La falta de incentivos, el desorden para aplicar la legislación y la complejidad de producir en zonas que son rodeadas de cultivos tradicionales, son algunos de los factores que en Costa Rica obstaculizan el desarrollo de la agricultura orgánica.
En la última década el área sembrada de agricultura orgánica ha caído. Datos del programa de Acreditación y Registro en Agricultura (ARAO) precisan que en 2010 el área ascendía a 11.115 hectáreas y en 2019 cayó a 8.832 hectáreas, lo que equivale a una disminución de 21%.
En 2017 las compras de los países centroamericanos sumaron $759 millones, 25% más que las importaciones del año previo, contrastando con la caída reportada entre 2015 y 2016.
Cifras del sistema de información del Mercado de Abonos en Centroamérica, del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
Durante 2017 los países de Centroamérica importaron desde México $18 millones en concepto de abonos, 61% más que lo comprado en 2016.
Cifras del sistema de información del Mercado de Abonos en Centroamérica, del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
Los días 17 y 18 de Mayo se reunirán en San Pedro Sula empresas agroindustriales de la región, se exhibirán productos y se realizarán citas de negocios.
En la IV edición de la feria Agromercados 2018, que se realizará en laExpo centro San Pedro Sula, se espera la participación de al menos 800 empresas.
Maquinaria y equipo agrícola, reencauches y llantas para maquinaria quedarían exentos del IVA de 13%, si se aprueba el texto sustitutivo de reforma fiscal que se discute en la Asamblea Legislativa.
La misma exoneración aplicaría para los libros en todos sus formatos, que en el proyecto de ley original que presentó el gobierno tenían una tasa diferenciada de 4%.
De enero a noviembre de 2017 los países de Centroamérica importaron desde México 19 mil toneladas de insumos alimenticios, 10% más que lo comprado en el mismo período de 2016.
Cifras del sistema de información del Mercado de Insumos para Preparación de Alimentos en Centroamérica, del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
En 2016 Costa Rica importó abonos por $142 millones, 23% menos que los $183 millones importados en 2015.
Cifras del sistema de información del Mercado de Abonos en Costa Rica, del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
Una ley que discute el Congreso de Costa Rica "permitiría que asociaciones de activistas decidan lo que van a producir los particulares, lo que va a vender el comercio y lo que van a comer los consumidores, sin fundamento técnico o científico."
Del comunicado de la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria:
Diputados impulsan ley intervencionista que afectará producción de alimentos
Los países centroamericanos enfrentan el reto de mejorar sus técnicas de producción para incrementar la calidad y poder aprovechar la oportunidad que existe en el mercado europeo.
Reporta Elnuevodiario.com.ni que "... Según las estadísticas europeas más recientes, de 2015, el consumo de productos biológicos en la Unión Europea (UE) fue de 28,300 millones de euros dicho año.
En 2016 los países de la región importaron desde México $36 millones en salsas y sus preparaciones, registrando un aumento de 8% respecto a 2015.
Cifras del sistema de información del Mercado de Salsas y sus Preparaciones en Centroamérica, del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
Las exportaciones agropecuarias sumaron $4.700 millones en 2016, equivalente al 45% del total exportado por el país, y crecieron 7% respecto a 2015.
El más reciente Boletín Estadístico Agropecuario (№ 27), del Ministerio de Agricultura y Ganadería, contempla información detallada sobre los principales indicadores, área y producción, precios, comercio exterior, crédito otorgado al sector, salarios, gasto público y empleo.
El 28% de las 78.408 fincas de producción agrícola en el país destinan al menos uno de sus cultivos a la agroindustria.
El estudio "Caracterización de la producción agrícola destina hacia el sector agroindustrial", preparado por el Programa Estado de la Nación con cifras del Censo Agropecuario de 2014 señala que "... la región Chorotega es donde se registra el mayor número de hectáreas (28%) cosechadas para agroindustria, y la única donde sobresale como la principal actividad."
Tras dos décadas de investigaciones, un informe elaborado por 20 de los mejores científicos de EE.UU. concluye que los cultivos transgénicos son inocuos para la salud y el medio ambiente.
La mayor investigación realizada sobre el impacto de los organismos genéticamente modificados (OGM) que ha hecho la Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos derriba mitos promovidos por organizaciones ambientales al concluir que este tipo de cultivos no se diferencian del resto y que no hay ni una sola prueba de que tengan un impacto negativo en la salud de las personas.
Por cada hectárea cultivada en Nicaragua se utilizan 39 kilos de fertilizantes, en Panamá, 50, en Honduras, 58, en Guatemala, 97, en El Salvador, 135, y en Costa Rica, 264 kilos.
El estudio "Estado mundial de la agricultura y la Alimentación", de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), detalla no solo el uso de fertilizantes por hectárea en los países centroamericanos, sino también la proporción del valor agregado de la agricultura en cada uno de ellos.
Los productores de palma aseguran disponer del inventario suficiente y piden tener la exclusividad en el abastecimiento de la materia prima para la producción de biocombustibles.
Representantes del sector argumentan que actualmente tienen un excedente de 130 mil toneladas de aceite que es exportado para la generación de biocombustible en otros países.