La sequía que afecta Brasil, que exporta casi la mitad de azúcar mundial, elevó a $444 la tonelada el precio del grano en el mercado internacional.
La sequía que afecta a Brasil provocó un incremento en el precio internacional del azúcar. La nación suramericana exporta casi la mitad del grano a nivel mundial.
La falta de lluvias también provocó el incremento en el precio internacional del café.
El pronóstico de caída de la oferta mundial señala el fin de un período de cosechas abundantes y el principio de un repunte de los precios.
Operadores internacionales esperan una reducción de la producción mundial de azúcar en la próxima cosecha, lo que supondría el final de la abundancia del producto desde 2007, y mantienen su mirada en Brasil e India, los mayores productores mundiales.
Los productores de azúcar acordaron aumentar el precio en Q0.25 ($0.03) por cada 500 gramos, en respuesta a los altos precios registrados en México.
El precio de la bolsa de 500 gramos se fijó en Q4 ($0.51), en el primer incremento desde mayo de 2010, cuando la bolsa de medio kilo pasó de Q3.5 a Q3.75.
Para el sector industrial no se anunciaron incrementos, explicó Luis Mejía, gerente de Meresa, que distribuye azúcar a grandes industrias.
La FAO prevé que la reciente alza en los precios de los commodities alimenticios se mantenga, y que en el futuro los consumidores deban pagar más por su comida.
En su "Food Outlook" de Noviembre 2010, la Organización Mundial de los Alimentos destaca que su índice de precios aumentó 34 puntos (+20%) entre junio y octubre, muy cerca del record histórico de junio del 2008.
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