Apostarle a alimentos que conlleven un proceso industrial, enfocarse en mercados que no estén saturados y en las tendencias que predominan entre los consumidores, son algunas de las estrategias que podrían multiplicar los ingresos de los productores agrícolas.
Se estima que la venta de piña deshidratada alcanza un valor en el mercado internacional de 1.600% superior respecto al precio que se logra al venderla fresca.
Entre 2017 y 2018 las ventas de leche desde Costa Rica a Panamá cayeron 24%, explicado por una mayor competencia, mientras que las exportaciones a Guatemala y República Dominicana aumentaron 21% y 13%, respectivamente.
Según cifras de la Promotora del Comercio Exterior (Procomer), entre 2017 y 2018 las ventas a Panamá de leche y nata sin concentrar y concentrada registraron una merma de 24%, al bajar de $7,5 millones a $5,6 millones.
Del 27 al 29 de septiembre la XVIII edición de Buyers Trade Mission reunirá a empresas de Costa Rica con compradores internacionales de 30 países.
Agenda de negocios con proveedores costarricenses, desarrollo de contactos con tomadores de decisión de las empresas, visitas a puntos de venta y acceso al área de exhibición y degustación de productos es parte de lo que ofrecerá la feria comercial organizada por Procomer y a desarrollarse en el Centro de Eventos Pedregal, en la provincia de Heredia.
Promueven exportación de alimentos orgánicos a base de cacao, confitería de chocolate, cacao en polvo sin azúcar y pasta de cacao, al país asiático.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica, Procomer:
Los alimentos occidentales ganan cada vez mayor participación en Corea del Sur, cuyo mercado depende en gran medida de las importaciones, que se han visto impulsadas por un crecimiento del gasto per cápita en alimentos.
Anuncian oportunidades en el país árabe para salsas picantes, café orgánico, pastas, atún orgánico, piña deshidratada, plantas, flores y follajes.
La Promotora del Comercio Exterior (Procomer) abrió una oficina de promoción comercial en Catar. Álvaro Piedra, director de Exportaciones de la Promotora, informó a Nacion.com que un funcionario se ubicó en las instalaciones de la Embajada de Costa Rica en ese país desde finales del año pasado.
Los exportadores centroamericanos pueden aprovechar los altos precios a los que cotiza actualmente la fruta en Estados Unidos debido a que el suministro de la fruta desde México se ha reducido.
Del comunicado de Procomer:
El reducido suministro de sandías de México ha mantenido altos los precios para el producto importado que llega a los Estados Unidos.
El 17 y 18 de agosto siete empresas exportadoras de alimentos expondrán en El Salvador su oferta de productos como té, jugos, salsas, chocolates, café, especias y suplementos nutricionales.
La Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica organiza la actividad, que está dirigida a empresas importadoras, distribuidoras y compradoras de alimentos salvadoreñas. Las reuniones se llevarán a cabo en el hotel Holiday Inn de San Salvador, de 8 am a 5 pm.
El consumo de alimentos en Baréin, Kuwait, Omán, Catar, Arabia Saudita y los Emiratos Árabes Unidos, aumenta en promedio 3,5% por año.
Los Estados Árabes del Golfo importan el 75% de los alimentos que consumen debido a que no pueden abastecerse con sus propios recursos. La proyección del aumento en las importaciones de productos alimenticios representa una oportunidad comercial para los países productores de la región.
Uno de cada cuatro estadounidenses utiliza máquinas de café "encapsulado" o en porciones individuales, cambiando las tendencias de consumo de la bebida en el país.
Del comunicado de Promotora de Comercio Exterior (Costa Rica):
Las máquinas para elaboración de porciones individuales de café popularizadas por Keurig Green Mountain Inc. son actualmente usadas por uno de cada cuatro estadounidenses y están alterando la manera de consumir café.
En 2014 el gasto promedio de los hogares en bebidas gaseosas, refrescantes y cervezas aumentó 17%, mientras que el de productos lácteos creció 8%.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica:
El poder de compra de la población de Panamá se ha fortalecido en los últimos años, gracias al rápido crecimiento económico de este país, que según cifras del Banco Mundial, tiene una renta per cápita anual que supera los $10.000.
Desde 2011 la importación de pulpa de fruta en el país andino muestra tasas de crecimiento anuales promedio de 30%.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer):
Las importaciones de las pulpas de fruta en Perú tuvieron un crecimiento del 79% en el 2014 con respecto del 2013, lo cual se suma a un crecimiento sostenido que estas han experimentado desde el 2011 (en promedio, 31% anual).
Es cada vez más común encontrar en las principales ciudades chinas tiendas de alimentos importados y supermercados con secciones más amplias para productos como chocolates, quesos y cervezas.
Del comunicado de la Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
La transición que ha experimentado China ha permitido que los productos importados hayan pasado de ser caros y difíciles de encontrar a fácilmente adquiribles.
El atún en lata es preferido sobre el presentado en vidrio o tetra pak, reportándose la mayor demanda en las variedades aleta amarilla y albacora.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
El consumo de atún enlatado en Medio Oriente se concentra en Kuwait, Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita, que dependen totalmente de las importaciones, principalmente de Tailandia (86,4%), Italia (7,4%) y otros países del sudeste asiático, entre estos, Filipinas e Indonesia, con el 6,6%.
Entre 2009 y 2013 el consumo de frutas frescas en el país del norte aumentó 6%, mientras que en el mismo periodo el de las verduras lo hizo en creció 5%.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer):
El mercado canadiense de frutas y verduras frescas se estima en un valor de $11,2 mil millones al año. El canadiense promedio compra productos frescos al menos una vez por semana y consume entre tres a cinco porciones por día, muy por debajo de las ocho a diez porciones recomendadas por la Guía Alimentaria Canadiense.
Aunque aún no son muchas las empresas costarricenses que se presentan en las ferias comerciales a nivel internacional, las que asisten generalmente obtienen buenos resultados.
Durante 2014 más de 50 empresas agroexportadoras de Costa Rica incursionaron en ferias comerciales internacionales con el objetivo de conocer potenciales clientes, promocionarse y cerrar negocios para incrementar sus envíos al exterior.
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