En junio los precios del azúcar y productos lácteos registraron un fuerte descenso, la carne permaneció estable, mientras que los cereales y aceites mostraron una mejoría.
Del reporte sobre el índice de precios de alimentos básicos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO):
» El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en un promedio de 165,1 puntos en junio de 2015, es decir, 1,5 puntos (0,9 %) menos que en el mes anterior y casi 44 puntos (21 %) por debajo de su valor de junio de 2014. Hubo divergencias en las oscilaciones de precios en los distintos mercados: el azúcar y los productos lácteos sufrieron un marcado descenso, mientras que se reforzaron en cierta medida los precios de los cereales y los aceites. Los precios de la carne permanecieron estables. Desde abril de 2014 el índice general de precios de los alimentos ha ido disminuyendo todos los meses, exceptuando un paréntesis en octubre de 2014.
El quintal de maíz blanco aumentó $0,64 comparado con marzo, mientras que el frijol negro subió $0,39 el quintal.
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO), debido a que terminó la cosecha de maíz blanco, el grano se cotiza en $15 el quintal, mientras que el de frijol negro está en $48 cada quintal.
El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura recomienda no sobrerreaccionar a las condiciones actuales de precios, evitando políticas distorsionantes del comercio.
Del comunicado del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA):
IICA: Aumento de precios de productos agrícolas es temporal
Subtitulo
El incremento de los precios de maíz, soya y trigo no provocará una crisis alimentaria en América Latina y el Caribe, como la ocurrida en 2007-2008, asegura un informe del IICA.
En julio los precios mundiales de los alimentos aumentaron un 10% respecto del mes anterior, destacando los del maíz y la soja, que rozan niveles históricos.
Del comunicado del Banco Mundial:
Graves sequías elevan precios de los alimentos y amenazan bienestar de los pobres
Ciudad de Washington, 30 de agosto de 2012. Los precios mundiales de los alimentos aumentaron un 10% en julio respecto del mes anterior y el maíz y la soja se encumbran a niveles históricos debido a un verano seco y altas temperaturas sin precedentes tanto en EE. UU. como en Europa oriental, según la última edición del informe Alerta sobre precios de los alimentos del Grupo del Banco Mundial (GBM).
Tras estar durante tres meses a la baja, en julio de 2012 el Índice de la FAO para los precios de los alimentos subió un 6%, impulsado por cereales y azúcar.
Del comunicado de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura FAO):
9 de agosto de 2012, Roma - El Índice de la FAO para los precios de los alimentos subió un 6 por ciento en julio de 2012, tras tres meses de descensos.
Ya están al alza los precios locales de los productos derivados de estos granos, cuya oferta ha sido severamente afectada por la peor sequía en Estados Unidos en los últimos 25 años.
El artículo en Nacion.com reseña los rápidos cambios que han sufrido los precios internacionales de soya, maíz y trigo en el último mes:
"El maíz pasó de $572,88 la tonelada métrica, el 24 de junio pasado, a $814,30 la tonelada al cierre de ayer, en la bolsa de Estados Unidos. Eso significa un incremento del 42%."
En los últimos tres meses, el precio del quintal de maíz blanco subió 3.5% y el frijol negro 2.6% alcanzando los $17.38 y $60.75 respectivamente.
“El precio más alto del grano se reporta en las regiones de oriente y occidente en Q150 ($19.31) el quintal; en las zonas sur y central pasó de Q120 ($15.44) y Q125 ($16.09) a Q130 ($16.73), y en el norte, de Q100 ($12.87) a Q115 ($14.80)”, informa Prensalibre.com.
Informe de precios al por mayor en Centroamérica de productos agropecuarios y precios al detalle de productos derivados del petróleo.
Durante diciembre de 2011 con respecto a noviembre del mismo año, se reportaron alzas en los precios del kilo de maíz blanco ($0,01); tomate ($0.03); cebolla ($0,04); y, carne de res ($0,01). Por otro lado se reportaron bajas en el precio de frijol rojo ($0,13); papa ($ 0.02); y carne de pollo ($0,02).
Informe Enero 2012 de precios al por mayor en Centroamérica de productos agropecuarios y precios al detalle de productos derivados del petróleo.
El reporte ejecutivo de la Secretaría de Integración Económica Centroamericana reseña que:
Durante noviembre de 2011 con respecto a octubre del mismo año, se reportaron alzas en los precios al por mayor del kilo de arroz de primera (2.1%); y, carne de pollo (2.0%).
Los precios altos de los alimentos presentan incentivos para incrementar la inversión a largo plazo en el sector agrícola.
El informe de la FAO "El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo 2011", se centra en los costos de la volatilidad de los precios de los alimentos, así como en los riesgos y oportunidades que plantean los elevados precios de los alimentos.
La FAO alertó que los incrementos en el precio del maíz afectan la seguridad alimenticia de Centroamérica y México.
Los precios del grano se han disparado en el último año en la región. Entre junio del 2010 y junio del 2011, el precio mayorista del maíz blanco aumentó 56% en Guatemala, 112% en El Salvador y 65% en México.
Estos incrementos han tenido un fuerte impacto en la canasta alimenticia: la inflación promedio de los alimentos en la región se mantuvo entre 7% y 8% entre abril y junio del presente.
El precio del frijol negro aumentó 11% desde enero, para alcanzar los Q522 ($67,6) el quintal, el mayor precio en los últimos 5 años.
Si se compara con febrero del 2008, el aumento en el precio de este grano es de 83%.
"El principal factor que ha presionado al alza en el precio de este grano es la escasez de reservas hogareñas de frijol, en muchas regiones desde de diciembre de 2010, por lo que se abastece mediante la compra", informa el Diario de Centro América.
El índice de febrero de la FAO para precios de alimentos subió 2,2% respecto a enero, llegando a nivel récord desde 1990, cuando se creó este índice.
El incremento de los precios del petróleo a causa de las crisis políticas en África aumenta la preocupación sobre la situación de los mercados de los alimentos básicos.
La FAO espera mayores dificultades en el equilibrio entre la oferta y la demanda mundial de cereales en 2010-11.
El precio del maíz sigue subiendo en Guatemala, alcanzando los Q175 ($22.5) el quintal.
Este es el mayor precio en registro desde 2007 y según Luis Enrique Monterroso, de la unidad de alimentos de Procuraduría de los Derechos Humanos, "es una evidencia de que no es un proceso especulativo, sino que es el impacto de las pérdidas reales de la cosecha del 2010".
Las perspectivas de la FAO sobre el desarrollo de la agricultura en la década 2010 - 2019 auguran altos precios de los productos y de las materias primas agrícolas.
Se proyecta que los precios promedio de los cultivos durante los próximos diez años para los productos básicos comprendidos en esta edición de Perspectivas estén por arriba de los niveles de la década anterior a los máximos de 2007-2008; tanto en términos reales como nominales (ajustados por la inflación).
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