El inicio de las operaciones de Lala incidirá favorablemente en las condiciones de producción y en la calidad de los lácteos, y estabilizará el precio de la leche al productor.
El inicio de operaciones de una planta con capacidad para procesar hasta 300 mil litros de leche por día derivará no solo en beneficios para el sector productor, que podrá colocar la mayor parte de la leche extraída, sino que además obligará a mejorar las condiciones del mercado lechero regional, la infraestructura y las prácticas productivas relacionadas con la alimentación del ganado, medidas sanitarias, entre otras.
Los principales productores y exportadores de lácteos de la región se preparan para la entrada en operación en Nicaragua de la planta procesadora de lácteos de la mexicana Lala.
Finalmente se espera que para inicios de 2015 comience a operar la planta de la empresa de lácteos Lala en Nicaragua, por lo que "... La competencia por el mercado centroamericano de leche y sus derivados será más intensa."
Entre 2011 y este año la comercialización a nivel mundial del suero de la leche o lactoserum registró un aumento de 36%.
En los últimos años el lactoserum en polvo se ha convertido en una fuente natural de proteínas al que se le da varios usos, desde preparados infantiles hasta complementos alimenticios para ancianos y deportistas, entre otros.
Tage Affersholt, especialista del mercado de productos lecheros en el Business Consulting Group, dijo a AFP que "... El año pasado el lactoserum, representaba un mercado mundial de $9.472 millones y se espera que para el 2017 el mercado será de $11.217 millones. La demanda no para de aumentar, independientemente de los resultados relativamente malos de la economía mundial."
El 60% de la leche que se consume en el país asiático es ultra pasteurizada (UHT) o de larga duración.
Del comunicado de prensa de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica:
La demanda del mercado chino, al igual que la de otros grandes mercados de lácteos de la región de Asia Pacífico, como Australia, India y Pakistán, se ha disparado estos últimos años; más del 60% de la leche consumida en China es ultra pasteurizada (UHT).
Los ganaderos del litoral atlántico de Honduras reconvierten sus campos de pastoreo en sembradíos de palma africana, árboles maderables y frutales.
El motivo es que los insumos para la producción lechera han aumentado pese a lo accesible de su precio en el mercado. “…grandes áreas que eran para el cultivo de pastos ahora están con palma africana, caobas, rambután y cacao.
Los consumidores chinos aumentan su tendencia al consumo de lácteos extranjeros debido a la desconfianza en las marcas locales por escándalos de seguridad alimentaria.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica(PROCOMER):
Los consumidores chinos han mostrado una tendencia de compra de productos lácteos provenientes de países extranjeros, debido a la falta de confianza en las marcas locales tras escándalos de seguridad alimentaria que han ocurrido en ese país. Si bien la industria láctea del país oriental busca una renovación de su imagen, aún persiste mucha desconfianza del consumidor hacia los productos locales, por lo que la competencia de marcas extranjeras se ha incrementado.
Mientras una década atrás Honduras era el mayor productor lechero de la región, ahora su hato ganadero es menor al millón de cabezas.
“Yo me atrevo a decir que en Honduras ya solo hay unas 800 mil cabezas de ganado y hace unos diez años, Honduras era el mayor productor de leche de Centroamérica con 1 millón 800 cabezas de ganado”, expresó Jorge Handal, presidente de la Asociación de Ganaderos y Agricultores de Sula (Agas).
La Asociación de Ganaderos advierte que la baja en la producción podría llegar hasta un 50% en la presente temporada seca.
El vicepresidente de la Asociación de Ganaderos y Agricultores de Sula (AGAS), Eduardo Gauggel, señaló " ... aún cuando en enero, en el sector noroccidental, ha sido un mes lluvioso ..., otros sectores del país acusan la ausencia de lluvia y eso trae como consecuencia una disminución en el forraje (pasto o hierba) y una merma en la producción de leche."
Se estima que en un mes y medio ya estaría adjudicada la licitación para el suministro de leche para la merienda escolar.
El presidente de la Federación Nacional de Agricultores y Ganaderos de Honduras, Fenagh, Leopoldo Durán señaló a Laprensa.hn: "en este momento aún se está revisando el borrador. Luego siguen las bases de la licitación y queremos que estén aprobadas en un plazo mínimo de 15 días y un mes como máximo para que entren los ofertantes y ver quién gana este proceso."
Autoridades del Gobierno, ganaderos e industriales resolvieron reducir la importación de queso seco para proteger el sector lechero.
La medida se tomó ante las crecientes demandas de los ganaderos por las constantes pérdidas que registran en la comercialización de su producto.
"La Secretaría de Industria y Comercio (SIC) se comprometió en hacer un decreto ministerial para que los supermercados separen por origen los productos lácteos, con el fin de que se consuma la producción nacional", publica El Heraldo en su sitio web.
El Gobierno de Honduras anunció la intención de una empresa extranjera de invertir esa suma en un megaproyecto en Olancho.
Una empresa de capital estadounidense e inglés estaría interesada en invertir en la producción de carne, leche y cría de ganado, según comentarios de Efraín Figueroa, viceministro de Agricultura de Honduras, en artículo de Elheraldo.hn.
Productores de leche del Valle del Agúan, apoyados por Banadesa y la Secretaría de Agricultura, buscan industrializarse.
El portal web de Laprensahn.com publica: "Para ser realidad esta iniciativa, que vendría a generar empleo en el valle del Aguán, los productores de leche de este municipio se han reunido en varias ocasiones con productores del departamento de Colón, así como con representantes de la Cámara de Comercio de Tocoa, para afinar los detalles de lo que será la planta procesadora."
Un grupo británico ofreció al gobierno de Honduras invertir en plantas de leche y carne en Olancho.
La Prensa de Honduras reportó que Hector Hernández, titular de la Secretaría de Agricultura y Ganadería: "...se reunió con los inversionistas de la empresa británica Anglo American Project; éstos están interesados en abrir las dos plantas en sociedad con los productores de Olancho.