Aceites, aguas preparadas y cosméticos fabricados a base de coco, son algunos de los productos que se espera que en los próximos años aumenten su demanda a nivel global.
La innovación en productos elaborados a base de coco se ha expandido a otras categorías como helados y yogurts, donde la innovación en el uso de colores alternativos y la adición de probióticos o licores inclusive, han generado una nueva oferta de productos indulgentes que responde a su vez a las tendencias de salud, destaca el informe de la Promotora de Comercio Exterior (Procomer).
Unas 18 empresas que operan bajo el régimen de zona franca producen y exportan coco, generando cerca de $40 millones también con la comercialización de subproductos como crema, leche y cáscara molida.
Los múltiples usos que se le dan al coco y sus subproductos explican gran parte del fuerte crecimiento que ha registrado la demanda mundial de este producto en los últimos años.
Especialistas en la producción de coco provenientes de Cuba se encuentran en Panamá para brindar asistencia sobre el uso de la tecnología a productores locales.
En la provincia de Colón se reporta un total de 156.785 plantas de cocotero y de éstas, 112.000 se encuentran en edad productiva.
Del comunicado del Ministerio de Desarrollo Agropecuario:
Panamá, 04 de septiembre de 2017.- A partir de hoy y durante quince días, Panamá recibirá a técnicos cubanos especialistas en producción de coco para intercambiar experiencias y fortalecer las capacidades del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), y del Instituto de Desarrollo de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP), en materia de detección de plagas y enfermedades, y manejo integrado del cultivo de cocotero.
Fenómenos naturales y la enfermedad del Amarillamiento Letal son factores que han ocasionado un descenso en la producción de cocos en el Caribe.
Fenómenos climáticos extremos como sequías y tormentas, sumado a la creciente presencia de la plaga del Amarillamiento Letal, que se propaga en las plantaciones de coco a través de los mosquitos, han disminuido de forma importante la producción del fruto.
Los consumidores prefieren cada vez más los productos saludables, como el azúcar obtenida del coco, manzana y agave, que son consideradas más naturales.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior (Procomer):
El azúcar de coco ha incrementado su popularidad en muchos países, ya que es percibida como una opción más natural o aceptable que el azúcar ordinario.
El Tratado de Libre Comercio que comenzaron a negociar los gobiernos de ambos países puede convertir a Israel en la puerta de entrada para las exportaciones agrícolas panameñas al Oriente Medio.
"... equipos negociadores concluyeron el miércoles en Jerusalén, la primera ronda de negociaciones para firmar un TLC... Se trata de reforzar una relación de larga data que en los últimos años se ha visto fortalecida en el sector empresarial, de innovación, tecnológico y en soluciones de agua gracias a la impronta de diversas empresas israelíes en Panamá."
Pronostican en Asia una crisis de producción de coco que podría abrir mercados para los productores centroamericanos.
La Agencia de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) advierte sobre una inminente crisis del coco en los países asiáticos que son los principales productores a nivel global, por el envejecimiento de las plantaciones, cuyos rendimientos han bajado desde 100 cocos por árbol al año, a apenas 40.
Solamente se cultivan con tecnologías anticuadas 5.600 manzanas de 400 mil aptas para el desarrollo de la palma cocotera.
La información la dio a conocer el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA). “…a pesar de que El Salvador es un país con gran potencial de producción cocotera, hay baja productividad porque los materiales no son mejorados o seleccionados, existen palmas viejas que no son productivas, además de enfermedades y plagas”, reseña el artículo de Elmundo.com.sv.
Sus cualidades como hidratante natural y sus beneficios nutricionales, además del esfuerzo publicitario desarrollado por los importadores, han contribuido al aumento de su consumo.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
El consumo de agua de coco está creciendo de manera importante en el Reino Unido, esto se debe a la percepción de sus cualidades como hidratante natural y sus beneficios nutricionales.
El consumo actual en el mercado europeo llega a $65 millones y sigue creciendo, estimándose que alcance los $200 millones en 5 años.
Del comunicado de PROCOMER:
El mercado del agua de coco en la Unión Europea tiene un valor estimado de 65 millones de USD y, según proyecciones, se anticipa podría alcanzar ventas de 200 millones de USD en cinco años aunque no se haga un trabajo de publicidad y marketing intenso.
XAGRO S.A anunció que ha añadido cocos secos para su línea de productos para satisfacer la creciente demanda de los compradores con sede en EE.UU.
Una nueva división ha sido creada y será responsable de trabajar con agricultores locales para asegurar un suministro constante de coco de calidad. La nueva división también va a contratar y capacitar al personal de la cáscara, limpio, y el paquete de los cocos que se exportan principalmente al mercado de EE.UU. utilizando el puerto de El Rama.
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