El gobierno informó que ya inició con la compra de cerdos y en las próximas semanas tiene contemplado la adquisición de carne de pollo y pescado.
Con el sacrificio y maquila de unos 9.710 cerdos, para lo cual el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) invirtió $2,5 millones, las autoridades pretenden abastecer de alimentos a las familias en el marco de la crisis sanitaria que deriva del brote de covid19.
La Asociación Comunitaria para el Desarrollo Integral de Taxisco licita el suministro de 14 mil aves de postura y 3.060 quintales de alimento balanceado.
Compra del Gobierno de Guatemala 12057630:
"Las Aves de Postura que se cotizan deben ser aves con genética de postura comercial de las líneas explotadas en el País y que se adapten a las condiciones de la costa sur y diferentes regiones de la República de Guatemala.
Autoridades dominicanas informaron que en el sector avícola se ha detectado un brote de la enfermedad conocida como Newcastle, la cual afecta a las zonas del Cibao Central.
Los casos encontrados se deben a que algunos productores dejan de vacunar o no cumplen con los protocolos establecidos a través de la Dirección General de Ganadería, precisó una fuente oficial.
Debido a que en los mercados más importantes a nivel global está creciendo con rapidez la preferencia por carne "vegetal", o elaborada a base de plantas, grupos empresariales de la industria alimentaria han comenzando a realizar inversiones para satisfacer este novedoso y creciente nicho de mercado.
Alimentos que antes eran considerados de consumo exclusivo de personas veganas o vegetarianas, en la actualidad se están popularizando y en el caso de Estados Unidos, en los supermercados cada vez es más normal ver productos de carne fabricados a base de plantas.
Ambas empresas anunciaron llegaron a un acuerdo para que La Estancia, de capital guatemalteco y ecuatoriano, adquiriera una participación accionara de la compañía panameña Toledano.
La Estancia, empresa que tendrá participación en Toledano, es una consorcio que nace de la unión de las compañías Procesadora Nacional de Alimentos C.A. (Pronaca), con sede en Quito, Ecuador y Corporación Multi Inversiones (CMI), ubicada en la Ciudad de Guatemala.
La ausencia de laboratorios de residuos tóxicos en las plantas procesadoras es una de las trabas que están impidiendo el ingreso de carne panameña al mercado costarricense.
Representantes de la Asociación Panameña de Exportadores (Apex) explicaron que la normativa costarricense exige como mínimo 14 pruebas de residuos tóxicos y los laboratorios panameños realizan sólo 8.
Empresarios del sector estiman que la producción local de carne de pollo se ha contraído entre 6% y 8% desde que inició la crisis en abril del año pasado.
Datos del Banco Central de Nicaragua detallan que durante 2018 la producción industrial de carne de pollo sumó a 298 millones de libras. En el caso de la producción reportada para este año, directivos de la Asociación Nacional de Avicultores y Productores de Alimentos (Anapa) explican que en los primeros cinco meses de 2019 se registró una caída de 6% en el volumen producido, respecto a igual período de 2018.
En el país durante 2018 las ventas al exterior huevos fértiles, que tienen como destino principal Centroamérica, ascendieron a $6,9 millones, 32% más que lo reportado en 2017.
Cifras de la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (Anavip) detallan que entre 2017 y 2018, las exportaciones crecieron en $1,7 millones, al pasar $5,2 millones a $6,9 millones.
La gremial de avicultores reporta que en 2018 el valor bruto producido por el sector avícola, que incluye carne de pollo y huevos, ascendió a $390 millones, 2% más que en el año previo.
Cifras de la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (Anavip) detallan que el año pasado la producción de carne de pollo fue de 110 millones de aves, mientras que la producción de huevo ascendió a 704 millones de unidades.
En Honduras el consumo per cápita anual se estima que asciende a 11 libras, pero para el año 2025 los productores esperan que la cifra aumente a 18 libras.
Cifras de la Asociación Nacional de Porcicultores de Honduras (Anapoh) detallan que durante 2018 el consumo de carne de cerdo en el país ascendió a 103 millones de libras, de las cuales cerca de 36 millones de libras se produjeron a nivel local, y el volumen restante fue importado, principalmente desde EE.UU..
Entre 2017 y 2018 el número de gallinas y pollos en el país reportó un aumento de 8%, alza que se explica por las variaciones registradas en las provincias de Coclé y Panamá.
La Contraloría General de la República presentó los resultados de la producción pecuaria en el país durante 2018. Los datos precisan que entre 2017 y 2018 la cantidad de cabezas de gallinas y pollos creció en 1,97 millones, al pasar de 25,44 millones a 27,41 millones.
En República Dominicana reportaron la detección de brotes de influenza aviar, en las localidades Corozo y Quebrada Honda, en la provincia Espaillat.
El Ministerio de Agricultura dominicano informó que el brote de la enfermedad fue causado por el virus A H5N2, y que ha iniciado las acciones para neutralizar el avance del mismo en el país.
Durante el primer trimestre de este año el Instituto Nacional de Seguros comenzará a ofrecer dos nuevas modalidades de pólizas dirigidas a los sectores acuícola y avícola.
El Presidente Ejecutivo del Instituto Nacional de Seguros (INS), Elian Villegas Valverde, explicó el pasado 9 de enero que el Seguro Avícola cubrirá gallinas de postura para reproducción, pollo de engorde y gallinas de postura para consumo, mientras que el Seguro Acuícola, estará enfocado en camarón, tilapia y pargo mancha.
Durante el año pasado el 70% de las importaciones de aves para engorde, aves para reproducción y carne procesada, fueron realizadas por empresas en Guatemala, Panamá y Nicaragua.
Del reporte "Mercado Avícola en Centroamérica", elaborado por el departamento de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData:
La gremial de avicultores de Honduras denuncia que entre 40 mil y 60 mil libras de pollo están dejando de ingresar al país vecino debido a obstáculos "de carácter comercial".
Según el presidente de la Federación de Avicultores de Honduras (Fedavih), Juan José Cruz, la situación no se está presentando debido a falta de permisos sanitarios, sino a problemas de carácter meramente comercial.