Debido a que el grano no ha madurado con la rapidez normal, al cierre de la segunda quincena de diciembre de la temporada agrícola 2020-2021, el volumen recolectado en el país había caído 23% respecto a lo reportado a la misma fecha del ciclo 2019-2020.
De acuerdo a empresarios del sector, el retraso en la maduración del café se explica principalmente a que durante 2020 en casi todo el país las lluvias llegaron de forma tardía, fenómeno que interrumpió el ciclo normal del grano.
En Costa Rica el sector cafetalero proyecta que para la cosecha 2018-2019 se producirán cerca de 1,8 millones de quintales, volumen que sería 11% inferior al registrado en la temporada 2017-2018.
Según pronósticos del Instituto del Café de Costa Rica (Icafé), entre las cosechas 2017-2018 y la 2018-2019, la producción del país bajará desde 2 millones a 1,8 millones de quintales, merma que estaría explicada por el comportamiento cíclico de las plantas y por el envejecimiento de los cafetales.
Entre las cosechas 2011-2012 y 2016-2017 la brecha entre el precio promedio por quintal de las exportaciones del país y la cotización en el mercado internacional el grano se duplicó, al pasar de $25 a $54.
Según los datos de Investing.com y cifras proporcionadas por el Instituto del Café de Costa Rica (Icafé), en el año cafetalero 2011-2012 el valor promedio de un saco de 46 kilos del grano en la Bolsa de Nueva York fue de $198,12 y el precio promedio de las exportaciones costarricenses fue de $222,76, lo que refleja un diferencial de $24,64.
La producción pasó de 30 fanegas por hectárea en la cosecha del 2000-01 a 23 en la del 2013, muy por debajo del promedio internacional actual de 30 fanegas.
Actualmente el promedio en la cosecha de café en Costa Rica es de 23 fanegas por hectárea, y en algunas zonas del país el promedio ha caído incluso a 15 fanegas de fruta por hectárea.
El país lanzó la promoción internacional de su iniciativa con el fin de posicionar la certificación de origen Café de Costa Rica.
El objetivo principal es obtener un reconocimiento diferenciado en los precios del grano. "Lo que sigue ahora es empezar a trabajar la certificación. Hoy prácticamente hicimos el lanzamiento de la idea, tenemos que desarrollar un protocolo y proponerlo a nuestros socios comerciales más significativos", dijo Xinia Chaves, viceministra de Agricultura.
La propiedad lo tiene todo: ubicación, privacidad, vistas al mar, café rentable, cascadas, 20 sitios de construcción separados y titulados, administrador de la finca. Muy rentable, $ 100,000, Coffee Farm, 70 Acres: 30,000...