Lo primero que hará la nueva organización que conformaron productores y exportadores, será determinar los factores que afectan la productividad del café nicaragüense.
La Plataforma Nacional para la Sostenibilidad del Café (Nicafes), conformada por 33 organizaciones del sector privado, entre ellas productores, proveedores y exportadores, tiene como propósito suplir la ausencia de una institución rectora del sector, que defina y coordine políticas para el desarrollo de la actividad cafetalera.
Cafetaleros proponen la eliminación de restricciones que existen al cultivo de la variedad robusta para permitir su siembra en áreas protegidas y otras zonas del país.
En Nicaragua se prohíbe cultivar granos de café de la variedad robusta en zonas no consideradas dentro de la demarcación territorial que se establece en la normativa, y es justamente esta restricción la que la Comisión Nacional de Transformación y Desarrollo de la Caficultura (Conatradec) evalúa modificar.
La exportación de café de la zafra 2014-15 reportó un aumento de 21% respecto a la anterior, acumulando ingresos por $533 millones hasta marzo de este año.
Del total de las ventas externas, el 67% tuvo como destino Europa, 28% América, 4% Asia y 1% a Oceanía. "... Alemania, Estados Unidos de América, Bélgica e Italia son los principales importadores de café hondureño en el mundo.
En la cosecha 2013/2014 se exportó el 85% de la producción total de café, equivalente a 1,6 millones de sacos, un 9% menos que en la cosecha previa.
Como se esperaba, el impacto de la plaga de la roya en las plantaciones es el principal factor que explica la caída en las ventas al exterior.
El informe de ICAFE reseña que "... Este comportamiento puede tener su origen en la menor cosecha recolectada en 2013-2014, así como por el mayor volumen de café oro importado que se ha suscitado durante 2014. Así mismo la producción local del grano de oro fue de 1,8 millones de sacos, mientras que en el periodo anterior llegó 2,1 millones, lo que representa una caída de 13%."
A junio de 2014 las divisas generadas por las ventas del grano en el exterior se ubicaron en $438 millones, 6,9% menos que al mismo mes de 2013.
Datos del Banco Central de Guatemala indican que "...entre Octubre de 2013 y Agosto pasado las ventas del aromático se situaron en 2.917.911 sacos de 60 kilos (132 libras), mientras en la cosecha anterior se ubica en 3.463.541 bolsas; es decir, 545.630 sacos de diferencia."
Unas 20 mil manzanas que serían sembradas con el grano producirían en los próximos años hasta un millón de quintales de café.
Así lo afirmó el presidente de MerconCoffee Group, José Antonio Baltodano. “En la Costa Atlántica ya deben haber como 2.500 manzanas sembradas de robusta, cuya producción potencial dentro de tres años podría ser de unos 100 mil quintales, que en su mayoría serían para la exportación, ya que el consumo local para el café instantáneo es muy pequeño”, detalló.
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