El índice de febrero de la FAO para precios de alimentos subió 2,2% respecto a enero, llegando a nivel récord desde 1990, cuando se creó este índice.
El incremento de los precios del petróleo a causa de las crisis políticas en África aumenta la preocupación sobre la situación de los mercados de los alimentos básicos.
La FAO espera mayores dificultades en el equilibrio entre la oferta y la demanda mundial de cereales en 2010-11.
A la escasez de frijol comienza a sumarse la de maíz. La escalada de precios a nivel internacional amenaza ya a los muchos millones de pobres centroamericanos.
Los datos de enero revelan que a nivel global, los precios de los alimentos continúan aumentando, y ya están superando los del 2008.
Y aunque las economías centroamericanas se benefician en parte por ese aumento, que eleva sus ingresos por las exportaciones de café y azúcar, por ejemplo, no tienen asegurado el abastecimiento de productos de granos de consumo básico tradicional como trigo, maíz y frijoles, base de la alimentación de los sectores más pobres. Y al problema del precio se ha agregado el de las malas cosechas por factores meteorológicos.
Las perspectivas de la FAO sobre el desarrollo de la agricultura en la década 2010 - 2019 auguran altos precios de los productos y de las materias primas agrícolas.
Se proyecta que los precios promedio de los cultivos durante los próximos diez años para los productos básicos comprendidos en esta edición de Perspectivas estén por arriba de los niveles de la década anterior a los máximos de 2007-2008; tanto en términos reales como nominales (ajustados por la inflación).
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