En junio la inflación alimentaria registró una variación de -0,4% en Nicaragua, -0,3% en El Salvador, 0,3% en Panamá, 0,4% en Costa Rica, 0,9% en Guatemala y 0,5% en Honduras.
"Nicaragua presentó la tasa de inflación alimentaria más baja de los países monitoreados de la subregión, con -0,4 %, una disminución de 0,7 puntos porcentuales respecto a mayo.
El Banco Mundial proyecta una reducción en el precio internacional de la carne bovina y de pollo, cacao, café arábica y robusta, y banano, y aumentos en el precio del maíz.
Del comunicado del Banco Mundial:
CIUDAD DE WASHINGTON, 22 de julio de 2015. El Banco Mundial ajustará su pronóstico para los precios del crudo de US$53 en abril a $57 por barril luego de que los precios de petróleo subieron un 17 % en el segundo trimestre del año.
En la región los efectos climáticos y problemas de contrabando generan escasez y elevan los precios del ganado, al igual que sucede en el mercado internacional.
A la escasez de reses se suma la merma en las ventas, tanto en la región como a nivel internacional, donde "...Los contratos de la bolsa del ganado en engorde tuvieron el 13 de julio una actuación positiva, subiendo a su límite máximo permitido por la bolsa en 3 y casi 4 dólares", según reporta Panamaamerica.com.pa.
En junio los precios del azúcar y productos lácteos registraron un fuerte descenso, la carne permaneció estable, mientras que los cereales y aceites mostraron una mejoría.
Del reporte sobre el índice de precios de alimentos básicos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO):
» El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en un promedio de 165,1 puntos en junio de 2015, es decir, 1,5 puntos (0,9 %) menos que en el mes anterior y casi 44 puntos (21 %) por debajo de su valor de junio de 2014. Hubo divergencias en las oscilaciones de precios en los distintos mercados: el azúcar y los productos lácteos sufrieron un marcado descenso, mientras que se reforzaron en cierta medida los precios de los cereales y los aceites. Los precios de la carne permanecieron estables. Desde abril de 2014 el índice general de precios de los alimentos ha ido disminuyendo todos los meses, exceptuando un paréntesis en octubre de 2014.
En abril se mantuvo la tendencia general a la baja, con los productos lácteos liderando la lista de los que más bajaron, seguidos del azúcar, cereales y aceites vegetales.
Del índice de precios de alimentos básicos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO):
El índice de precios de los alimentos de la FAO se situó en abril de 2015 en un promedio de 171 puntos, es decir, 2,1 puntos (un 1,2 %) menos que en marzo y 40,5 puntos (un 19,2 %) por debajo de su nivel en abril de 2014. Los precios de los productos lácteos fueron los que más disminuyeron, aunque también bajaron los precios del azúcar, los cereales y los aceites vegetales. Por el contrario, en abril se incrementaron los valores de la carne, por primera vez desde agosto de 2014. El promedio de abril ubica al índice de precios de los alimentos de la FAO en su nivel más bajo desde junio de 2010.
Las variedades de melón amarillo y "piel de sapo" son las que lograron los mejores precios en el mercado internacional durante la temporada 2013/2014.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer):
Los melones tipo “amarillo” y “piel de sapo” han conseguido en el periodo 2013-2014 los mejores precios de los últimos cinco años en España, según los datos de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de Andalucía, elaborados por Hortoinfo.
La sobreproducción de maíz, trigo y arroz en China y la cosecha récord que se espera para este año en Estados Unidos continuarán presionando los precios internacionales a la baja.
Mientras en Centroamérica la sequía hace estragos en los cultivos de granos básico como el maíz, se estima que China tendrá este año una reserva de 150 millones de toneladas de granos, "...que incluyen tres de los cultivos más importantes de China: arroz, trigo y maíz.
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