La creciente desconfianza sobre la inocuidad de los productos del mar exportados desde China, uno de los principales productores a nivel mundial, podría representar para los países centroamericanos una oportunidad para ganar cierta penetración en el mercado global.
En este contexto de nueva realidad comercial, el canal retail continuará como el principal demandante en el corto plazo de productos de fácil preparación como la tilapia, salmón, trucha, camarones y otros con los cuales los consumidores se sientan más cómodos de cocinar en casa.
Durante 2016 el valor exportado de pescado, moluscos y crustáceos ascendió a $714 millones, equivalente en volumen a 114 mil toneladas, 8% menos que lo vendido en 2015.
Cifras del sistema de información del Mercado de Pescado, Crustáceos y Moluscos en Centroamérica, del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
El 28 y 29 de enero empresas de la pesca, procesamiento y comercialización del atún se reunirán en Ciudad de Panamá para tratar temas como apertura de nuevos mercados.
La Conferencia del Atún de las Américas (AMatuna2016) es un evento de dos días que se celebrará en Ciudad de Panamá, Panamá, los días 28 y 29 de enero en el Hotel Riu Plaza.
Información publicada en el sitio web de la conferencia indica que "...Esta edición de la Conferencia del Atún de las Américas será la primera reunión que juntará a grandes participantes y profesionales atuneros de todas las partes de América y de alrededor del mundo, y para crear un excelente evento para aprender sobre los asuntos principales que afectan a la pesca, procesamiento y comercio de atún, así como también a los nuevos mercados y a la elaboración de políticas. Una gran oportunidad para expandir su red de contactos dentro de las Américas."
Del 9 al 13 de noviembre empresas del sector se reunirán en Ciudad de Panamá para tratar temas de uso sostenible de los recursos marinos e innovación en métodos de pesquería.
Reseña el Instituto de Pesquerías del Golfo y el Caribe que "...el tema central del evento será "Dos océanos, mismos asuntos costeros", reflejo del interés de la membresía del GCFI, de incorporar a sus pares del Pacífico Oriental Tropical (Costa Pacífica de América, desde el sur de Baja California en México hasta el norte de Perú) en las reuniones anuales, con la intención de optimizar experiencias y compartir lecciones aprendidas, en virtud de la similitud de los problemas, retos y oportunidades que presentan ambas costas del continente americano.
Con un proyecto de ley de incentivo al desarrollo del sector y otras medidas para brindar facilidades a los productores, el gobierno pretende impulsar el crecimiento de la actividad acuícola en el país.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer):
El Ministerio de la Producción de Perú anunció una serie de medidas cuyo objetivo es sentar las bases para el desarrollo sostenible y el despegue de la acuicultura, en el marco de la aplicación del Plan Nacional de Diversificación Productiva.
Incentivan el desarrollo y producción de productos acuícolas en el noroeste de México a través del Parque de Innovación y Desarrollo Tecnológico en Maricultura, que inició operaciones recientemente.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer):
El Instituto Nacional de Pesca (INAPESCA), en colaboración con el gobierno de Sonora, impulsará la producción y desarrollo de especies nativas con potencial acuícola en la región del noroeste de México, mediante la operación del Parque de Innovación y Desarrollo Tecnológico en Maricultura, recientemente establecido en la Bahía de Kino por esta entidad.
En el último año, las importaciones colombianas de pescado aumentaron 42%, por dificultades de la industria local para abastecer la demanda nacional.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
La industria pesquera colombiana está pasando por momentos difíciles debido a diversos motivos como el agotamiento de recursos, contaminación ambiental, derrame de crudo y minería, aumento en el costo de los insumos y sobre todo en el precio de los combustibles, lo que ha dado como resultado una considerable disminución en la producción de pescado.
La FDA creó en su página web una nueva sección con los requisitos federales, leyes y documentos de orientación con información sobre el correcto etiquetado de los productos del mar que se importan y comercializan en el país.
Del comunicado de la Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
La Food and Drug Administration (FDA) ha publicado un módulo de aprendizaje disponible en línea para ayudar a la industria pesquera, los minoristas y los reguladores estatales para garantizar el etiquetado correcto de los productos del mar que se ofrecen en el mercado de Estados Unidos. La correcta identificación de estos productos es importante en toda la cadena de suministro con el fin de asegurar que los controles de seguridad apropiados de los alimentos se apliquen y que los consumidores estén recibiendo el tipo de productos de mar que esperan y que están pagando.
La norma pretende la consolidación de prácticas de captura del camarón a nivel centroamericano, para el uso adecuado de los Dispositivos Excluidores de Tortugas.
De la nota de prensa del Sistema de la Integración Centroamericana (SICA):
Este día, en la sede del Sistema de la integración Centroamericana (SICA), la señora Xinia Chaves, Viceministra de Agricultura y Ganadería de Costa Rica, representante de su país en el ejercicio de la Presidencia Pro Témpore del SICA, depósito ante el Secretario General del Sistema, señor Juan Daniel Alemán, el “Reglamento Regional OSP-06-13, sobre el “Uso Adecuado de Dispositivos Excluidores de Tortugas Marinas (DETs)”, que tiene por objeto establecer un marco de actuación regional para el uso adecuado de los mencionados DETs.
La región considera importante llevar a la Asamblea Anual de la CIAT una agenda en cuanto al uso responsable de los recursos marinos y acciones que beneficien la sostenibilidad del recurso pesquero.
De la nota de prensa publicada por el Ministerio de Agricultura de Costa Rica (MAG):
En el ejercicio de la Presidencia Pro-tempore que ejerce Costa Rica ante el Organismo del Sector Pesquero y Acuícola del Istmo Centroamericano (OSPESCA), recientemente nuestro país reunió a Representantes de Autoridades Nacionales y de Centroamérica y Comisionados del Sector Privado ante la Comisión Interamericana del Atún Tropical (CIAT).
Broker con un pedido en firme de 5.000.000 latas de atún, necesita información de empresas atuneras centroamericanas con capacidad de proveerlas.
Las empresas interesadas deben suministrar datos de contacto e información suficiente para evaluar su capacidad de asumir el contrato.
La oferta expira el 10 de junio de 2010.
Dentro del sector sobresalen la industria del atún, la acuicultura de camarones, y la pesca artesanal.
Así lo señaló Mario González Recinos, director regional de Ospesca, en el lanzamiento en Panamá de la Encuesta Estructural sobre la Pesca Artesanal y Acuicultura 2009.
"A nivel de la región centroamericana, Ospesca considera que más de cien mil familias dependen de la industria pesquera, de los cuales el 25 por ciento corresponden a la pesca artesanal", según publica Nuestromar.org.