En la nueva realidad comercial en la que los clientes valoran los alimentos libres de cualquier virus o bacteria, los productores y las cadenas internacionales de distribución se ven obligados a reforzar sus sistemas de inocuidad para reducir los riegos de vender productos contaminados.
Meses atrás, se informó que en China a productos cárnicos procesados y congelados que llegaron desde el exterior, les fue detectada la presencia del coronavirus.
Fueron aprobadas las reglas para las empresas alimentarias y productores, sobre la gestión de los alérgenos alimentarios, normas que podrán ser adoptadas por las legislaciones de cada país y de esta manera armonizar los requerimientos de los socios comerciales.
Las normas que aplicarán a cereales que contienen gluten, crustáceos y sus productos, huevos y productos de los huevos, pescado y productos pesqueros, maní, soja y sus productos, leche y productos lácteos, nueces y sus productos derivados, fueron aprobadas por la Comisión del Codex Alimentarius (CAC43) órgano responsable de todas las acciones relacionadas con la ejecución del Programa Conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias y que se enfoquen en la protección de la salud de los consumidores y aseguren prácticas leales en su comercialización, informó el Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC).
Exportadores se preparan para la nueva regulación que se implementarán a partir de 2020 en el mercado estadounidense, entre las que destaca la aplicación de una nueva tabla de datos nutricionales en los productos envasados o empaquetados.
Representantes dela Asociación Guatemalteca de Exportadores (Agexport) informaron que tanto las empresas estadounidenses como las extranjeras que exporten al país norteamericano, deberán cumplir con las nuevas normas de etiquetado de alimentos.
Mediante la eliminación de la inspección previa al otorgamiento del certificado para los establecimientos industriales, comerciales o de servicios, en Costa Rica proponen reducir de 91 a 7 días el período para tramitar permisos sanitarios.
Del comunicado de Procomer:
El Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC), la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER) y el Ministerio de Salud emitieron el Decreto Ejecutivo N°41435-S que elimina la inspección previa al otorgamiento del certificado para los establecimientos industriales, comerciales o de servicios, calificados como de riesgo sanitario y ambiental alto (grupo de riesgo A).
Una nueva plataforma web de la SIECA pretende simplificar y armonizar procedimientos para el registro sanitario de alimentos y bebidas procesados en Centroamérica.
El comunicado de Sieca explica que "... El Sistema de Integración Regional para Registros Sanitarios (SIRRS) es un sistema regional automatizado para el reconocimiento de los registros sanitarios que será administrado por la SIECA y que busca simplificar, armonizar y automatizar procedimientos para el registro sanitario de alimentos y bebidas procesados en Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua."
El plazo para resolver las solicitudes de registros simplificados será de 5 días hábiles contados a partir de la presentación de la solicitud, y se aumenta a 5 años la vigencia del registro de cosméticos y alimentos de bajo riesgo.
Para el registro simplificado de cosméticos y alimentos se establece lo siguiente:
"... El plazo para la resolución de los registros simplificados será de 5 días hábiles contados a partir de la presentación de la solicitud completa por parte del administrado."
Estados Unidos anuncia auditorías a plantas productoras y nuevos requisitos para el lavado de los productos y de la calidad del agua utilizada.
Aunque la ley fue aprobada en 2011, el reglamento fue publicado por la FDA recién el 13 de noviembre. Las nuevas normas endurecen los requisitos que deben cumplir las empresas agroindustriales para comercializar sus productos en Estados Unidos.
Para la cámara de la industria alimentaria, la prohibición de importación de determinados productos alimenticios "no se apega a principios de razonabilidad, criterio técnico y neutralidad política."
En un nuevo intento por hacer entrar en razón a las autoridades del Ministerio de Agricultura y Ganadería y el Servicio Fitosanitario del Estado, la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (Cacia) pidió al presidente Solís su intervención para levantar las trabas que se han impuesto a la importación de materias primas como "... miel de abeja, la papa, algunas variedades de especias, carne de cerdo, pescado, plátano verde y chile jalapeño..." que ya están presentando problemas para ingresar al país.
Durante el último trimestre del 2014 se reportó un aumento de 16% en el retiro de alimentos y notificaciones por incumplimiento regulatorio, particularmente en frutas, hortalizas y derivados de pescado.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer):
El retiro de alimentos y notificaciones por parte de las autoridades europeas aumentó en 16% en el último trimestre del 2014 respecto del periodo anterior.
Debido a los recientes decomisos de productos que pretendían ingresar al país sin permisos sanitarios, anunciaron que extremarán los controles para impedir el ingreso de cualquier alimento que no cuente con las certificaciones correspondientes.
Del comunicado del Gobierno de Panamá:
En cumplimiento a las Normas Sanitarias y/o Fitosanitarias y en protección a la salud de la población del país, la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA), reitera que todo producto alimenticio que no cumpla con lo establecido será retenido, devuelto o incinerado de ser necesario.
La Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria afirma que los problemas y demoras que se presentaban con los trámites de inscripción han sido solucionados temporalmente.
Representantes de la industria alimentaria (Cacia) señalan que desde que el Ministerio de Salud implementó la medida temporal que permite realizar los registros presentando una declaración jurada, los trámites se están completando en una semana.
La norma aprobada por el Consejo de Ministros de Integración Económica Centroamericana pretende eliminar controles aduaneros imponiendo 15 días hábiles para avisar de importaciones o exportaciones.
El artículo en Crhoy reseña que "... Algunos representantes del sector privado de Centroamérica criticaron una directriz que entró en vigencia este mes, que impone nuevas medidas sanitarias y fitosanitarias para las exportaciones y las importaciones, la cual fue aprobada por el Consejo de Ministros de Integración Económica Centroamericana (Comieco)." ... Por el contrario, los exportadores costarricenses "... afirman que ellos no han tenido problemas por el momento y que están listos, más bien reconocen que facilita el comercio."
La Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria reitera la existencia de problemas para importar, exportar o lanzar productos nuevos, y en la fiscalización en los puntos de venta.
Directivos de la gremial empresarial señalan "... falta de visión y de voluntad política en algunas instituciones públicas como el Ministerio de Salud."
La nueva normativa procura unificar los procesos de inspección de los alimentos importados, los que se producen en el país y los que se exportan.
Del comunicado de prensa del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA):
Los exportadores de América Latina y el Caribe que comercialicen sus productos en Canadá estarían obligados a mejorar sus controles de sanidad agropecuaria e inocuidad de alimentos (SAIA), debido a una propuesta que modernizaría este tipo de normas en dicho país.
En Costa Rica una empresa cierra sus puertas acorralada por exigencias de rotulación en sus productos superiores a las existentes en los Estados Unidos.
EDITORIAL
Mientras la pobreza alcanza al 20% de sus habitantes, en Costa Rica se pretende proteger a los consumidores de alto poder adquisitivo como son los que compran productos definidos como suplementos alimenticios, con exigencias reglamentarias ¿banales? que finalmente se constituyen en barreras para el comercio.