Tras la auto declaratoria anuncian negociaciones con socios comerciales para retomar la exportación de cerdos vivos, productos y subproductos, especialmente a Centroamérica.
Del comunicado del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación de Guatemala:
Guatemala, 11 de agosto de 2016. Con el Acuerdo Ministerial 141-2016 oficialmente se estable la Autodeclaratoria del país libre de Peste Porcina Clásica (PPC).
Carne congelada y embutidos como salchichas, jamón y salami son algunos de los productos que importan supermercados, restaurantes y hoteles en la India.
Del informe de Eurocarne.com:
El Servicio Exterior del Departamento de Agricultura de Estados Unidos ha elaborado un informe sobre la situación de la producción de carne de cerdo en India y el comercio de este producto.
Para el tercer trimestre de 2016 se anticipa un alza en el precio internacional de la carne de cerdo por la fuerte y constante demanda del país asiático.
Del reporte de Agromeat.com:
La fuerte y constante demanda de carne de cerdo desde China y el mantenimiento de la oferta será el protagonista del tercer trimestre de 2016, según el informe de Rabobank referente al tercer trimestre de 2016.
Bajo las condiciones del Acuerdo Comercial de Alcance Parcial la carne bovina y porcina proveniente de Panamá ingresará al país caribeño libre de arancel.
Reseña Panamaamerica.com.pa que "... Panamá obtuvo 51 líneas adicionales a su favor en las que están incluidas productos lácteos como quesos, variedad de productos del mar frescos y congelados, jugos de frutas no tropicales, flores y follajes, hortalizas y vegetales, frutas tropicales, harinas, grasas y aceite de pescado, embutidos, manteca, grasas, aceite de cacao y sal."
Los sectores metalmecánica, llantas, plástico, químico y eléctrico de Costa Rica solicitan excluir sus productos de la negociación del acuerdo comercial regional con el tigre asiático.
Los sectores industrial y agrícola son los que han puesto objeciones en el proceso de negocación de un tratado de libre comercio con Corea del Sur, argumentando que en algunos productos se verían perjudicados ante la llegada de productos similares desde el país asiático. Tal es el caso de los "... sectores de metalmecánica, llantas, plástico, químico y eléctrico. Así lo comunicó el director ejecutivo de la Cámara de Industrias de Costa Rica, Francisco Gamboa, para quien no hay ningún sector de ese rubro interesado en exportar a Corea."
Problemas administrativos en el Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria demoran las visitas de inspectores extranjeros a las plantas de embutidos.
El artículo en Laprensa.com.ni reseña que el presidente de la Cámara de Procesadores de Nicaragua (Caprocan), Zacarías Mondragón señaló que "... La inestabilidad en las jefaturas del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA) ha retrasado la comercialización de embutidos y carne de cerdo que se produce en el país."
La mayor oferta de carne de cerdo importada provocó una reducción general de precios y el aumento de dos kilos en el consumo anual per cápita.
La demanda de carne de cerdo en Costa Rica pasó de 11 kilogramos (kg) per cápita en 2014 a 13 kg per cápita en 2015, según cifras de la Cámara Costarricense de Porcicultores (Caporc) citadas por Nacion.com.
La producción agrícola de México se favorece por la devaluación del Peso, que impulsa el contrabando hacia Guatemala de productos porcinos, café, aves y huevos.
La gremial de empresarios del sector agrícola y pecuario denuncia que ya no solo carne de cerdo se está comerciando ilegalmente en la frontera, sino otros productos como café, huevos y aves.
Entre 2014 y 2015 el número de cabezas de ganado bovino se redujo 5,2%, mientras que el ganado porcino aumentó en 5,7%.
La existencia de ganado vacuno en el país, contabilizada por cabezas, cayó un 5,2% entre el 2014 y el 2015, según cifras del Instituto Nacional de Estadística y Censo (INEC), de la Contraloría General de la República.
Según el Avance de cifras de la Encuesta Pecuaria, el ganado vacuno cayó en 84.700 cabezas entre uno y otro año, totalizando 1.539.000 en 2015. Los sectores de Panamá Oeste y Bocas del Toro vieron las reducciones más altas (-13% y -10.9%).
Ya no rige la ley que obligaba a incluir en los paquetes de productos cárnicos de res y cerdo una etiqueta indicando el país de origen.
Después de reiteradas resoluciones de la Organización Mundial de Comercio, que autorizó a Canadá y México a aplicar medidas de represalia económica por más de $1000 millones, el Congreso estadounidense finalmente decidió eliminar la ley que obliga el etiquetado de todos los productos de carne roja que se comercializan en el mercado minorista en el país.
La gremial de productores estima en 2500 el número de cerdos que por mes ingresan ilegalmente desde México, generándoles pérdidas por $15 millones anuales.
La Asociación de Porcicultores de Guatemala (Apogua) asegura que las ventas anuales de carne de cerdo suman $323 millones, pero podrían ser más si se lograra minimizar el flujo ilícito de cerdo desde México.
Entre enero y octubre el sacrificio de ganado vacuno se mantuvo casi sin cambios respecto al mismo periodo de 2014, mientras que la producción porcina registró un alza de 5%.
Los efectos del clima incidieron en los resultados de la producción bovina, principalmente durante el primer semestre del año. Representantes de la gremial de productores anticiparon que para el próximo año están "...
El Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria busca financiamiento parar desarrollar un plan piloto de trazabilidad para la producción de carne de cerdo.
La propuesta de los representantes del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA) es implementar un sistema de trazabilidad similar al que se aplica en la producción de carne bovina y de camarón.
Crece la tendencia de los consumidores a consumir carne de cerdo, incentivados en algunos países de la región por campañas publicitarias de las empresas del sector.
El artículo en Eleconomista.net reseña que "... Los centroamericanos están comiendo cada vez más carne de cerdo. A la cabeza está Costa Rica, con un consumo per cápita de 13 kilos en 2014. Y aunque nadie se la iguala, todos los mercados están demandando más.
En momentos en que porcicultores locales presionan por limitar las importaciones, el Servicio Nacional de Salud Animal suspendió la importación de carne de cerdo de tres plantas procesadoras en Chile.
La decisión surge después de que el Servicio Nacional de Salud Animal realizara en Chile una inspección a seis plantas procesadoras de carne de cerdo que exportan a Costa Rica.