De enero a marzo de 2020 las empresas de Centroamérica importaron $99 millones en concepto de refrigeradores y congeladores, 4% más que lo reportado en igual período de 2019, alza explicada por el comportamiento de las compras de Guatemala, El Salvador y Costa Rica.
Cifras del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
Distribuidora Granada S.A., Hussmann El Salvador, Molinos de Nicaragua S.A. y Sol Orgánica S.A., son algunas de las empresas que participan en el negocio de importación de equipos de refrigeración en Centroamérica.
El estudio de mercado "Estudio del mercado de Equipos de Refrigeración en Centroamérica y República Dominicana", elaborado por el área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData, detalla las principales cifras del negocio de importación de este tipo de aparatos.
El grupo peruano Ransa construyó en el municipio de Amatitlán, Guatemala, un centro logístico dedicado a la distribución de productos perecederos.
Representantes de la empresa detallaron que el nuevo complejo industrial, que se localiza en el kilómetro 29,5 de la carretera al Pacífico, posee una área de congelado y refrigerado de 1.500 metros cuadrados, la cual está equipada con tecnología de última generación.
XAGRO es nombrado distribuidor de registradores de temperatura DeltaTrak para exportadores.
Con las nuevas regulaciones para las exportaciones de productos refrigerados y congelados, es crítico y se requiere un monitoreo y registro de las temperaturas a lo largo de la cadena de frío. Esto no solo protege a los exportadores frente a equipos de refrigeración defectuosos, sino que proporciona una prueba a sus compradores de que el producto no ha estado sometido a temperaturas abusivas.
Los sectores que más demandan el servicio de alquiler e instalación de sistemas de refrigeración son industria alimentaria, hoteles, cadenas de supermercados, restaurantes, e industria farmacéutica.
Algunas de las empresas que dominan el mercado son la planta de Leaho, que reporta un crecimiento del 300% en los últimos cinco años, Refritec que señala un crecimiento anual de ventas de 18%, Corporación Frionet S.
Diseñan una técnica de refrigeración que permite almacenar durante más tiempo los productos agrícolas, consiguiendo la temperatura óptima antes de 0 grados en toda la zona de refrigeración.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer):
Permachill es una nueva técnica de refrigeración desarrollada por la compañía holandesa TOP bv.
La naviera APL se une a Maersk aumentando los precios del transporte de contenedores refrigerados a partir de enero de 2013.
El artículo en Capital.com.pa reseña que "este aumento es a nivel mundial, por lo que los transportistas marítimos aseguran que la competitividad de las exportaciones panameñas [o regionales] no se verá afectada."
"... la naviera singapurense APL anunció un aumento de la tarifa de flete por $1.500 por FEU’s (contenedor de 40 pies) en todos los envíos de carga refrigerada a nivel mundial, a partir del 7 de enero de 2013. Este anuncio se une al aviso hecho por Maersk Line, a mediados de año, argumentando que era necesario un aumento en las tarifas de fletes para contenedores refrigerados a nivel mundial, porque las actuales tarifas datan de 2005 y se requieren realizar nuevas inversiones en contenedores refrigerados."
Las bodegas refrigeradas son parte importante del proceso de mercadeo de frutas y hortalizas frescas. Demandan cuidadosa planificación en su diseño, construcción, administración y operación diaria.
DISEÑO Y CONSTRUCCION
Antes de construir una bodega refrigerada es importante determinar sus requerimientos y las condi clones ambientales del lugar. En su diseño debe tomarse en consideración los productos que van a ser almacenados, sus tipos, cantidades, períodos de producción y las condiciones de almacenamiento exigidas por el producto y por el mercado. Factores inherentes tales como medio ambiente local, la disponibilidad de mano de obra y sus habilidades y experiencias deben también ser consideradas. El tamaño de la bodega se determinará de acuerdo a factores económicos y técnicos. Las bodegas pequeñas son más caras que las grandes por unidad de volumen en cuanto a construcción y operación, pero el control de existencias y el manejo en las bodegas refrigeradas de grandes dimensiones es más complejo y difícil. El volumen de la bodega refrigerada dependerá del tipo de estiba necesario para la buena circulación del aire y la disipación del calor; la altura dependerá de los métodos de manejo y la forma en que se vaya a construir la estiba, 2.5 a 3 metros para la manipulación manual y 6 y aún 9 metros si se usa el manejo mecanizado con palets. Una vez que todos estos factores han sido considerados, puede hacerse el cálculo de las necesidades de refrigeración y con ello, la capacidad requerida y el aislamiento de la bodega. Estos cálculos se basan en la evaluación de:
Con una Inversión de US50 millones, Grupo Galores empresa brasileña de capital privado, inauguró recientemente el almacén público refrigerado más grande y moderno de Centroamérica y El Caribe, Galores Cold Storage.
Grupo Galores inaugura almacén público refrigerado
• Infraestructura refrigerada más grande y moderna de Centroamérica y El Caribe.
• La inversión supera US50 millones.