La carrera por ganar el favor del comprador obliga a diferenciarse mediante empaques que mejoren su experiencia al consumir los productos.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Aumenta la demanda por empaques con valor agregado
De acuerdo con Kevin Curran, director administrativo de Tri-Star Packaging, empresa líder en el desarrollo de empaques para alimentos, explicó que debido a que cada día más personas ingieren alimentos mientras van en el automóvil, en el tren o caminando, ha crecido la demanda por empaques que faciliten su consumo, al mismo tiempo que mantienen la frescura y atraen al consumidor, tomando en consideración las demandas que surgen al buscar la sostenibilidad de estos al ser hechos de papel, cartón, plástico reciclado o fibras naturales.
Mientras algunos estudios cuestionan los beneficios reales de la dieta libre de gluten, las ventas minoristas globales se duplicaron desde el 2007, llegando a $2.100 millones en 2013.
Respondiendo a la tendencia de los consumidores hacia los productos considerados naturales y más saludables, la industria alimentaria ha ido aumentado la producción de este tipo de productos para sacar provecho del creciente nicho de mercado.
Se espera que se otorgue la aprobación para utilizar este método de etiquetado en otras frutas y verduras en los próximos doce meses.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica:
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) aprobó un sistema de codificación láser mediante luz natural para productos cítricos, mientras que la aprobación en otras frutas y verduras sigue en trámite pero se espera que se acepte en un plazo no mayor a 12 meses.
Agregar información en etiquetas de información nutricional sobre "azúcares añadidas", actualizar el tamaño de la porción y resaltar las calorías son algunos de los cambios.
Del comunicado de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés):
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), propone actualizar la Etiqueta de Información Nutricional que se usa en la mayoría de la comida empaquetada en los Estados Unidos. Si se concreta lo propuesto, los siguientes serían algunos de los cambios propuestos.
En Costa Rica una empresa cierra sus puertas acorralada por exigencias de rotulación en sus productos superiores a las existentes en los Estados Unidos.
EDITORIAL
Mientras la pobreza alcanza al 20% de sus habitantes, en Costa Rica se pretende proteger a los consumidores de alto poder adquisitivo como son los que compran productos definidos como suplementos alimenticios, con exigencias reglamentarias ¿banales? que finalmente se constituyen en barreras para el comercio.
La lectura que hacen los consumidores de la información nutricional en el proceso de decisión de compra, se ve afectada por la forma en que se dispone esa información.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
La presentación de la información en etiquetas ayuda a tomar decisiones para el consumo
Un estudio de la Food and Drug Administration de Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés) midió la precisión con la que los consumidores utilizan la información modificada de las etiquetas para mantener prácticas de alimentación saludables. Amy Lando y Serena Lo, funcionarias de la FDA y del Centro para la Seguridad Alimentaria y Nutrición Aplicada, realizaron un estudio en línea con más de nueve mil participantes con el fin de evaluar sus percepciones de cuán confiable y útil resultaba la etiqueta.
Preguntas y respuestas relativas a la aplicación del Reglamento (UE) N° 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.
En diciembre de 2014 comienza a regir el reglamento N° 1169/2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor.
El 25 de octubre de 2011, el Parlamento Europeo y el Consejo adoptaron el Reglamento (UE) nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor (en lo sucesivo denominado «el Reglamento IAC»). El Reglamento IAC modifica las disposiciones de etiquetado de los alimentos antes vigentes en la Unión para permitir a los consumidores elegir con conocimiento de causa y utilizar los alimentos de forma segura, garantizando al mismo tiempo la libre circulación de los alimentos producidos y comercializados legalmente.
Los alimentos envasados que se exportan al país sudamericano deben indicar nivel de azúcar, sales o grasas.
La publicidad de los alimentos envasados con altos niveles de azúcar, sal o grasas deberán tener el mensaje “Comer sano y hacer ejercicio es bueno para la salud”. La nueva normativa aplica tanto para los productos elaborados en Chile como para los importados.
Sello nutricional en los alimentos exportados a México y detalle del nivel de azúcar, grasa y sal en los exportados a Ecuador son parte de los cambios.
La Asociación de Productores y Exportadores de Nicaragua (APEN) confirmó que a partir de este y el próximo año México y Ecuador pondrán en práctica nuevas normas de etiquetado para sus comidas y bebidas.
En Holanda el nuevo modelo de etiqueta permitirá rastrear el origen geográfico de un producto perecedero y las condiciones en que se ha manejado, almacenado y transportado.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Un nuevo modelo de etiqueta basada en sensores va a permitir, entre otras ventajas, reducir los riesgos de encontrar residuos de pesticidas en las frutas y hortalizas.
A partir del 28 de octubre entrará en vigencia una nueva norma que regulará la elaboración y el etiquetado de los jugos de frutas exportados a la Unión Europea.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
El 11 de octubre pasado se publicó el Real Decreto 781/2013, el cual entrará en vigor el 28 de octubre de 2013 en todos los estados miembros de la UE y recoge una serie de novedades relacionadas con la elaboración y etiquetado de jugos de frutas.
El 11 de julio anterior entró en vigencia el reglamento sobre los productos cosméticos que establece una normativa única para toda la Unión Europea.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
A partir del 11 de julio entró en vigencia el reglamento (CE) N°1223/2009 sobre los productos cosméticos, el cual establece una legislación única para toda la Unión Europea.
Está vigente el Reglamento de Etiquetado de Productos de Tabaco y sus Derivados, al que se deberán ajustar las tabacaleras en el plazo de un año.
Este reglamento tiene como fin “establecer las regulaciones sobre el etiquetado de los empaques primarios y empaques secundarios de todos los productos de tabaco y sus derivados, indicando en ellos el daño y consecuencias a la salud que produce el consumo”, reseña el artículo de Prensalibre.cr.
Una nueva normativa dispone que la etiqueta identifique el país o países donde se llevó a cabo cada paso de la producción, como nacimiento, crianza y sacrificio del animal.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA, por sus siglas en inglés) emitió una norma definitiva para modificar las disposiciones de etiquetado para cortes de músculo de carne de res bajo el programa de Etiquetado de País de Origen (COOL). Esta normativa dispone que la etiqueta identifique el país o países donde cada paso de la producción, como nacimiento, crianza y sacrificio del animal, se llevó a cabo, incluyendo Estados Unidos. Además, al requerir este grado de especificidad, esta regla propuesta también eliminaría cualquier entremezclado de cortes de músculo de carne de res procedentes de diferentes países, evitando declaraciones como por ejemplo "Producto de Estados Unidos y Canadá".
Una buena estrategia de mercadeo en la promoción de productos orgánicos es la de incluir argumentos éticos que ayude a los productores a diferenciarse de los demás competidores.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Un estudio realizado en cinco países europeos y recientemente publicado en la revista Appetite, indica que es una buena estrategia de mercadeo incluir argumentos éticos para diferenciarse en la promoción de productos orgánicos.