Durante 2016 Centroamérica compró 1,2 millones de toneladas de desechos sólidos de soya, 10% más que en 2015, y la gran mayoría provino de EE.UU..
Cifras del sistema de información del Mercado de Desechos Sólidos de Aceite de Soya en Centroamérica, del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
Estados Unidos anuncia auditorías a plantas productoras y nuevos requisitos para el lavado de los productos y de la calidad del agua utilizada.
Aunque la ley fue aprobada en 2011, el reglamento fue publicado por la FDA recién el 13 de noviembre. Las nuevas normas endurecen los requisitos que deben cumplir las empresas agroindustriales para comercializar sus productos en Estados Unidos.
La Administración de Alimentos y Medicamentos evaluó dos variedades de manzanas y seis de papas diseñadas genéticamente y concluyó que son "tan seguros y nutritivos como sus contrapartes convencionales".
Del comunicado de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés):
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) culminó su evaluación de dos variedades de manzanas diseñadas genéticamente por Okanagan Specialty Fruits, Inc., y de seis de papas o patatas diseñadas genéticamente por J. R. Simplot Company, y concluyó que estos alimentos son tan seguros y nutritivos como sus contrapartes convencionales.
Frutas y hortalizas, seguido de alimentos para bebés, lácteos y leche de soya son los productos orgánicos de mayor demanda.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer):
Dada la continua preocupación por la seguridad alimentaria, las personas consumidoras de Hong Kong buscan opciones más seguras y de alta calidad como las que se pueden encontrar en el sector orgánico, dado que son percibidas como más naturales y nutritivas en relación a los alimentos convencionales.
En Estados Unidos sigue disminuyendo la importancia del factor precio a la hora de elegir los productos y crece la tendencia por adquirir alimentos que permitan mejorar "la calidad de vida".
Del comunicado de la Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
La percepción de la persona consumidora estadounidense sobre los productos alimenticios saludables está cambiando, lo que podría tener un efecto en la industria alimentaria, conforme las empresas busquen adaptarse para obtener una mayor ganancia de un mercado muy dinámico, concluyó una investigación de la consultora AlixPartners.
Reporte de la Promotora de Comercio Exterior señala que los productos saludables, gourmet y halal encabezan la lista de los alimentos más demandados por los consumidores en ese país.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior (Procomer):
Una economía dinámica y el alto poder adquisitivo de los consumidores de Singapur abre oportunidades para que los exportadores de productos costarricenses ingresen a ese mercado y a otros países del sureste asiático. Lo anterior se desprende del reciente estudio de mercado presentado hoy por la Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER).
Centroamérica debe mejorar los estándares de calidad de sus productos, conocer mejor al consumidor final y simplificar los trámites para aprovechar las oportunidades del Acuerdo con la Unión Europea.
Para aprovechar al máximo las oportunidades que brinda el Acuerdo de Asociación suscrito con la Unión Europea (UE) las empresas centroamericanas deben conocer mejor el mercado europeo, que tiene más de 500 millones de consumidores muy exigentes en lo que respecta a calidad y sanidad alimentaria. Además, es fundamental simplificar los trámites de exportación para agilizar los procesos de obtención de autorizaciones y demás procedimientos que restan competitividad a las exportaciones de Centroamérica.
Mientras algunos estudios cuestionan los beneficios reales de la dieta libre de gluten, las ventas minoristas globales se duplicaron desde el 2007, llegando a $2.100 millones en 2013.
Respondiendo a la tendencia de los consumidores hacia los productos considerados naturales y más saludables, la industria alimentaria ha ido aumentado la producción de este tipo de productos para sacar provecho del creciente nicho de mercado.
La nueva normativa procura unificar los procesos de inspección de los alimentos importados, los que se producen en el país y los que se exportan.
Del comunicado de prensa del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA):
Los exportadores de América Latina y el Caribe que comercialicen sus productos en Canadá estarían obligados a mejorar sus controles de sanidad agropecuaria e inocuidad de alimentos (SAIA), debido a una propuesta que modernizaría este tipo de normas en dicho país.
La cada vez mayor preocupación del consumidor por el balance energético de lo que come favorece la inclusión de frutos secos y semillas en los snacks.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Aumenta presencia de frutos secos en lanzamientos de snacks saludables
Hace 20 años la mayoría de la gente ubicaba a los frutos secos en la pirámide alimenticia junto a los productos que sólo había que consumir de vez en cuando. Actualmente, estos productos son considerados como un importante aporte nutricional, lo que podría explicar por qué en el 2013 el 60% de los lanzamientos de snacks de frutos secos se relacionan con alimentos más saludables.
"Global Gap" y "Comercio Justo", son los sellos de calidad más demandados por los mercados importadores de productos del agro.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Los sellos de calidad más solicitados durante este año por los principales mercados de agroexportación han sido Global Gap, que aplica para frutas y hortalizas, y el de Comercio Justo, que garantiza la responsabilidad social de las compañías productoras, aseguró Armando Bonifaz, especialista en certificaciones de calidad y gerente general de la certificadora BCS OKO Garantie.
En la Unión Europea el nivel máximo de perclorato en frutas y hortalizas es de 0,5 mg/kg, y de 0,2 mg/kg en cítricos, tubérculos, uvas, espinacas, melones y sandías.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
El Comité permanente de la Cadena Alimentaria y Sanidad Animal de la Unión Europea ha acordado establecer niveles máximos permitidos de perclorato en alimentos y solicita a todos los estados miembros de la Unión Europea y comerciantes que vigilen el respeto de estos niveles, especialmente en el caso de frutas y hortalizas procedentes de invernaderos.
La Oficina de Facilitación del Comercio de Canadá realizará webinar sobre los cambios realizados al régimen de inspección de alimentos en ese país.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Webinar sobre los cambios realizados al régimen de inspección de alimentos de Canadá
La Oficina de Facilitación del Comercio de Canadá (TFO, por sus siglas en inglés) realizará el próximo 6 de noviembre a las 10:30 a.m (hora de Ottawa), un webinar sobre el impacto tanto para los importadores como para los exportadores de los cambios al régimen de inspección de alimentos en ese país.
La Comisión Europea publica su estudio “Eurobarómetro” con información sobre el consumidor europeo.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
La Comisión Europea publicó el pasado mes de julio los resultados de su estudio denominado “Eurobarómetro” el cual contiene aspectos generales del mercado europeo, y además cuenta con información sobre las tendencias de consumo de alimentos de los europeos en su sección sobre la seguridad y calidad alimentaria. En esta investigación participaron más de 26 mil ciudadanos de la Unión Europea (UE), y se determinó que la calidad y el precio de los alimentos son mucho más relevantes que el origen y la marca de estos. “Las certificaciones de calidad son muy importantes para los compradores, y se detecta un incremento en relación al reconocimiento de los diferentes logos de calidad de la UE” señalaron los autores del estudio.
La norma de Indicadores de calidad de la cadena del frío describe el sistema de gestión de calidad de una organización que quiera demostrar su capacidad para suministrar de forma continua servicios de cadena del frío de alta calidad.
CCQI -Indicador de Calidad de Cadena de Frío (por sus siglas en inglés), es un sistema de evaluación comparativa que accede a la capacidad de operaciones logísticas de una cadena de frío para mantener una determinada temperatura durante el transporte y la manipulación de perecederos de productos sensibles de temperatura (PTSP).
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