El 60% de la leche que se consume en el país asiático es ultra pasteurizada (UHT) o de larga duración.
Del comunicado de prensa de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica:
La demanda del mercado chino, al igual que la de otros grandes mercados de lácteos de la región de Asia Pacífico, como Australia, India y Pakistán, se ha disparado estos últimos años; más del 60% de la leche consumida en China es ultra pasteurizada (UHT).
El creciente consumo de carne, huevos, lácteos y granos impulsa a la industria agropecuaria que se beneficia de los cambios en la dieta a nivel global.
La frase "El negocio de la proteína es un muy buen lugar para estar en este momento", que señala en el artículo de The Wall Street Journal un productor de cerdo de Estados Unidos refleja la bonanza que experimenta la industria agropecuaria en el mundo, gracias a los cambios en las tendencias de consumo de alimentos de proteína animal, productos que están comenzando a sustituir a los carbohidratos y otros en la dieta de los consumidores.
En el primer trimestre del año se transaron $175 millones en productos como café, leche, ganado en pie y arroz.
El arroz granza, el ganado en pie, el frijol, la carne, el café y la leche fueron los productos que impulsaron las transacciones bursátiles del sector agropecuario en estos primeros meses, según indicó Luis Arévalo, gerente general de la Bolsa Agropecuaria (Bagsa) a elnuevodiario.com.ni.
El acuerdo aprobado por la Asamblea Nacional de Nicaragua permite ingresar al mercado cubano con productos como carne, lácteos, miel y frijol negro.
El acuerdo, que pretende ampliar las preferencias arancelarias de entrada a Cuba, contempla el tratamiento tributario y las medidas sanitarias y fitosanitarias que deben cumplirse en el intercambio de productos.
En el primer trimestre de 2014 el volumen total de ventas al país sudamericano fue un 25% inferior al del mismo período de 2013.
La menor venta se observa en el azúcar, los productos lácteos, aceites y grasas, ganado y desperdicios de la industria alimentaria, lo que supone una reducción de 4,45% en los ingresos de Nicaragua en el periodo en cuestión.
El retraso en la entrega de avales sanitarios por parte del Ministerio Agropecuario impide a exportadores de queso colocar su producto en El Salvador.
Desde hace más de diez días se encuentra paralizada la entrega de avales sanitarios a exportadores de queso nicaragüenses por parte del Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor). El atraso ha ocasionado que unos 30 contenedores cargados con el producto estén a punto de dañarse.
Yogur, leche y queso son algunos de los productos más consumidos por los turcos.
La población turca ha incrementado su interés por alimentos empaquetados, precocidos y congelados, lo que representa una gran oportunidad para nuevos productos en el mercado. Entre los alimentos que más consumen destacan los lácteos y los productos horneados.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
La mayor demanda de países como China eleva los precios a nivel global y genera oportunidades para los exportadores de lácteos de la región.
Para el 2014 la oferta mundial podría no ser suficiente para satisfacer la demanda y por lo tanto se incrementarían los precios.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Los precios internacionales de los productos lácteos presentaron incrementos significativos en los últimos meses del 2013 y permanecerán en esos niveles durante el 2014. Tim Hunt, analista de Rabobank, indica que se debió al incremento en las compras de grandes volúmenes de leche por parte de China, tras la caída de la producción local.
El incremento de las exportaciones de ganado en pie no fue suficiente para compensar el congelamiento del precio de la carne y la menor demanda del mercado externo.
El aumento en las exportaciones de ganado en pie que pasaron de $20 millones a $40 millones durante este 2013 “no fue suficiente para compensar el congelamiento del precio de la carne y la reducción del volumen que demanda el mercado externo”, reseña el artículo de Laprensa.com.ni.
La merma en el abastecimiento y los altos costos de producción afectan los ingresos por ventas a nivel local y en el exterior.
Datos del Banco Central de Nicaragua (BCN) revelan que hasta setiembre anterior el acopio nacional de leche era de 72 millones de galones, es decir 2,9 millones menos que lo reportado en igual periodo de 2012.
Además los ingresos por la exportación del líquido disminuyeron 5,4% en el periodo de enero a noviembre 2012-2013, según el Centro de Tramites de las Exportaciones (Cetrex). Hasta noviembre pasado las ventas de leche sumaron $64.01 millones, frente a los $67.5 millones reportados en el 2012.
Lala Nicaragua invertirá $50 millones en una nueva planta localizada en Tipitapa que iniciará operaciones en 2014.
Además mediante un comunicado explicaron que “Lala Nicaragua S.A. hace del conocimiento del público en general que ha solicitado el permiso ambiental correspondiente al Ministerio del Ambiente y los Recursos Naturales, (Marena) de acuerdo con los procedimientos establecidos en el Sistema de Evaluación Ambiental, Decreto 76-2006”.
La cooperativa lechera costarricense Dos Pinos negocia la compra de una planta en Nicaragua y trabaja en montar otra en República Dominicana.
En una entrevista que Marvin Barquero de Nacion.com le realizó a Rodolfo Barrantes, presidente de Dos Pinos, el funcionario confirmó que la estrategia de expansión regional de la compañía continúa en pie. “Estamos metidos en dos o tres negocios importantes afuera, expandiéndonos.
En los últimos años las importaciones de lácteos aumentaron entre 20% y 30% anual pues de momento China no puede satisfacer la demanda interna con la producción nacional.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
La creciente demanda de productos lácteos en China, de momento, no va a poder ser satisfecha con producción nacional, por lo que seguirá siendo un importante importador de lácteos a nivel mundial.
La compañía mexicana invertirá $50 millones en una planta que procesará 200 mil litros diarios de leche a los que actualmente no se le agrega valor.
La información la dio a conocer Álvaro Baltodano, delegado presidencial para las inversiones, quien añadió que Lala procesará el 75% de la leche que se produce en el país, pues Nicaragua solo aprovecha el 25% de lo que produce.
La única planta de leche en polvo cuenta con poca capacidad de procesamiento, y tampoco puede acopiar todo lo ofertado durante los picos de producción lechera.
“Creemos que es importante poder tratar de establecer una segunda planta procesadora de secado de leche en las zonas potenciales, con el fin de procesar los excedentes especialmente en el pico de la producción láctea del país”, dijo Willmer Fernández, presidente de la Federación Centroamericana del Sector Lácteo (Fecalac).