Los análisis de foot traffic han transformado la forma en que se definen las estrategias comerciales en el negocio de las franquicias de comida rápida.
Entender los patrones de conducta de los consumidores es crítico para todo tipo de restaurantes.
En Costa Rica por lo menos 50 inversionistas se interesaron en adquirir una franquicia del sistema de cafeterías Dota Café, que en los primeros meses del próximo año iniciará con la apertura de dos locales en San José.
A pesar de tener acordada la apertura de dos puntos de atención, representantes de la empresa asociativa Coopedota, informaron que aún no definen detalles del valor de una franquicia ni las condiciones específicas para obtenerlas.
En Costa Rica las cadenas de restaurantes de comida rápida prevén inaugurar el próximo año por lo menos 14 nuevos puntos de venta en distintas áreas del país.
Entre las empresas que planean ampliar su cadena de restaurantes en 2019 destacan Taco Bell, Pizza Hut, McDonald's, Subway, KFC y QSR International, y su principal apuesta para seguir expandiéndose será instalarse en locales más pequeños.
A finales de noviembre ejecutivos de la franquicia estadounidense de comida casual Buffalo Wild Wings visitarán San José en busca de socios comerciales para ingresar al mercado local en 2018.
Reseña Elfinancierocr.com que "... Entre el 29 de noviembre y el 1 de diciembre visitarán el país Stan Walker, director de desarrollo de negocios internacionales de la marca, así como Jorge Lizan, director general de Lizan Retail Advisors, con el objetivo de reunirse con potenciales socios de franquicia."
El representante de la franquicia estadounidense de restaurantes infantiles Chuck E Cheese’s prevé abrir tres locales en el país, y actualmente buscan espacios en el Oeste y Este de San José.
La empresa representante prevé abrir el primer restaurante en Plaza Bratsi, en Heredia. En esta locación se invertirá alrededor de $3 millones, y actualmente se encuentran completando el proceso de remodelación del local, importando los juegos y contratando personal.
La cadena International House of Pancakes IHOP busca socios para abrir al menos diez locales en Costa Rica.
Representantes de la cadena de restaurantes de Estados Unidos visitan Costa Rica estos días para reunirse con potenciales inversionistas interesados en desarrollar la franquicia en el país. El objetivo de la marca, ya presente en Panamá, es abrir por lo menos diez locales.
Trece franquicias de comida rápida abrirían 40 nuevos locales este año, luego de un 2015 marcado por la llegada de unos y la salida de otros.
La consulta realizada por Nacion.com a franquicias del sector reveló que unos 40 nuevos establecimientos este año generarán 360 puestos de trabajo, frente a los 654 despidos que registró el segmento de restaurantes de comida rápida en 2015.
QSR International, franquiciado maestro de la marca Smashburger para Latino América, anuncia la apertura del segundo restaurante Smashburger en El Salvador ̶ uno de tres mercados centroamericanos donde ya Smashburger opera exitosamente
El Nuevo restaurant está ubicado en Plaza Futura, San Salvador, y es el Segundo de tres restaurantes comprometidos a abrir en el país.
QSR International es una multi marca que cuenta con 122 unidades que opera como Master Franchise de Restaurantes de Comida Rápida y que actualmente opera negocios en 16 países en toda América Latina.
Empresa que opera en Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá y América Central
Tel: (506) 2208 7770
La franquicia de restaurantes de comida rápida KFC Costa Rica fue adquirida por el mexicano Grupo Inversor Intelectiva, que prevé abrir cinco nuevos restaurantes entre 2015 y 2016.
Uno de los principales cambios que realizará el nuevo propietario es implementar, en todos los locales que opera en el país, el modelo que emplea KFC a nivel mundial, denominado In Store Prepared (ISP).
Representantes de la franquicia internacional Burger King en el país anunciaron el cierre de 4 puntos de venta, debido a "malos resultados comerciales".
Los puntos de venta que dejarán de operar son los ubicados en el centro comercial Paseo Metrópoli, Plaza Real Cariari, Santo Domingo y Heredia. Estos cierres obedecen a que los locales "... No son financieramente viables, están ubicados en zonas poco estratégicas y presentan malos resultados comerciales."
En Costa Rica una iniciativa de ley pretende obligar a todas las cadenas de restaurantes a incluir en el menú la información nutricional de los alimentos.
El proyecto de ley estipula que la medida solo aplicaría para las franquicias que tienen más de cinco locales adscritos, y tiene como propósito dar a conocer la cantidad de grasa, sodio y azúcar de los alimentos ofrecidos.
La cadena de restaurantes Bagelmen's cerró los siete locales que operaba en el país desde hacía catorce años, sumándose a la franquicia Wendy's, que cerró sus puertas a principios de enero.
Bagelmen's es la segunda cadena de comida rápida que cierra sus operaciones en el país este año. El cierre de los siete locales ubicados en San Pedro, Lindora, Rohrmoser, Sabanilla, Heredia, Escazú y Guiones, fue dado a conocer por los dueños de la empresa el 24 de enero, sin brindar mayores detalles.
Marcas de cadenas de restaurantes y cafeterías costarricenses como Spoon y La Fabbrica apuestan al crecimiento económico de Panamá y abren sucursales en la capital.
Actualmente la cadena de restaurantes La Fabbrica mantiene su proceso de expansión con un avance de entre 10% y 15% en la región centroamericana, mientras que Spoon tiene previsto comenzar a exportar productos de la marca país a Nicaragua, Panamá y Puerto Rico.
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