Más de la mitad de los consumidores que en EE.UU. son millennials y de origen latino, se sienten atraídos por las bebidas de origen hispano, el pan, las tortillas y los alimentos étnicos preparados, que se comercializan en las cadenas de supermercados.
Especialistas en el tema destacan que en la actualidad los millennials latinos se sienten atraídos por aquellas cadenas de supermercados que reflejan su cultura y la de sus familias.
A partir de octubre del presente año, el país norteamericano iniciará una de las fases de aplicación del nuevo etiquetado frontal en los alimentos y bebidas no alcohólicas, bajo la Ley de Etiquetado NOM-051 de la Secretaría de Salud.
Uno de los argumentos que avalan las modificaciones a la Norma es la situación de la salud y bienestar de los ciudadanos en el país.
En las últimas semanas en los mercados de la región el interés por productos alimenticios y bebidas reportó un claro repunte, y la tendencia fue más marcada en productos como alimentos horneados, sopas, licores, frutas y vegetales, confites y comida rápida.
A través de un sistema que monitorea en tiempo real los cambios en los intereses y preferencias de los consumidores en los países de Centroamérica, desarrollado por el Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData, es posible proyectar tendencias de demanda a corto y largo plazo, para los diferentes sectores y mercados que operan en la región.
Este sector sería uno de los menos afectados por la crisis del covid19 en Centroamérica, lo que se explicaría en parte por el desempeño de las ventas de agua embotellada y la comercialización de lácteos.
Innovar y desarrollar productos de precios accesibles que atiendan las diversas necesidades nutricionales del mercado centroamericano, es el principal reto que enfrenta la industria regional.
La discusión de los temas de interés de la industria de alimentos y bebidas, se realiza en el marco del primer Foro de la Industria de Alimentos y Bebidas, que se realizó en Guatemala y que fue nombrado "Desafíos de la agenda regional".
A partir del 10 de enero de 2019 los importadores de alimentos y bebidas en El Salvador, deberán realizar sus trámites para gestionar autorizaciones únicamente por medios electrónicos.
Del comunicado de Fomilenio II:
20 de diciembre de 2018. FOMILENIO II, en trabajo conjunto con el Banco Central de Reserva (BCR) y el Ministerio de Salud, han dado un paso más en la agilización del comercio, con la gestión electrónica para la autorización de las importaciones de alimentos y bebidas.
En los últimos dos años Guatemala duplicó las exportaciones de galletas, dulces, chicles, productos de confitería, preparaciones para sopa y bebidas a República Dominicana, Cuba, Jamaica y Trinidad y Tobago.
En el primer semestre de este año las ventas de la industria de alimentos a los países caribeños superaron los $20 mil millones, $13 mil millones más que en el mismo periodo del 2013.
La Asociación Salvadoreña de Industriales dio a conocer el detalle de los sectores que exportaron el año pasado, destacando las ventas de los sectores textil, bebidas y alimentos.
Del comunicado de la Asociación Salvadoreña de Industriales (ASI):
La Asociación Salvadoreña de Industriales, ASI, presentó la 5ª edición del Ranking Industrial correspondiente al año 2014, en el cual se dio a conocer el detalle de los sectores que más exportaron durante el año pasado. De igual forma, se incluyó al sector financiero, destacando al Banco que más crédito otorgó a la industria.
Es cada vez más común encontrar en las principales ciudades chinas tiendas de alimentos importados y supermercados con secciones más amplias para productos como chocolates, quesos y cervezas.
Del comunicado de la Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
La transición que ha experimentado China ha permitido que los productos importados hayan pasado de ser caros y difíciles de encontrar a fácilmente adquiribles.
La FDA exige ahora incluir información sobre las calorías en los menús de cadenas de restaurantes, establecimientos similares de venta de alimentos y máquinas expendedoras con 20 o más ubicaciones.
Del comunicado de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos:
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) de los Estados Unidos finalizó dos regulaciones que exigen incluir información sobre las calorías en los menús y tableros de menús en cadenas de restaurantes, establecimientos similares de venta de alimentos y máquinas expendedoras con 20 o más ubicaciones, para ofrecerles a los consumidores mayor información nutricional acerca de los alimentos que consumen fuera de casa. Las regulaciones son una exigencia de la ley del Cuidado de Salud a Bajo Precio y Protección del Paciente de 2010.
Los exportadores implementan técnicas de elaboración de productos bajos en grasa, azúcares y sin colorantes artificiales, ya que los consumidores en EE.UU., Europa y Centroamérica se inclinan más por productos saludables.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica(PROCOMER):
Según la Comisión de Alimentos y Bebidas de la Asociación Guatemalteca de Exportadores (Agexport), este año se planea obtener un crecimiento de 10% en las exportaciones de este tipo de productos, por medio de la estrategia de agregar materias primas saludables a los productos.
Beverage Industry Digital Magazine establecida en 1942, revista comercial española más antigua y la única revista comercial de bebidas que sirve al mercado latinoamericano de bebidas. Atiende a embotelladores de refrescos, cerveceros,...
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