La empresa Aquafinca anunció que prevé incrementar en un 40% su producción de filetes de tilapia, con una inversión de entre $10 y $15 millones a partir de 2019.
Fabricio López, gerente de la empresa, aseguró a medios hondureños que actualmente producen cerca de 28 mil toneladas de filete de tilapia, y que con la inversión prevista elevarían la producción total en un 40%, con el objetivo de atender mercados nuevos, como el Caribe.
En el primer trimestre del año las exportaciones de camarón, atún, tilapia y dorado sumaron $18 millones, registrando un incremento de 44% respecto al mismo periodo de 2016.
Cifras de Agexport señalan que de enero a marzo de 2017, los principales productos pesqueros de exportación de fueron: camarón, atún, tilapia y dorado.
"... Durante el primer trimestre del presente año se han exportado US$18.28 millones de productos pesqueros, lo que significa que el sector exportó más de US$10.11 millones en comparación al 2016, representando un 44% de crecimiento, indicó la Gerente del Sector De Pesca y Acuicultura de AGEXPORT, Maria Olga Menéndez."
Innovar en productos como el pargo o producir para consumo animal ha permitido a las 2800 fincas de acuacultivo costarricenses mantenerse en el mercado.
Las ventajas del volumen y precio con los que compite el mercado asiático en el mundo también golpean mercados como el acuícola. La tilapia es un ejemplo en Costa Rica, al registrar un descenso del 19,4% en sus exportaciones, cuando pasaron de 7.166 toneladas en 2012, a 5.777 en 2015, según Procomer.
Empresarios de los sectores acuícola y pesquero demandan que el gobierno impulse la producción de la especie, cuyo consumo está previsto que aumente a nivel global.
El gobierno todavía no se ha manifestado al respecto, pero se espera que la próxima semana representantes del sector se reúnan con funcionarios para afinar el plan de desarrollo 2015, en el que se incluye la crianza de tilapias.
Exportadores de camarones cultivados, tilapia, melones, vegetales orientales, piña, toronja, plátano y cacao, negocian para ingresar sus productos al mercado europeo.
Estados Unidos es el principal mercado por la cercanía, pero con las nuevas tecnologías de conservación de los alimentos, que alargan su vida hasta cuatro semanas, se espera llegar a otros mercados más lejanos.
Estudios de mercado revelan grandes oportunidades en el mercado de Estados Unidos para los filetes de tilapia listos para en el consumo.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
El filete de tilapia fresco listo para preparar se consolida hoy como la más importante opción que tienen los piscicultores del Departamento de Huila, en Colombia, para competir en el mercado mundial.
Un productor de tilapia ahorra de 10 a 15% exportando desde el Aeropuerto de Liberia, donde las aerolíneas ofrecen sus bodegas con un 20% de descuento.
Esta semana la planta de proceso de tilapia Terrapez realizará sus primeras exportaciones por medio del Aeropuerto Daniel Oduber en Liberia, Costa Rica.
En el primer mes la empresa espera enviar por esa vía un 20% de las 30 toneladas diarias de pescado que vende a EE.UU, comentó Ronald Gómez, jefe de logística de la empresa que pertenece al conglomerado costarricense Aqua Corporación Internacional (ACI).
Aquafinca Saint Peter Fish S.A. es la primera planta hondureña de producción de tilapia que recibe la certificación Mejores Prácticas de Acuicultura.
Con el objeto de promover la práctica responsable en la industria de la acuicultura, la Alianza Global de Acuacultura (GAA) coordina el desarrollo de la certificación de Estándares de Certificación de las Mejores Prácticas de Acuicultura (Best Aquaculture Practices - BAP) para instalación de criaderos, granjas y plantas de procesamiento.
Previo al ingreso de productos acuícolas al mercado chino, funcionarios de ese país realizaron una auditoria a establecimientos exportadores de ese sector.
La finalidad de la auditoria realizada a tres establecimientos es iniciar el proceso de apertura del mercado pesquero y acuícola de China.
"La auditoría se basó en la evaluación de las condiciones sanitarias de los establecimientos procesadores de productos pesqueros y de la acuicultura, fincas de cultivo y el control que ejerce la autoridad competente en el país, en este caso, el Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa).", reseña Elfinancierocr.com
Ambos países se disputan el primer lugar de exportación de filetes de fresco de tilapia al mercado estadounidense.
En pasado año 2011 Honduras se ubicó como el mayor exportador de tilapia hacia los EE.UU., para el primer semestre de este año el primer lugar es para Ecuador.
Orlando Delgado, gerente general de Aquafinca, agregó a Tiempo.hn, "Para el cierre del primer semestre los productores hondureños exportaron cerca de nueve millones de libras, lo que representó un ingreso de 33 millones de dólares en divisas, y al cierre de éste, esperan alcanzar los 19 millones de libras que representarían otros 60 millones de dólares. Detalló que los resultados del TLC para su rubro no han tenido cambios significativos debido a que ese producto continúa ingresando libremente aunque para otros productos si es beneficioso y positivo."
El consumo mundial de los productos del sector acuícola sumó 121,1 millones de toneladas en el 2010 y se espera que para el 2030 el consumo llegue a 184 millones de toneladas.
Del comunicado del Ministerio de Economía de El Salvador:
MINEC presenta resultados de estudio de cadena de valor para productos acuícolas
El Ministerio de Economía a través de la Dirección de Encadenamientos Productivos, presentó este 22 de mayo los resultados del estudio denominado “Desarrollo de la cadena de valor para los productos de acuicultura continental y sus derivados. Modelo productivo para las MIPYMES del sector acuícola de El Salvador”.
El país ya ocupa el primer lugar mundial como exportador de filete de tilapia, que ahora se ha comenzado a vender también en México y Canadá.
Los criadores dedicados al cultivo de tilapia incorporaron México y Canadá como recientes destinos de exportación, lo que debe ayudarles a obtener unos $60 millones de dólares en ganancias adicionales –un 8% de crecimiento-, dijeron empresarios del sector.
Unas 350 mil libras de carne de pescado serán producidas este año de forma silvestre en el país, producto de la siembra de 1.4 millones de alevines de tilapia.
Del comunicado de prensa del Ministerio de Agricultura y Ganadería de El Salvador:
MAG sembrará 1,4 millones de alevines de tilapia en lagos, lagunas, embalses y estanques familiares
Con el plan de las repoblaciones de peces en todos los cuerpos de agua dulce, incluyendo estanques del Plan de Acuicultura Familiar, el Gobierno apoyará directamente a los pescadores y pescadoras artesanales de subsistencia, que son jefes o jefas de familia en las comunidades rurales del país.
La empresa GACI, de capital mayoritariamente chileno, abrirá una nueva planta de producción para alcanzar 20.000 toneladas métricas anuales, enfocándose ahora en el mercado europeo.
Las exportaciones de tilapia de las dos únicas dos empresas que venden al exterior, principalmente a los Estados Unidos, alcanzaron los $36 millones en los primeros diez meses del año.
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