Cambios en los puntos de consumo, aumento de las ventas por canales electrónicos y relaciones más directas entre productores y tostadores, son algunas de las transformaciones que se reportaron en el mercado del café a nivel regional y global.
Los cambios en los hábitos de los consumidores, que fueron provocados por el brote de covid19 y la imposición de severas cuarentenas, terminaron por transformar varios mercados, incluido el del café.
Starbucks de Condado Concepción, ubicado en Carretera a El Salvador, Guatemala, es un punto de venta que a una distancia de 15 minutos en automóvil, acapara un mercado potencial de más de 150 mil consumidores, y de este grupo de personas el 43% se interesa por el café.
Utilizando las soluciones de Geomarketing que hemos desarrollado para nuestros clientes, el equipo de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData analizó el entorno de algunas de las principales ubicaciones de las cafeterías de Centroamérica. A continuación un extracto de los hallazgos del estudio.
El grano de la Finca Divina Providencia, ubicada en Santa Ana, con una variedad Pacamara, proceso natural anaeróbico, obtuvo una puntuación de 90,31 y dividido en dos microlotes, siendo el lote 1A, el que obtuvo el precio más alto con $80,10 por libra.
Se desarrolló la subasta electrónica de los 22 cafés galardonados en la 17° edición del certamen Taza de Excelencia El Salvador 2020, la que inicio con un un precio promedio base para el café salvadoreño de $5,50, donde se ofertó, a 91 compradores inscritos de diferentes partes del mundo.
En la Subasta Electrónica Cup of Excellence 2020, el lote 1a de la unidad productiva El Socorro del municipio de Palencia, logró un precio récord histórico de $180,20 por libra y el lote 1b, de la misma unidad productiva, $175,30 por libra.
Durante la competencia, el lote de la unidad productiva El Socorro obtuvo una calificación de 91,06 puntos, el más alto este año, siendo reconocido como Café Presidencial, informó la Asociación Nacional del Café (Anacafé).
Caribbean Coffee Traders Limited operará a partir del 1 de agosto las 11 cafeterías que en el país funcionan bajo la marca de Starbucks.
Directivos de Starbucks para América Latina y El Caribe informaron que Caribbean Coffee Traders Limited (CCTL) es dirigido por los empresarios Adam Stewart e Ian Dear, quienes cuentan con una licencia que lidera las operaciones de Starbucks en tres mercados del Caribe, Jamaica, las Islas Caimán y las Islas Turcas y Caicos.
Argumentando que el grano es un producto sensible y como medida para proteger la producción nacional, en Panamá el Ministerio de Comercio e Industria presentará un proyecto de decreto para aumentar el arancel a las importaciones.
Según las autoridades del Ministerio de Comercio e Industria (MICI), la producción nacional ha disminuido un 28%, mientras que las importaciones crecieron de 500 toneladas en 2010 a 4.557 toneladas en 2019.
Debido a la reducción de las labores en oficinas y el aumento del teletrabajo, tostadores costarricenses estiman que en el mercado local la demanda de la bebida se ha contraído entre 15% y 20%, cuando se compara con los niveles de venta previo al inicio de la crisis sanitaria.
Con la propagación del covid19 varias empresas e instituciones públicas, que pudieron acomodar las labores de sus empleados en la modalidad del teletrabajo, dejaron de comprar café para consumo en las oficinas.
Para esta edición el primer lugar fue la Finca La Loma de beneficio don Mayo con una calificación de 90,27 de la variedad Geisha con proceso Miel, el segundo lugar de Finca El Cedro del productor Johel Monge Naranjo con una nota de 90,14, variedad Typica proceso miel.
el tercer lugar de Finca don Cayito,productor Luis Ricardo Calderón,con una nota de 89,55 en proceso lavado y variedad geisha, informó el Instituto del Café de Costa Rica (Icafe).
Para la edición de este año la Finca Divina Providencia, ubicada en la Cordillera Apaneca de la variedad Pacamara, ganó el primer lugar con una puntuación de 90,31, y el segundo lugar lo obtuvo el grano de la Finca La Bonita, localizada en Metapán.
El tercer lugar, con una puntuación de 89,53, fue para el café de Finca Mileydi, ubicada en la cordillera Alotepec-Metapán, detalla un comunicado de Consejo Salvadoreño del Café (CSC).
De las 30 fincas seleccionadas a nivel nacional y que formarán parte de la subasta que se llevará a cabo el 28 de julio, 13 son del departamento de Huehuetenango, 3 de Sacatepéquez, 3 de Santa Rosa y 2 de Chimaltenango.
Las 149 muestras que fueron enviadas a la sede de la Asociación Nacional del Café (Anacafé) para que formaran parte de la selección, fueron catadas del 18 al 22 de mayo y el 19 de junio se reveló el listado de 30 fincas que participarán en la subasta.
Del 27 al 30 de Julio se llevará a cabo de forma virtual la XXIV Cata Internacional The Best of Panama, en la que 45 productores inscribieron un total de 161 lotes de café especial.
Reseña Laestrella.com.pa que "... La Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP por sus siglas en inglés), terminó el proceso de inscripción y a partir del 15 de junio reicbirá 24 mil 150 libras del café más codiciado del mundo, que ha sido cuidadosamente seleccionado por los productores. Son 87 lotes (13,050 libras) de cafés de la variedad geisha, 58 lotes (8,700 libras) de cafés de variedades tradicionales y 16 lotes (2,400 libras) de la variedad Pacamara, según indicó un comunicado oficial."
En lo que va de la cosecha 2019-2020 el país comercializó en el exterior 4,22 millones de sacos de café, cifra que es menor en 9% a los 4,65 millones reportados a la misma fecha del ciclo 2018-2019.
En este contexto de merma en las ventas, representantes de la Asociación de Exportadores de Café de Honduras (Adecafeh) afirman que la demanda de cafés especiales se ha reducido, derivado de la crisis sanitaria provocada por el brote de covid19 a nivel mundial.
En el departamento de El Paraíso inauguraron una planta de alta tecnología que estará dedicada a la producción y procesamiento de productos derivados del café y cafés especiales.
La planta se ubica en Teupasenti, se denomina BioFortune, requirió una inversión de $1 millón y cuenta con un equipo de fermentación y deshidratación controlada.
Para la cosecha 2019-2020 se estima que la producción ascenderá a 1,91 millones de quintales, superando en cerca de 12% lo registrado en el ciclo previo, debido en parte a la renovación de algunos cafetales.
El Instituto del Café de Costa Rica (Icafé) pronostica que la producción de café se incrementará en 196.760 sacos de 46 kilos de grano beneficiado, al pasar de 1.717.659 quintales reportados en el ciclo 2018-2019 a 1.914.419 proyectados para la cosecha 2019-2020.
El lanzamiento en el mercado local de 10 productos diferentes de café tostado y molido y en cápsulas de la marca Starbucks, refleja el aumento de la competencia en el segmento de cafés premium, que ya representa cerca del 4% del total del consumo en el país.
Los productos que serán comercializados en un inicio en las cadenas de los supermercados Walmart y Másxmenos, son distribuidas por Nestlé, la cual compró a nivel global la distribución minorista de estos productos de Starbucks.
La propiedad lo tiene todo: ubicación, privacidad, vistas al mar, café rentable, cascadas, 20 sitios de construcción separados y titulados, administrador de la finca. Muy rentable, $ 100,000, Coffee Farm, 70 Acres: 30,000...