A raíz de que en los últimos años no se ha invertido en el mantenimiento del parque cafetalero, en los primeros tres meses de la actual cosecha en El Salvador se reporta una caída interanual de 46% en el volumen de producción del grano.
Cifras del Consejo Salvadoreño del Café (CSC) precisan que de octubre a diciembre de 2019 se han recolectado cerca de 358 mil quintales de café, volumen que es inferior a los 668 mil quintales producidos en igual período de 2018.
Para la temporada 2017-2018 el café importado que se consumió en el país representó el 18% de la demanda, pero para el ciclo 2018-2019 esa proporción subió hasta el 45%, siendo Nicaragua y Honduras los principales proveedores del grano.
Según estadísticas de la Dirección General de Aduanas y recopiladas por el Instituto del Café de Costa Rica (Icafé), para el ciclo 2018-2019 en el mercado costarricense se consumieron cerca de 526 mil sacos de 46 kilos de café, de los cuales 292 mil fueron de producción nacional y 234 mil se compraron en el exterior.
Explicado en parte por el agotamiento de los suelos dedicados al cultivo del grano, en Costa Rica la cosecha 2018-2019 fue de 1,7 millones de sacos, uno de los registros más bajos de las últimas décadas.
Datos del Instituto del Café de Costa Rica (Icafé) precisan que entre la temporada 2017-2018 y el período 2018-2019, la producción en el país disminuyó en 276.970 sacos de 46 kilogramos, al bajar de 1.991.755 a 1.714.785 sacos.
Entre los ciclos agrícolas 2016/17 y 2017/18, el volumen cosechado de café en suelo panameño cayó 15%, y el de azúcar aumentó un 9%.
Según las cifras de la "Encuesta Agrícola de Café y Caña de Azúcar de noviembre de 2018", recopiladas por la Contraloría General de la República, precisan que la actividad cafetalera para el año agrícola 2017/18 presentó una cosecha de 111.100 quintales pilados, y en el caso de la caña de azúcar fue de 2.931.395 de toneladas cortas.
En Costa Rica el sector cafetalero proyecta que para la cosecha 2018-2019 se producirán cerca de 1,8 millones de quintales, volumen que sería 11% inferior al registrado en la temporada 2017-2018.
Según pronósticos del Instituto del Café de Costa Rica (Icafé), entre las cosechas 2017-2018 y la 2018-2019, la producción del país bajará desde 2 millones a 1,8 millones de quintales, merma que estaría explicada por el comportamiento cíclico de las plantas y por el envejecimiento de los cafetales.
En Guatemala para la cosecha 2018-2019 proyectan que la producción de café oro ascienda a 4,5 millones de quintales, lo que superaría los 4,4 millones de quintales reportados en la temporada previa.
Según Ricardo Arenas, presidente de la Asociación Nacional del Café (Anacafé), "... La cosecha cafetalera 2018-2019, que arrancó el mes pasado, se situará en 4.5 millones de quintales de café oro; de esa cifra, se estima que 3.5 millones serán exportados".
En el ciclo agrícola 2016/17 la producción de café ascendió a 130 mil quintales, registrando un aumento de 8% respecto a la cosecha previa.
La Contraloría General de Panamá informó que "... la actividad cafetalera, para el año agrícola 2016/17 produjo una cosecha de 130,100 quintales pilados. Al comparar esta cosecha con la del año agrícola 2015/16 que fue de 120,100 se observó un aumento de 10,000 quintales pilados, debido en gran medida a que en los cultivos existe una gran cantidad de árboles productivos declarados para este año y la buena floración de la provincia de Chiriquí, la cual representó el 79.5% del total de la cosecha nacional."
La estimación para la producción global de café en 2017/18 es de de alrededor de 159 millones de sacos, lo que representaría un incremento de apenas 0,7% respecto al ciclo 2016/17.
Se estima que la producción total de Arábica disminuirá 1,1%, a 97.32 millones de sacos en comparación con 98.42 millones de sacos del año pasado, ya que la menor producción de Suaves Colombianos y Brasileños se compensará parcialmente con aumentos en Otros Suaves.
El clima y el comportamiento cíclico bianual explican la reducción en la cosecha 2016/2017 respecto a la anterior, pasando de 2,23 millones de sacos de 46 kilos a 1,89 millones.
Aunque respecto a la cosecha 2015/16 se registró una baja de 15%, el resultado final de la producción cafetalera fue un 6,4% superior a lo que se había estimado en Octubre de 2015.
Estiman que la cosecha 2016/17 cerrará con una producción de 2.069 sacos de 46 kilos, un 6,4% menos que lo producido en el ciclo 2015/16.
Ronald Peters, director ejecutivo del Icafé, explicó a Nacion.com que "... una reducción era esperable para la actual cosecha, debido al comportamiento cíclico de la producción cafetalera (un periodo alto y un periodo bajo)."
La cosecha 2015-2016 superó las proyecciones del sector cafetalero y tras tres años a la baja se incrementó en un 16%, alcanzando 2,20 millones de fanegas.
La cosecha cafetalera en Costa Rica revirtió la tendencia a la baja de los últimos tres años y alcanzó un crecimiento del 16% en la última cosecha 2015-2016, según cifras del Instituto del Café de Costa Rica (Icafé) difundidas por Nacion.com.
Pese a los vaivenes del precio internacional durante el año, las exportaciones de café verde de la cosecha 2014/15 superaron los $414 millones, 9% más que en el periodo previo.
En términos de volumen, el total exportado superó las 2.3 millones de libras, a un precio promedio anual de $179, según las cifras reportadas por el Centro de Trámites de las Exportaciones (Cetrex).
Debido al crecimiento inmobiliario, el área de siembra de café en el valle central se redujo 25% en los últimos trece años, pasando de 113 mil a 84 mil hectáreas.
La gremial de productores del grano asegura que las zonas más afectadas, además del valle central, son Pérez Zeledón, valle occidental y Turrialba.
Reseña Crhoy.com que "... Esta disminución en las zonas de cultivo ha impactado la producción.
Señalan que la falta de una política nacional de desarrollo del sector a largo plazo ha impedido superar los 2 millones de quintales producidos en promedio anualmente desde el año 2000.
La producción se estancó en cifras cercanas a los dos millones de quintales para los últimos tres años, aventajado por Guatemala y Honduras, con niveles de producción de 4 y 6 millones,respectivamente.
Con un préstamo de $10 millones del Banco Mundial el Grupo Mercon brindará asistencia técnica y otorgará financiamiento a productores de café.
CISA Exportadora del Grupo Mercon y la Corporación Financiera Internacional miembro del Grupo Banco Mundial suscribieron un acuerdo de préstamo por $10 millones en apoyo de la caficultura en Nicaragua.
El Director de Agronegocios de Manufactura y Servicios para Latinoamérica, el Caribe y África de IFC, Oscar Chemerinsk indicó en el artículo de Estrategiaynegocios.net que “la inversión realizada beneficiará a productores rurales de café, apoyando el desarrollo de aspectos críticos de la cadena de distribución en las comunidades cafetaleras del país”.
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