Más de 300 caficultores participarán en la Tasa de la Excelencia 2016, donde la calificación mínima subirá a 86% para pasar a la subasta electrónica del 16 de junio.
El Instituto Hondureño del Café (Ihcafé) confirmó a más de 300 caficultores para su certamen Tasa de Excelencia 2016 para abril próximo, mes en el que se celebrará la etapa de arranque y que contará con más de 80 compradores internacionales.
134 muestras de café gourmet superaron la primera etapa del certamen Taza de la Excelencia y serán subastadas del 20 al 24 de abril en el Instituto Hondureño de Café.
De los 311 productores que se inscribieron en el concurso, 134 pasaron a la segunda fase, de ellos más de 15 muestras lograron calificaciones por encima de 90%. Los lotes que clasificaron en su mayoría provienen de las regiones de La Paz, El Paraíso y Copán.
La producción de café arábico suave lavado de los últimos doce meses llegó a 12,3 millones de sacos de 60 kilos, 8% sobre los 11,5 millones de sacos producidos en igual periodo anterior.
Del comunicado de la Federación Nacional de Cafetaleros de Colombia:
Colombia produjo 12,3 millones de sacos de café en los últimos 12 meses
* Durante lo corrido del 2015 (enero-marzo) la cosecha cafetera creció 8%
El clima en Brasil fue el principal factor determinante del comportamiento del precio internacional del grano durante enero, iniciando el mes al alza y cerrando en $143,43 por libra.
Del Informe del Mercado de Café - Enero de 2015 de la Organización Internacional del Café (ICO):
El tiempo seco en Brasil al comienzo de enero alentó unos precios más altos, y el precio indicativo compuesto diario de la OIC subió de $140,57 por libra a $155,40 a mediados del mes. No obstante, los pronósticos de lluvia más adelante en el mes interrumpieron esa breve recuperación y causaron que el precio indicativo compuesto de la OIC volviese a bajar a $143,43 a finales de enero. Sin embargo, el nivel general de precipitaciones en Brasil sigue estando por debajo de la media, y el desarrollo de la cosecha 2015/16 está ahora en una etapa crucial. Además, una plaga de broca del café llevó a que se declarase un estado de emergencia fitosanitaria en los Estados de São Paulo y Espírito Santo.
Las firmas europeas y estadounidenses que compran cafés finos en las subastas electrónicas están perdiendo terreno frente a los compradores asiáticos, que en la puja por los mejores granos de mercados como Costa Rica y Guatemala, llevan los precios a niveles récord.
El fuerte crecimiento en el consumo de café en países como Corea del Sur y Japón, sumado al elevado poder adquisitivo de sus habitantes ha disparado la demanda de café gourmet y otras variedades especiales. La mayoría de los cafés finos se venden por medio de subastas electrónicas, en las que los tradicionales compradores de Estados Unidos y Europa están comenzando a perder predominancia, ante la imposibilidad de igualar los altos precios de los compradores asiáticos.
La llegada de cafeterías de marcas internacionales y el mayor interés por nuevos sabores ha derivado en un importante aumento en el consumo de café gourmet y en grano.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer):
Factores como el mayor poder adquisitivo, paladares con más interés por nuevos sabores y el ingreso de importantes cafeterías como Starbucks, han provocado en Chile un importante crecimiento en el consumo de café gourmet y en grano, este último casi se duplicó en los últimos dos años.
El café gourmet de una finca en La Paz y ganador del concurso local fue el que alcanzó el precio más alto en subasta electrónica internacional.
Los 20 sacos de 1.320 libras cada uno de la finca Mi Esperanza fueron comprados por japoneses, coreanos, australianos y noruegos, a un precio máximo de $35,10 por libra.
"...En la segunda posición de la subasta quedó la finca Moreno, de Las Vegas, en Santa Bárbara, que vendió 2.244 libras a un costo de $15,00 cada una. En tercer lugar se ubicó la finca Los Pinos, de Chinacla, en La Paz, tras una venta de 1.386 libras a un precio de $20,10 cada una."
El precio futuro disminuyó a $169 desde el máximo de $215 alcanzado en abril, tras comprobarse que los daños por sequía en los cultivos de Brasil son menores a los previsto.
Contrario a lo que se estimaba unos meses atrás, los daños ocasionados en las plantaciones de café en Brasil no fueron tan graves como para afectar de manera drástica la producción final de la cosecha 2013-2014.
El próximo 11 de junio se realizará vía Internet la subasta internacional de los cafés especiales de Panamá, desde el distrito de Boquete, en Chiriquí.
De acuerdo con Plinio Ruiz, presidente de la Asociación de Productores de Cafés especiales de Panamá (SCAP), en la subasta participan los 25 lotes de café que resultaron ganadores en el Best Of Panamá que se realizó recientemente en Boquete.
La variedad de café considerada la de mejor calidad, comienza a tener desventajas frente al tipo robusta, tanto por cambios en las tendencias de consumo, como por precio.
Así lo advirtieron especialistas reunidos en Sao Paulo, Brasil. De acuerdo con el gerente de investigación de Olam Europe, Neil Rossner, los países de Centroamérica, afectados por la plaga de la roya, “no consiguieron responder al desafío presentado por Brasil y Vietnam”, los mayores productores mundiales del grano. “El segmento arábigo está en crisis y la estrategia del café gurmé está amenazada”, agregó.
De octubre a diciembre 2012, las exportaciones conjuntas del grupo de nueve países latinoamericanos productores de café, excepto Brasil, tuvieron un crecimiento del 15,75%.
La Asociación Nacional del Café de Guatemala (Anacafé) dijo en un comunicado que las exportaciones conjuntas de cafés finos de México, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, República Dominicana, Colombia y Perú, sumaron los 6.135.414 sacos de 60 kilos, en el cuatrimestre comprendido entre octubre a diciembre de 2012.
El promedio mensual del indicador compuesto de precios en abril fue, de $160,46 centavos/libra comparado a los $167,77 de marzo. Los precios fueron menos volátiles en abril que en marzo.
A pesar de la baja, los precios del café Robusta se mantienen firmes ya que los precios promedio de los primeros 4 meses de 2012 están aún por encima de los registrados en el último cuarto de 2011.
La firma Coffee Planet vende en Dubai mezclas de café exclusivas que incluyen granos procedentes de El Salvador, Nicaragua y Honduras.
Coffee Planet comercializa en Dubai, Emiratos Árabes Unidos, una mezcla original de café de la máxima calidad llamada Single Origin, cuya bolsa de 250 gramos cuesta $38.12.
Se usan granos de café importados de El Salvador, Honduras, Nicaragua, Ruanda y Malawi, informó ElMundo.com.sv.
Los precios del grano bajaron $20 en la Intercontinental Exchange (ICE) de Nueva York, lo cual afecta los planes de los productores y sus márgenes de beneficios.
El viernes pasado (10 de febrero) el grano se cotizaba a $220,60 el quintal, mientras que el miércoles (15 de febrero), el precio del quintal era de $200,40.
La baja causó preocupación entre los agricultores guatemaltecos, reportó ElPeriodico.com.gt.
Muelen sus propios granos y contactan directamente a los tostadores de especialidad, que pagan altos precios por el producto.
Buscando protección de los altibajos históricos en el precio del café, ya son varios los productores que buscan transformar la bebida en un producto exclusivo, como ocurre con los vinos de calidad. Buscan establecer una marca premium y comercializarla directamente a los tostadores internacionales.
La propiedad lo tiene todo: ubicación, privacidad, vistas al mar, café rentable, cascadas, 20 sitios de construcción separados y titulados, administrador de la finca. Muy rentable, $ 100,000, Coffee Farm, 70 Acres: 30,000...