Entre 2017 y 2018 la producción de miel creció en 5%, y según los empresarios existen oportunidades para que el sector siga en buen camino, pues en el mercado costarricense todavía existe demanda que no se logra satisfacer con la producción local.
El Boletín Estadístico Agropecuario, elaborado por la Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria, precisa que entre 2017 y 2018 la producción creció desde 1.128 a 1.180 toneladas métricas.
Piña, banano y caña de azúcar representan el 98% de la exportación total de productos orgánicos desde Costa Rica a diez países de la Unión Europea.
Alemania, Bélgica, Dinamarca, España, Holanda, Italia, Latvia, Francia, Suiza y Reino Unido son los nueve mercados europeos a donde Costa Rica exporta su producción agrícola orgánica, compuesta principalmente por azúcar, banano, café y piña, y en menor medida, cacao, papaya, guayaba y carambola.
Los efectos adversos del clima han generado una menor producción de miel, que no sería suficiente para abastecer al mercado local hacia finales del año.
Según las proyecciones realizadas por el Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales de la Universidad Nacional para este año se tendrá un tercio de la producción que se tuvo en 2014. En consecuencia los apicultores y empresas empacadoras se verían afectadas ante esta baja producción de miel en el país.
Para los apicultores el cambio climático, una posible nueva plaga ya presente en Nicaragua y la competencia desleal son los factores que afectan el desempeño del sector.
El 2013 reportó un aumento de 7,8% en la cantidad de kilos producidos respecto al año 2012. Sin embargo, miembros del sector aseguran que para las próximas cosechas se espera una disminución en los niveles de producción debido a los efectos negativos del cambio climático y otros factores.
El número de colmenas en producción pasó de 26 mil en 2006 a 45 mil en 2013, alcanzando una producción total de 900 toneladas de miel en el último año.
Los 1.782 apicultores que se dedican a la producción de miel en el país lograron incrementar la capacidad productiva de las colmenas implementando técnicas como la crianza de reinas, entre otras.
Según los datos del Programa Nacional de Apicultura, del Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), los números de producción " ... hacen que Costa Rica sea autosuficiente en lo que a producción de miel de abeja se refiere."
El 58% de las familias canadienses compra alimentos orgánicos al menos una vez a la semana, lo que lo convierte en un mercado atractivo para las empresas productoras de este tipo de productos.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer):
La demanda de alimentos orgánicos viene creciendo desde hace algunos años tanto en Europa como en América del Norte, donde países como Alemania, Suiza, Estados Unidos y Canadá compran cada vez más alimentos orgánicos, libres de pesticidas, colorantes y demás químicos con el fin de cuidar su salud. Solamente en Canadá, el 58% de las familias compra alimentos orgánicos al menos una vez a la semana, lo que lo convierte en un mercado atractivo para las empresas productoras de este tipo de productos.
Entre 2010 y 2011 el área sembrada con semillas de productos orgánicos se redujo de 11.115 hectáreas a 7.448 hectáreas.
La reducción en los ingresos por la crisis económica en los mercados desarrollados y los elevados costos de producción serían las razones detrás de la reducción en la demanda global por productos orgánicos, según empresas de este sector.
El Comité Apícola de AGEXPORT manifiestó su estado de alerta ante las dificultades actuales que enfrenta el sector apícola a nivel nacional, debido a la reducción drástica en los volúmenes de miel que se han cosechado a la fecha, en comparación con la cosecha obtenida durante la temporada anterior.
El Sector Apícola de Guatemala cuenta con un estimado de 120,000 colmenas, las cuales son trabajadas por un aproximado de 4,000 productores dedicados a la apicultura. A la vez, consideran que otras 25,000 personas están vinculadas a la cadena de valor de la miel de abejas y otros productos apícolas.
Oferentes de productos orgánicos reportan un levantamiento en sus ventas y una mejora en las condiciones de mercado.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Se recupera las ventas de productos orgánicos en Europa
Según Organic Monitor muchos oferentes de productos orgánicos reportan un levantamiento en sus ventas y una mejora en las condiciones de mercado, sin embargo esta situación no es compartida en todos los países europeos. El presidente de Organic Monitor, Amarjit Sahota, menciona que desde el 2007 la demanda de productos orgánicos se ha visto afectada por la crisis económica, principalmente en el Reino Unido, no obstante países como Italia y Suiza muestran un crecimiento leve pero positivo mientras que en Holanda y Francia se reportan crecimiento de dos dígitos. En Europa las ventas de productos orgánicos han aumentado entre un 4% y un 6% anualmente.
La International Federation of Organic Agricultural Movements (IFOAM) publicó nuevas normas para remplazar las anteriormente establecidas en 2005.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
La IFOAM publicó nuevas normas para remplazar las anteriormente establecidas en 2005; estas fueron aprobadas mediante el voto electrónico de los miembros de la federación, proceso que finalizó el 5 de agosto.
El mercado francés de los productos orgánicos ha experimentado un crecimiento del 10% en el pasado año 2011, a pesar de la crisis.
Del comunicado de prensa de Procomer:
A pesar de la crisis aumenta el consumo de productos orgánicos en Francia
En diez años, el "bio" francés ha encontrado que su mercado, a pesar de la crisis, mantiene vivo el interés de los consumidores.
La producción aumentó un 66% en los últimos tres años y existen planes de construir una planta de producción.
De 2008 a 2011, la producción de la Asociación de Apicultores de Jicaral creció un 66%. En 2011, el aumento fue de 20% (de 100.000 kilos a 120.000 kilos).
A principios de 2013, inaugurarán una planta de producción de 350 metros cuadrados, una inversión de ¢70 millones ($140.000).
Desde hoy, 21 de setiembre, tiene lugar en Tegucigalpa el Primer Congreso Centroamericano de Agricultura Orgánica.
El congreso busca fomentar el consumo y la producción sostenible como medio para mejorar la calidad de vida de la sociedad.
Reunir y documentar las experiencias en Centroamérica en materia de producción, transformación, comercialización e investigación de productos orgánicos, son los objetivos del Congreso.
Con la renovación de equivalencia, Costa Rica se mantiene en la lista de países terceros de la UE, sin límite de plazo, y en la lista de Suiza hasta el 2013, permitiéndole exportar sus productos orgánicos al mercado europeo con una certificación emitida por agencias certificadoras nacionales, bajo la norma costarricense y con la supervisión del SFE, autoridad competente a nivel nacional.
El comunicado de prensa del Servicio Fitosanitario del Estado:
Beverage Industry Digital Magazine establecida en 1942, revista comercial española más antigua y la única revista comercial de bebidas que sirve al mercado latinoamericano de bebidas. Atiende a embotelladores de refrescos, cerveceros,...