La caída que han venido sufriendo los precios internacionales del grano en los últimos años afecta cada vez más a los productores de la región, quienes con los precios actuales no llegan siquiera a cubrir los costos de producción.
Desde años atrás los precios internacionales del azúcar han reportado una clara tendencia a la baja, y en los últimos doce meses la cotización del quintal registró una caída de 23%.
Empresarios del sector prevén una merma durante la zafra 2018-2019, atribuido a la sequía y a la invasión ilegal de tierras derivado de la crisis política que atraviesa Nicaragua.
Según estadísticas del Comité Nacional de Productores de Azúcar (CNPA), durante las últimas dos cosechas el azúcar en el país ha reportado un alza sostenida en la producción.
La nueva norma técnica que regirá a partir de Julio de 2018 en Nicaragua, establece los métodos de análisis, muestreo, envasado y rotulado del café verde robusta para su exportación y comercialización.
Desde que se modificó la ley de caficultura en mayo de 2017 para incorporar la siembra extensiva de la variedad Robusta en determinadas zonas del país, el cultivo de este tipo de grano ha venido creciendo. Los productores y exportadores disponen ahora de una nueva norma técnica que establece los métodos a seguir en el cultivo de esta variedad.
La estimación para la producción global de café en 2017/18 es de de alrededor de 159 millones de sacos, lo que representaría un incremento de apenas 0,7% respecto al ciclo 2016/17.
Se estima que la producción total de Arábica disminuirá 1,1%, a 97.32 millones de sacos en comparación con 98.42 millones de sacos del año pasado, ya que la menor producción de Suaves Colombianos y Brasileños se compensará parcialmente con aumentos en Otros Suaves.
El año pasado 2,3 millones de toneladas de bagazo se utilizaron para generar energía, y para este año se espera que la producción sea aún mayor.
El Comité Nacional de Productores de Azúcar (CNPA) espera que la generación de energía utilizando bagazo de caña se mantenga en el mediano plazo, ya que vaticinan buenos resultados para la producción de caña.
Los precios futuros siguieron la tendencia a la baja que han mostrando desde Junio del año pasado, explicada principalmente por la sobreoferta del grano en África Occidental.
Del reporte mensual de la Organización Internacional de Cacao:
En febrero, el precio diario de ICCO promedió US$ 2.034 por tonelada, registrando un descenso de US$162 en comparación con el promedio del mes anterior (US $2.196), y osciló entre US$1.935 y US$ 2.142 por tonelada.
En octubre de 2017 eliminarán los límites de producción y el concepto de producción "fuera de cuota", destinada a la fabricación de biocombustible y productos industriales no alimentarios.
La cuota actual de producción de azúcar según la Política Agrícola Común (PAC) europea, que se aplica a los 28 países del bloque, es de 13,5 millones de toneladas anuales.
Proyectan para la producción mundial al cierre del ciclo 2015/16 una disminución de 6% respecto al periodo 2014/15.
Del informe al cierre de agosto de la Organización Internacional de Cacao:
La Organización Internacional del Cacao ha publicado sus proyecciones revisadas para el actual ciclo 2015/2016 y las estimaciones revisadas de la producción mundial, moliendas y existencias de cacao en grano para 2014/2015.
Los avicultores proyectan producir este año 657 millones de unidades, 11% más que el año anterior.
La Comisión Nicaragüense del Huevo en conjunto con la Asociación Nacional de Avicultores y Productores de Alimentos (Anapa) proyectan incrementar un 11% la producción de unidades de huevo este 2016, gracias a que a noviembre del 2015 el sector ya había crecido un 9,2% y alcanzaba los 18,1 millones de cajillas en los primeros once meses del año, informó Elnuevodiario.com.ni.
Pese a los vaivenes del precio internacional durante el año, las exportaciones de café verde de la cosecha 2014/15 superaron los $414 millones, 9% más que en el periodo previo.
En términos de volumen, el total exportado superó las 2.3 millones de libras, a un precio promedio anual de $179, según las cifras reportadas por el Centro de Trámites de las Exportaciones (Cetrex).
La FAO predice para el Caribe y Centroamérica un aumento de la producción de maíz que llegaría a 30 millones de toneladas, 5% más que en el 2014, con México produciendo el 85% del total.
Del comunicado de la FAO:
América Central y el Caribe se verán afectados por El Niño
En México, la cosecha de trigo durante 2015 alcanzará un nivel casi record de 4.1 millones de toneladas.
Señalan que la falta de una política nacional de desarrollo del sector a largo plazo ha impedido superar los 2 millones de quintales producidos en promedio anualmente desde el año 2000.
La producción se estancó en cifras cercanas a los dos millones de quintales para los últimos tres años, aventajado por Guatemala y Honduras, con niveles de producción de 4 y 6 millones,respectivamente.
Una empresa dedicada al cultivo y procesamiento del bambú prevé incrementar de 2.400 a 3.000 las hectáreas sembradas en 2015 y producir fibra de bambú para fines industriales.
Con el objetivo de comenzar a exportar en 2016, el grupo EcoPlanet Bamboo pretende aumentar sus áreas de siembra para comercializar fibra de bambú en Estados Unidos, para ser utilizado como materia prima en la producción de carbón activado.
Tras un acuerdo al respecto con el Banco Central, la banca privada de Nicaragua anunció créditos al sector agropecuario, para paliar los efectos de la sequía que está afectando toda la región.
Se otorgarán $383 millones en créditos. Juan Carlos Argüello, presidente de la Asociación de Bancos Privados de Nicaragua (Asobanp), declaró que el acuerdo se tomó durante una reunión con autoridades del Banco Central para evaluar el impacto que la falta de lluvias tendrá sobre la producción y el abastecimiento alimentario del país.
Los cambios en las tendencias de consumo de alimentos y la preferencia por los productos orgánicos obligan a la industria del huevo a modificar sus técnicas de producción.
La demanda por “huevos especializados” provenientes de gallinas en libertad o alimentadas con productos orgánicos y la tendencia a consumir solamente la clara del huevo evitando el colesterol de la yema está revolucionando la industria, obligando a los productores a desarrollar nuevas formas de producción. Empresas estadounidenses están invirtiendo millones de dólares en la construcción de gallineros sin jaulas e instalaciones para albergar miles de gallinas ponedoras de huevos ecológicos.
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