Tailandia y España son mercados que a nivel mundial tienen potencial para aumentar su consumo de atún congelado, y para el caso de los filetes de atún frescos o refrigerados, se pronostica que Estados Unidos incrementará su demanda en los próximos años.
Debido a que en Europa los nuevos estilos de vida están aumentando la necesidad de formatos de pescado de fácil uso/preparación y de valor agregado ya que los consumidores que encuentran difícil cocinar y preparar pescado, el atún tiene múltiples oportunidades en el presente y futuro.
A raíz de la crisis que genera la propagación del coronavirus, productores pronostican que la demanda de atún en Centroamérica crecerá en cerca de 50%.
Representantes del conglomerado de origen español Grupo Calvo, aseguran que en Panamá el inventario de atún preparado para todo marzo se agotó en tres días, debido a la emergencia sanitaria que atraviesan los mercados en la región.
Anuncian oportunidades en el país árabe para salsas picantes, café orgánico, pastas, atún orgánico, piña deshidratada, plantas, flores y follajes.
La Promotora del Comercio Exterior (Procomer) abrió una oficina de promoción comercial en Catar. Álvaro Piedra, director de Exportaciones de la Promotora, informó a Nacion.com que un funcionario se ubicó en las instalaciones de la Embajada de Costa Rica en ese país desde finales del año pasado.
El 28 y 29 de enero empresas de la pesca, procesamiento y comercialización del atún se reunirán en Ciudad de Panamá para tratar temas como apertura de nuevos mercados.
La Conferencia del Atún de las Américas (AMatuna2016) es un evento de dos días que se celebrará en Ciudad de Panamá, Panamá, los días 28 y 29 de enero en el Hotel Riu Plaza.
Información publicada en el sitio web de la conferencia indica que "...Esta edición de la Conferencia del Atún de las Américas será la primera reunión que juntará a grandes participantes y profesionales atuneros de todas las partes de América y de alrededor del mundo, y para crear un excelente evento para aprender sobre los asuntos principales que afectan a la pesca, procesamiento y comercio de atún, así como también a los nuevos mercados y a la elaboración de políticas. Una gran oportunidad para expandir su red de contactos dentro de las Américas."
El atún en lata es preferido sobre el presentado en vidrio o tetra pak, reportándose la mayor demanda en las variedades aleta amarilla y albacora.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
El consumo de atún enlatado en Medio Oriente se concentra en Kuwait, Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita, que dependen totalmente de las importaciones, principalmente de Tailandia (86,4%), Italia (7,4%) y otros países del sudeste asiático, entre estos, Filipinas e Indonesia, con el 6,6%.
El 42% de la producción total corresponde a anchovetas y arenque, el 43% a la pesca de escama industrial y artesanal, el 7% a atún y el restante 8% a otros productos pesqueros y la acuicultura.
Uno de los factores que explica la preponderancia de las anchovetas y arenques en la producción pesquera total es que ambos tipos de pescado se utilizan para elaborar harina y aceite de pescado.
Las ventas de camarón, larvas de camarón, pescado y harina y aceite de pescado fueron las que más crecieron del total exportado por el país en el primer semestre de 2014.
Entre enero y junio las exportaciones de la industria de pesca y acuicultura fueron las que mostraron el mejor desempeño, muy por encima de productos tradicionales como la sandía y la piña, cuyas ventas al exterior se redujeron 4% y 24%, respectivamente, comparado con el mismo periodo del 2013.
Pese a ser de los principales productores de atún enlatado en Europa, los italianos importan anualmente 87 mil toneladas para poder satisfacer la demanda interna.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Italia consume una cantidad importante de atún, regularmente en lata y la especie yellow fin y atún rojo, que equivale a cerca de 141.000 toneladas anuales, 2,3 kg per cápita, por un valor de $1,47 mil millones.
Todos los países centroamericanos tienen derecho a exportar un mínimo de 160 toneladas, con flexibilidad de origen.
Cada uno de los países se aseguró el 4% de las cuatro mil toneladas métricas que le corresponde exportar hacia la Unión Europea.
De acuerdo con el viceministro salvadoreño de Economía, Mario Hernández, el acuerdo alcanzado establece que los seis países de la región centroamericana se distribuirán el 24 % del total de esa cuota en partes iguales, es decir, un 4 % o 160 toneladas métricas.
Países como Holanda importan el 98% de atún en conserva en diferentes variedades, como en agua, en aceite de oliva, en aceite de girasol, con salsa picante, entre otros.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
El 98,5% de atún que se importa desde Holanda corresponde a producto en conserva y en diferentes variedades, en agua, en aceite de oliva, en aceite de girasol, con salsa picante, entre otros.
La región considera importante llevar a la Asamblea Anual de la CIAT una agenda en cuanto al uso responsable de los recursos marinos y acciones que beneficien la sostenibilidad del recurso pesquero.
De la nota de prensa publicada por el Ministerio de Agricultura de Costa Rica (MAG):
En el ejercicio de la Presidencia Pro-tempore que ejerce Costa Rica ante el Organismo del Sector Pesquero y Acuícola del Istmo Centroamericano (OSPESCA), recientemente nuestro país reunió a Representantes de Autoridades Nacionales y de Centroamérica y Comisionados del Sector Privado ante la Comisión Interamericana del Atún Tropical (CIAT).
Se mantendrán las cuotas de atún rojo a niveles que permitan el crecimiento y la recuperación sostenibles del stock reforzando los mecanismos de control en vigor.
Del comunicado de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT):
19 de noviembre de 2012
AGADIR - MARRUECOS –
La 18ª Reunión Extraordinaria de Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT) se inauguró con un récord de asistencia de 43 Partes contratantes, cuatro observadores de Partes, Entidades o Entidades pesqueras no contratantes colaboradoras, siete Partes no contratantes, cinco organizaciones intergubernamentales y veinticinco organizaciones no gubernamentales.
La firma del Acuerdo de Asociación con la UE reflota el tema pendiente del reparto del contingente de exportación de atún y carne bovina entre los países centroamericanos.
En la bases del acuerdo se estableció una cuota de cuatro mil toneladas métricas (TM2) para el atún, y nueve mil 500 toneladas de carne bovina, con un incremento anual de 475 toneladas. Al momento Centroamérica tiene pendiente resolver a lo interno como repartirá las cuotas.
Financiado por el gobierno de Japón, el proyecto reúne a varios organismos para el estudio de las posibilidades de la cría de atún en estanques.
La escasez del atún para su pesca en mar abierto ha propiciado este tipo de investigaciones, donde lidera la Universidad de Kinski, que ya produce en forma industrial el atún de aleta azul, especie habitante de aguas templadas.
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