Los consumidores prefieren cada vez más los productos saludables, como el azúcar obtenida del coco, manzana y agave, que son consideradas más naturales.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior (Procomer):
El azúcar de coco ha incrementado su popularidad en muchos países, ya que es percibida como una opción más natural o aceptable que el azúcar ordinario.
Las marcas privadas con precios más bajos comienzan a ganar terreno en el mercado de los productos alimenticios orgánicos y saludables entre los consumidores de Estados Unidos.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Marcas privadas de productos orgánicos y naturales ganan terreno en EE.UU.
El surgimiento de marcas como Simple Truth de Kroger, Wild Harvest de Supervalu y Simply Nature de Aldi para productos orgánicos y naturales son un claro ejemplo de como la marca privada está evolucionando, pues tanto productores como retailers apuntan a satisfacer la demanda de consumidores cada vez más preocupados por su bienestar y nutrición con más opciones de comida saludable a buen precio, por lo que muchos supermercados han construido marcas privadas centradas en una alimentación balanceada.
Los alimentos orgánicos y naturales para mascotas son los que más se demandan a nivel global.
El alimento natural y orgánico para animales ha tenido un gran crecimiento en el mercado. Entre 2002-2012 las marcas premium aumentaron su participación un 68%, de acuerdo con estadísticas de Euromonitor Internacional.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
A diferencia de los consumidores europeos y sudamericanos, los asiáticos muestran una mayor predisposición a pagar más por productos orgánicos.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Los españoles no están dispuestos a pagar más por productos orgánicos, según se desprende del último Informe Socialogue elaborado por IPSOS en 24 países de todo el mundo.
Una parte creciente de de la población coreana se preocupa por comer más sano, aumentando su interés por los alimentos orgánicos.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Pese a que aún es pequeño en comparación con otros países, el mercado coreano de productos orgánicos está creciendo a pasos agigantados. Los productos orgánicos locales hasta hace poco se limitaban a vegetales frescos, algunas frutas y arroz, pero en los últimos años las principales industrias de alimentos han empezado a procesar este tipo de mercancías.
Anuncian nuevos estándares nutricionales que se aplicarán en escuelas del país, que incluyen alimentos como los granos enteros, lácteos bajos en grasa, frutas, vegetales y proteínas.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
El secretario de Agricultura de los Estados Unidos, Tom Vilsack, anunció que bajo los nuevos estándares de nutrición que serán aplicados en las escuelas del país, Smart Snacks in School, los estudiantes tendrán una mayor oferta de alimentos saludables.
Una buena estrategia de mercadeo en la promoción de productos orgánicos es la de incluir argumentos éticos que ayude a los productores a diferenciarse de los demás competidores.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Un estudio realizado en cinco países europeos y recientemente publicado en la revista Appetite, indica que es una buena estrategia de mercadeo incluir argumentos éticos para diferenciarse en la promoción de productos orgánicos.
La cadena de supermercados estadounidense Whole Foods incrementará de 9 a 40 sus puntos de venta de productos orgánicos en Canadá.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
John Mackey, el director ejecutivo de Whole Foods, la cadena más grande de Estados Unidos de productos orgánicos, anunció que pasará de tener 9 supermercados a 40 o más en Canadá, ya que esperan que su mercado de alimentos orgánicos siga evolucionando como lo ha hecho hasta el momento. Mackey expresó su asombro al ver que Canadá es uno de los países que está progresando más rápidamente en cuanto a la conciencia de una alimentación saludable.
En Alemania la demanda de alimentos ecológicos está en auge y las ventas se han triplicado durante el período 2006-12.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica(PROCOMER):
Los consumidores alemanes gastan $9 mil millones al año en alimentación orgánica. Aunque la superficie agrícola de alimentos ecológicos en el mercado alemán se ha duplicado en 2012, la creciente demanda interna ha supuesto que la gran mayoría de dichos productos, sobre todo las frutas y hortalizas, deba ser importada.
Los consumidores comienzan a percibir cómo algunas empresas utilizan rótulos de "Orgánico" simplemente para diferenciar el producto para ponerle un precio más alto.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica(PROCOMER):
Según una encuesta de la empresa consultora Harris Interactive, más de la mitad de los consumidores estadounidenses considera que los productos etiquetados como orgánicos son simplemente una excusa para que las compañías cobren precios mayores por estos, siendo los hombres los que se encuentran más escépticos sobre este tipo de productos.
En EE.UU. los productos orgánicos tienen solamente el 4% del mercado de alimentos, pero si hablamos de comida para bebés, lo orgánico tiene el 21% de ese sector de mercado.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Venta de alimentos orgánicos para niños con alta participación en EE.UU.
La Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica anuncia oportunidades en el mercado chileno.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Se presenta la oportunidad de abastecer banano y piña orgánica a una cadena de supermercados chilena, por un periodo de un año con posibilidades de extensión del contrato.
Para más detalles contactar a Alexander Roman, promotor del sector agrícola, al correo electrónico aroman(arroba)procomer.com
Oferentes de productos orgánicos reportan un levantamiento en sus ventas y una mejora en las condiciones de mercado.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Se recupera las ventas de productos orgánicos en Europa
Según Organic Monitor muchos oferentes de productos orgánicos reportan un levantamiento en sus ventas y una mejora en las condiciones de mercado, sin embargo esta situación no es compartida en todos los países europeos. El presidente de Organic Monitor, Amarjit Sahota, menciona que desde el 2007 la demanda de productos orgánicos se ha visto afectada por la crisis económica, principalmente en el Reino Unido, no obstante países como Italia y Suiza muestran un crecimiento leve pero positivo mientras que en Holanda y Francia se reportan crecimiento de dos dígitos. En Europa las ventas de productos orgánicos han aumentado entre un 4% y un 6% anualmente.
A partir del 1 de julio es obligatorio el uso del logotipo para alimentos orgánicos de la Unión Europea (UE) para todos los productos alimenticios preenvasados.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica:
La Unión Europea declara obligatorio el uso del logotipo para alimentos orgánicos
A partir del 1 de julio el uso del logotipo para alimentos orgánicos de la Unión Europea (UE) es obligatorio para todos los productos alimenticios preenvasados producidos en los países miembros de la UE. El distintivo será voluntario para los alimentos que no estén envasados, al igual que para los productos importados y no remplazará a otros símbolos existentes a nivel regional, nacional o privado que podrán estar juntos en el envase.