En 2015 Guatemala lideró la exportación de azúcar en bruto con $848 millones, seguido de El Salvador con $178 millones, y Nicaragua con $114 millones.
Cifras de Comercio Exterior de Azúcar en bruto en Centroamérica, analizadas por el área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData reportan que en 2015 los países de la región centroamericana exportaron en conjunto 3 millones 292 mil toneladas de azúcar en bruto, equivalente a $1.289 millones.
Autorizan la compra de 550 mil toneladas de azúcar de caña y 100 mil toneladas de azúcar de remolacha para la actual temporada.
La nueva asignación establecida por el Departamento de Agricultura estadounidense (USDA), significa un aumento de cerca del 50% de la cuota ya existente de 1,32 millones de toneladas.
“Entre las razones del aumento de la cuota, se destaca la reducción de la producción local y el brusco cambio en las condiciones de mercado desde que ingenios azucareros de Estados Unidos iniciaron una disputa comercial con México dos meses atrás. Desde que presentaron su queja contra las plantas mexicanas a fines de marzo, los precios locales han subido hasta un 16%...".
La sequía que afecta Brasil, que exporta casi la mitad de azúcar mundial, elevó a $444 la tonelada el precio del grano en el mercado internacional.
La sequía que afecta a Brasil provocó un incremento en el precio internacional del azúcar. La nación suramericana exporta casi la mitad del grano a nivel mundial.
La falta de lluvias también provocó el incremento en el precio internacional del café.
En una región donde ya no deberían existir aduanas, las fronteras continúan distorsionando el comercio de los bienes.
Las diferentes políticas -o proteccionistas o aperturistas- de los gobiernos de la región, continúan generando distorsión de precios y fomentando la búsqueda de los equilibrios del mercado a través del contrabando.
Es lo que ocurre ahora con el azúcar en Nicaragua, donde los bajos precios relativos favorecen su salida ilegal, en este caso hacia Honduras.
El pronóstico de caída de la oferta mundial señala el fin de un período de cosechas abundantes y el principio de un repunte de los precios.
Operadores internacionales esperan una reducción de la producción mundial de azúcar en la próxima cosecha, lo que supondría el final de la abundancia del producto desde 2007, y mantienen su mirada en Brasil e India, los mayores productores mundiales.
Analistas estiman que la oferta superará la demanda por primera vez en cuatro años.
Si las estimaciones de los expertos del mercado de futuros son correctas, la sobre oferta de azúcar podría persistir hasta finales del 2013, afectando de manera importante los precios de esta materia prima.
Esta conclusión se desprende de un análisis realizado por Bloomberg, que encuestó a 13 operadores del mercado de futuros ICE, de los cuales nueve dijeron que esperan una caída en el azúcar no refinada esta semana.
La FAO prevé que la reciente alza en los precios de los commodities alimenticios se mantenga, y que en el futuro los consumidores deban pagar más por su comida.
En su "Food Outlook" de Noviembre 2010, la Organización Mundial de los Alimentos destaca que su índice de precios aumentó 34 puntos (+20%) entre junio y octubre, muy cerca del record histórico de junio del 2008.
Se espera que la demanda del azúcar crezca 1.5% en 2009, la mitad del 3% que creció en 2008.
Las principales razones para el decrecimiento de la demanda son, según un informe de F.O. Litch, la desaceleración de la economía global y la disminución de la producción en la India y Brazil.
También se espera que el precio del azúcar bruto suba y alcance los 16 centavos por libra, lo que marcaría un aumento de 19% con respecto al precio actual.
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