Piña, banano y caña de azúcar representan el 98% de la exportación total de productos orgánicos desde Costa Rica a diez países de la Unión Europea.
Alemania, Bélgica, Dinamarca, España, Holanda, Italia, Latvia, Francia, Suiza y Reino Unido son los nueve mercados europeos a donde Costa Rica exporta su producción agrícola orgánica, compuesta principalmente por azúcar, banano, café y piña, y en menor medida, cacao, papaya, guayaba y carambola.
Promueven exportación de alimentos orgánicos a base de cacao, confitería de chocolate, cacao en polvo sin azúcar y pasta de cacao, al país asiático.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica, Procomer:
Los alimentos occidentales ganan cada vez mayor participación en Corea del Sur, cuyo mercado depende en gran medida de las importaciones, que se han visto impulsadas por un crecimiento del gasto per cápita en alimentos.
Toda la producción de 2015 de la gremial de productores de banano orgánico será exportada a Estados Unidos.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer):
La Central Piurana de Asociaciones de Pequeños Productores de Banano Orgánico de Perú (CEPIBO) decidió que enviará toda su producción del 2015 a proveedores de Estados Unidos, debido a que ofrecen un mejor precio para la fruta.
Frutas y hortalizas, seguido de alimentos para bebés, lácteos y leche de soya son los productos orgánicos de mayor demanda.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer):
Dada la continua preocupación por la seguridad alimentaria, las personas consumidoras de Hong Kong buscan opciones más seguras y de alta calidad como las que se pueden encontrar en el sector orgánico, dado que son percibidas como más naturales y nutritivas en relación a los alimentos convencionales.
Los consumidores prefieren cada vez más los productos saludables, como el azúcar obtenida del coco, manzana y agave, que son consideradas más naturales.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior (Procomer):
El azúcar de coco ha incrementado su popularidad en muchos países, ya que es percibida como una opción más natural o aceptable que el azúcar ordinario.
A través de incentivos gubernamentales productores agrícolas del Estado de Quintana Roo están aumentando los cultivos de piña orgánica y sus derivados.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer):
El cultivo de piña orgánica y otros derivados de la fruta se empieza a consolidar en la región de Quintana Roo, con el apoyo de los Gobiernos federal y estatal, así como con la participación de un grupo de habitantes de Manuel Ávila Camacho, municipio de Bacalar.
El país europeo triplicó el consumo de productos orgánicos desde el año 2000 y a pesar de ser el mayor productor europeo en ese sector, la creciente demanda excede la oferta local.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer):
El mercado alemán de alimentos orgánicos es el segundo más grande del mundo, después de Estados Unidos, con ventas que han aumentado vertiginosamente en los últimos años y que llegaron a un récord de 7.500 millones de euros en el 2013, casi un tercio de las ventas totales de alimentos orgánicos en la Unión Europea.
Proyectan para el periodo 2014-2019 un crecimiento promedio anual de 5% en las ventas de chocolate orgánico en el país.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
En 2013, la industria de confitería de chocolate en Estados Unidos tuvo ventas por $18.459 millones, lo que representó un crecimiento promedio anual de 3,7% desde 2009.
Las marcas privadas con precios más bajos comienzan a ganar terreno en el mercado de los productos alimenticios orgánicos y saludables entre los consumidores de Estados Unidos.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Marcas privadas de productos orgánicos y naturales ganan terreno en EE.UU.
El surgimiento de marcas como Simple Truth de Kroger, Wild Harvest de Supervalu y Simply Nature de Aldi para productos orgánicos y naturales son un claro ejemplo de como la marca privada está evolucionando, pues tanto productores como retailers apuntan a satisfacer la demanda de consumidores cada vez más preocupados por su bienestar y nutrición con más opciones de comida saludable a buen precio, por lo que muchos supermercados han construido marcas privadas centradas en una alimentación balanceada.
El 58% de las familias canadienses compra alimentos orgánicos al menos una vez a la semana, lo que lo convierte en un mercado atractivo para las empresas productoras de este tipo de productos.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer):
La demanda de alimentos orgánicos viene creciendo desde hace algunos años tanto en Europa como en América del Norte, donde países como Alemania, Suiza, Estados Unidos y Canadá compran cada vez más alimentos orgánicos, libres de pesticidas, colorantes y demás químicos con el fin de cuidar su salud. Solamente en Canadá, el 58% de las familias compra alimentos orgánicos al menos una vez a la semana, lo que lo convierte en un mercado atractivo para las empresas productoras de este tipo de productos.
Fenómenos climáticos y cambios estacionales en los hábitos del consumidor generan escasez de productos como pepinos y fresas.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Vegetales orgánicos y huevos de pastoreo están ganando popularidad a tal punto que están escaseando en las principales cadenas de supermercados.
Voceros de las tiendas ShopRite, en Nueva Jersey, indicaron que la contracción de la oferta se percibe en todo el segmento retail y se explicó por un crecimiento de la demanda en un contexto de disponibilidad limitada. Este diagnóstico de escasez también es avalado por la cadena Safeway, cuyo vocero agregó que el faltante podría perdurar hasta el cuarto mes del 2014.
Los productos que ingresen al mercado surcoreano deberán solicitar la certificación ante la Autoridad Sanitaria de ese país.
Desde el 1º de enero pasado esa nación asiática exige que los productos orgánicos importados cuenten con una certificación, que debe solicitarse ante la Autoridad Sanitaria de Corea (QIA).
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Los alimentos orgánicos y naturales para mascotas son los que más se demandan a nivel global.
El alimento natural y orgánico para animales ha tenido un gran crecimiento en el mercado. Entre 2002-2012 las marcas premium aumentaron su participación un 68%, de acuerdo con estadísticas de Euromonitor Internacional.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Una parte creciente de de la población coreana se preocupa por comer más sano, aumentando su interés por los alimentos orgánicos.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Pese a que aún es pequeño en comparación con otros países, el mercado coreano de productos orgánicos está creciendo a pasos agigantados. Los productos orgánicos locales hasta hace poco se limitaban a vegetales frescos, algunas frutas y arroz, pero en los últimos años las principales industrias de alimentos han empezado a procesar este tipo de mercancías.