas: Sardimar, Tesoro del Mar, Pacífico Azul, Tonnino y Neptuna, siendo las dos primeras las de mayor venta”. Otras marcas que compiten en el país son: Richly, Calvo, Mar del Plata, Albo, Orbe y Pronto.
En Costa Rica, productores tradicionales de atún comienzan a venderlo mezclado con pastas, y fabricantes tradicionales de pastas, comienzan a venderlas en platos donde se combinan con atún.
El artículo en Nacion.com reseña como buscando innovar y aumentar la variedad de sus carteras de productos, las empresas del rubro alimentos incursionan recíprocamente en mercados que hasta ahora era coto exclusivo de otros.
Con una inversión de $1.5 millones, Alimentos Prosalud, antes Sardimar, incursiona en el mercado de las ready meals.
La nueva línea de productos de Alimentos Prosalud S.A. (antes Sardimar) se llama Badesi, la cual es parte de sus planes de diversificación.
“Con los tres nuevos productos, que incluyen arroz a la jardinera y pastas con atún Sardimar, la compañía deja de ser únicamente fabricante de alimentos de origen marino y entra al mercado de las ready meals (comidas preparadas)”, reportó Financierocr.com.
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