Debido a las condiciones climáticas pronosticadas para los meses de Julio y Agosto, se espera un aumento en la presencia de la enfermedad en las plantaciones de café en Costa Rica.
Durante julio se presenta de forma usual una disminución de las lluvias conocida como “la canícula”, período en que la Roya avanza de forma lenta y el surgimiento de nuevas lesiones es menor.
En los primeros nueve meses de 2017 los países de la región exportaron $2.795 millones, un 29% más que lo vendido durante el mismo período de 2016.
Cifras del sistema de información del Mercado de Café en Centroamérica, del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
En los últimos cinco años, el precio promedio del quintal de café exportado por los países de la región bajó 33%, desde $226 a $151.
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Entre enero y septiembre de 2016 la región exportó 664 mil toneladas métricas de café, 5% más que en el mismo periodo de 2015.
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Las exportaciones de café disminuyeron en estos dos últimos meses debido a que la nueva cosecha del Brasil aún no llegó al mercado, pero las existencias en los países consumidores siguen estando relativamente bien surtidas.
Del reporte de la Organización Internacional del Café:
El precio indicativo compuesto de la OIC subió en julio al nivel más alto en 17 meses, aunque el mercado mantuvo con dificultad las ganancias del principio.
La producción de café arábico suave lavado de los últimos doce meses llegó a 12,3 millones de sacos de 60 kilos, 8% sobre los 11,5 millones de sacos producidos en igual periodo anterior.
Del comunicado de la Federación Nacional de Cafetaleros de Colombia:
Colombia produjo 12,3 millones de sacos de café en los últimos 12 meses
* Durante lo corrido del 2015 (enero-marzo) la cosecha cafetera creció 8%
La variedad de café considerada la de mejor calidad, comienza a tener desventajas frente al tipo robusta, tanto por cambios en las tendencias de consumo, como por precio.
Así lo advirtieron especialistas reunidos en Sao Paulo, Brasil. De acuerdo con el gerente de investigación de Olam Europe, Neil Rossner, los países de Centroamérica, afectados por la plaga de la roya, “no consiguieron responder al desafío presentado por Brasil y Vietnam”, los mayores productores mundiales del grano. “El segmento arábigo está en crisis y la estrategia del café gurmé está amenazada”, agregó.
De octubre a diciembre 2012, las exportaciones conjuntas del grupo de nueve países latinoamericanos productores de café, excepto Brasil, tuvieron un crecimiento del 15,75%.
La Asociación Nacional del Café de Guatemala (Anacafé) dijo en un comunicado que las exportaciones conjuntas de cafés finos de México, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, República Dominicana, Colombia y Perú, sumaron los 6.135.414 sacos de 60 kilos, en el cuatrimestre comprendido entre octubre a diciembre de 2012.
El promedio mensual del indicador compuesto de precios en abril fue, de $160,46 centavos/libra comparado a los $167,77 de marzo. Los precios fueron menos volátiles en abril que en marzo.
A pesar de la baja, los precios del café Robusta se mantienen firmes ya que los precios promedio de los primeros 4 meses de 2012 están aún por encima de los registrados en el último cuarto de 2011.
La firma Coffee Planet vende en Dubai mezclas de café exclusivas que incluyen granos procedentes de El Salvador, Nicaragua y Honduras.
Coffee Planet comercializa en Dubai, Emiratos Árabes Unidos, una mezcla original de café de la máxima calidad llamada Single Origin, cuya bolsa de 250 gramos cuesta $38.12.
Se usan granos de café importados de El Salvador, Honduras, Nicaragua, Ruanda y Malawi, informó ElMundo.com.sv.
El mayor consumo interno y los efectos negativos de la lluvia explican parte de la disminución.
Este año las exportaciones de café gourmet, orgánico y sostenible, entre otros, han experimentado una reducción respecto al año pasado.
Además de las mencionadas razones, la eliminación de incentivos para la exportación del grano diferenciado también tuvo efecto sobre las ventas, que pasaron de representar el 45% a tan solo el 26% de las exportaciones totales de café.
Muelen sus propios granos y contactan directamente a los tostadores de especialidad, que pagan altos precios por el producto.
Buscando protección de los altibajos históricos en el precio del café, ya son varios los productores que buscan transformar la bebida en un producto exclusivo, como ocurre con los vinos de calidad. Buscan establecer una marca premium y comercializarla directamente a los tostadores internacionales.
En junio de 2011 se observó en los precios del café, en especial del Arábica, otro repliegue tras el descenso registrado en mayo.
El descenso en los precios del Robusta fue algo menos marcado que en los del Arábica, lo que llevó a que se redujese la diferencia entre esos dos tipos de café. El precio indicativo compuesto de la OIC descendió de 224,31 centavos de dólar EE UU por libra el 3 de junio a 204,85 el 21 de junio antes de que se recuperase y alcanzase los 222,32 centavos de dólar EE UU por libra el 30 de junio. No obstante, los precios siguen siendo relativamente altos en comparación con los niveles alcanzados el año anterior. El promedio del precio indicativo compuesto de la OIC descendió un 5,4%, ya que pasó de 227,97 centavos de dólar EE UU por libra en mayo a 215,58 centavos en junio. La volatilidad de los precios aumentó, lo que indica nerviosismo en el mercado a pesar de que parece que se está desvaneciendo la perspectiva de heladas en Brasil, pero la temporada de las heladas dura hasta el final de agosto.
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