Alimentos personalizados, salud y bienestar, sostenibilidad, cero desperdicio y sabor e indulgencia, son las cinco macrotendencias que en esta nueva realidad comercial impactan al sector alimentario.
La pandemia que deriva del brote de covid19 ha servido, esencialmente, como un dinamizador de la mayoría de tendencias que venían desarrollándose antes de la crisis, sólo desacelerando aquellas vinculadas a experiencias sensoriales, preocupaciones sobre usos de plástico en empaques y preferencias hacia opciones importadas, ya que el contexto ha estimulado el consumo de marcas y alternativas de origen local, destaca un análisis de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer).
En las últimas semanas en los países de Centroamérica el volumen de búsquedas y conversaciones en Internet asociadas a farmacias empezaron a disminuir, tendencia a la baja que se mantuvo hasta los primeros días de noviembre.
A través de un sistema que monitorea en tiempo real los cambios en los intereses y preferencias de los consumidores en los países de Centroamérica, desarrollado por CentralAmericaData, es posible proyectar tendencias de demanda a corto y largo plazo, para los diferentes productos, sectores y mercados que operan en la región.
En las últimas semanas en los países de Centroamérica el volumen de búsquedas y conversaciones en Internet asociadas al vino empezaron a disminuir, tendencia a la baja que se mantenía a inicios de noviembre.
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Durante los últimos meses en los países de Centroamérica el volumen de búsquedas y conversaciones en Internet asociadas a los uniformes empezaron a disminuir, y a inicios de noviembre la tendencia seguía a la baja.
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En marzo, cuando comenzó la pandemia, el interés por servicios de control de plagas repuntó en los países de Centroamérica, pero desde julio el volumen de búsquedas y conversaciones asociadas al tema en Internet empezaron a disminuir, y a inicios de noviembre la tendencia seguía a la baja.
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Cuando comenzó la pandemia el interés de los centroamericanos por los servicios de las agencias de viajes y otros relacionados al turismo cayó significativamente, y aunque repuntó a mediados de mayo, en las últimas semanas volvió a reportar una tendencia a la baja.
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En el contexto de la crisis en todos los mercados de Centroamérica, el interés por las bodas se desplomó, pero en los últimos meses las búsquedas y conversaciones en Internet, asociadas a este tipo de eventos han comenzado a repuntar.
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En Centroamérica las interacciones en el entorno digital asociadas a perfumes y fragancias, así como a productos para evitar la pérdida de cabello, cuidado de la piel y uñas, han repuntado en el contexto actual.
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A raíz del rápido surgimiento de la nueva realidad comercial, varios modelos de negocios que hasta el primer trimestre de 2020 eran rentables, ahora quedaron obsoletos, obligando a los líderes empresariales a replantear las estrategias para sobrevivir en este nuevo escenario.
La propagación del covid19 generó transformaciones radicales en los mercados de bienes y servicios, en las formas en que trabajan las personas, modificó varios hábitos de consumo, incluso cambiaron algunos gustos y preferencias.
Cuando se registraron los primeros casos de covid19 en Centroamérica el interés por este tipo de muebles se desplomó, pero, desde abril el número de búsquedas por Internet e interacciones digitales asociadas al tema comenzaron a crecer en todos los países.
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Al inicio de la pandemia en todos los mercados de la región el interés por las bebidas alcohólicas disminuyó, pero, en los últimos meses la cantidad de búsquedas por Internet e interacciones digitales asociadas al tema comenzaron a incrementarse en todos los países.
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En el contexto de la crisis en todos los mercados de la región, el interés por prendas de vestir formales se desplomó, pero, en los últimos meses la cantidad de interacciones digitales de los consumidores asociadas a este tipo de vestimenta han comenzado a repuntar.
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En este contexto de negocios en los mercados de la región el interés por los alimentos para mascotas ha repuntado, siendo Guatemala, Costa Rica y Panamá, los países que registraron las mayores alzas en las interacciones asociadas al tema.
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En la nueva normalidad, el interés por el e-commerce en los mercados de la región sigue en franco ascenso, siendo Guatemala, Costa Rica y Panamá, los países que registraron los mayores incrementos en las interacciones asociadas al tema.
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En el primer trimestre del año los consumidores dejaron de interesarse en este tipo de vestimenta, pero, desde abril en el entorno digital las interacciones asociadas a la ropa para infantes ha venido al alza en todos los mercados de la región.
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