El 28 de febrero se llevará a cabo en Ciudad de Guatemala un seminario gratuito sobre la normativa de inocuidad que exigen las autoridades canadienses para comercializar alimentos.
Del comunicado de Agexport:
La Unidad de Inteligencia de Negocios del Departamento de Desarrollo de Mercados y Promoción Comercial de AGEXPORT y laEmbajada de Canadá en Guatemala convocan a exportadores que tengan experiencia en exportación de alimentos al mercado canadiense.
El plazo para resolver las solicitudes de registros simplificados será de 5 días hábiles contados a partir de la presentación de la solicitud, y se aumenta a 5 años la vigencia del registro de cosméticos y alimentos de bajo riesgo.
Para el registro simplificado de cosméticos y alimentos se establece lo siguiente:
"... El plazo para la resolución de los registros simplificados será de 5 días hábiles contados a partir de la presentación de la solicitud completa por parte del administrado."
A partir del 15 de octubre inspectores de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. realizarán inspecciones aleatorias en empresas exportadoras de alimentos y bebidas.
La Corporación de Exportadores de El Salvador (Coexport) anunció que las inspecciones se harán a partir del 15 de octubre, y la selección de empresas a visitar se hará de forma aleatoria, entre las que exportan alimentos y bebidas.
Empresarios del sector en Costa Rica se reunirán el 17 y 18 de marzo para tratar temas vinculados a los nuevos hábitos de compra de los hogares y normas en materia de calidad e inocuidad alimentaria.
Del comunicado de la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (Cacia):
Más de 2.000 mil propietarios, gerentes, ejecutivos y profesionales de la industria de alimentos, bebidas y sectores afines, se reunirán para buscar oportunidades de negocios con sus proveedores de materias primas, maquinaria, equipos y tecnologías.
El 18 de febrero en Ciudad de Guatemala se llevará a cabo un seminario sobre la Norma Mundial BRC para la industria de alimentos.
Del comunicado de la Asociación Guatemalteca de Exportadores (AGEXPORT):
Con el objetivo de contribuir a que las empresas y productores de la industria alimentaria alcancen los más altos niveles de inocuidad y calidad según la Norma British Retail Consortium Global Standard, (BRC).
Suspendieron la resolución que obligaba a las empresas productoras de alimentos a realizar tres análisis microbiológicos cada año.
El Ministerio de Salud dejó sin efecto la resolución que obligaba a comerciantes e industriales dedicados al procesamiento de alimentos a someter estos insumos a tres análisis microbiológicos cada año.
Para el directivo de la Cámara de Comercio, Industrias y Agricultura de Panamá, Rafael Carles, "...
El 22 de agosto la Agencia de Inspección de Alimentos canadiense ofrecerá un seminario virtual gratuito sobre el nuevo marco regulatorio propuesto y las normas de seguridad de alimentos.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer):
La Canadian Food Inspection Agency realizará un webinar (seminario en línea) gratuito y en inglés, con énfasis en información de interés para pequeñas y medianas empresas el próximo viernes 22 de agosto.
Se encuentran en consulta pública una serie de nuevas normas propuestas por la FDA para mejorar prácticas de transporte sanitario de alimentos y evitar la adulteración intencional.
Del comunicado de prensa del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura:
Dos nuevas propuestas de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) obligarían a productores e importadores de alimentos en ese país a mejorar las prácticas de transporte sanitario de alimentos y a implementar acciones que eviten su adulteración intencional."
Actualizan norma técnica sobre “Principios Generales de Buenas Prácticas de Manufactura de Alimentos".
En diciembre de 2013, el Instituto de Normas Técnicas de Costa Rica (Inteco) actualizó y aprobó una herramienta que estipula los controles y requisitos para todos los procesos de la cadena alimentaria.
Del comunicado de prensa del Instituto de Normas Técnicas de Costa Rica (Inteco):
La FDA de EE.UU. extendió para el 27 de enero de 2014 el período para realizar comentarios sobre nuevas normativas para proveedores extranjeros y auditores externos.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA por sus siglas en inglés), extendió el período de comentarios sobre los programas de Verificación de Proveedores Extranjeros para los Importadores de Alimentos para Personas y Animales y la Acreditación de Auditores Externos al 27 de enero de 2014.
Dos nuevos reglamentos proponen programas de verificación de proveedores extranjeros para los importadores de alimentos para consumo humano y animal.
La nueva reglamentación propuesta por la Oficina de Administración de Medicamentos y Alimentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), está en proceso de consulta y comentarios públicos por un periodo de 120 días.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU., lanzó dos propuestas de normas aplicables dentro y fuera de su territorio.
Del comunicado de prensa del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA):
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), en el marco de lo establecido por la Ley de Modernización de la Inocuidad de Alimentos (FSMA), lanzó dos propuestas de normas aplicables para industrias dentro y fuera de ese país, enfocadas en los estándares de inocuidad de productos agrícolas y en los controles preventivos para alimentos de consumo humano.
Desde febrero del 2013 la FDA pondrá en práctica dos nuevas normas de inocuidad de alimentos.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
FDA propone nuevas normas para garantizar inocuidad de alimentos
A partir del 4 de febrero del 2013 la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos de América (FDA por sus siglas en inglés) pondrá en práctica dos nuevas normas de inocuidad de alimentos que ayudarán a prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) en los Estados Unidos.
Es fundamental controlar la temperatura de manera constante.
La cadena de frío consiste en el control constante de la temperatura en todas las fases de un alimento, desde su producción hasta su consumo, manteniéndolo en un mismo rango de temperatura y garantizando, de esta forma, su buen estado. Se denomina “cadena” porque está formada por diferentes etapas, de manera, que de verse comprometida alguna, podrían derivarse perjuicios para la calidad y seguridad del producto.
Tras la decisión judicial europea de restringir la comercialización de miel con residuos de polen transgénico, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación anunció un plan de monitoreo.
El plan de monitoreo iniciará en enero 2012, el informe de resultados será presentado en abril y de acuerdo con la metodología de trabajo serán incluidas 45 muestras de apiarios en Sololá, Quetzaltenango y San Marcos; 30 más en Escuintla, Retalhuleu y Huehuetenango; 20 en Jutiapa, Sacatepéquez y Chimaltenango, y 10 en Petén, Alta y Baja Verapaz, El Progreso, Chiquimula, Jutiapa, Guatemala y Quiché.