Las importaciones de Lácteos en Honduras se mantuvieron estables entre el 2013 y el 2014, registrando solamente un incremento del 4% entre cada año, para un total de $42 millones importados en el 2014.
Dentro del sector de Lácteos importados, el producto que reportó el mayor incremento fue la Leche y Nata (crema), pasando de $15 millones en el año 2013 a $20 millones en el año 2014, un aumento del 33% en las importaciones.
A partir de enero de 2016 comienza la eliminación progresiva de aranceles a la importación de pollo, arroz y lácteos desde EE.UU., para llegar a 0% en 2022 y 2025, en el marco del DR-CAFTA.
En Costa Rica los productores locales aseguran que han estado preparándose desde hace varios años, pero la pérdida de competitividad del país debido a los altos costos de producción y la falta de medidas de parte del gobierno para mejorar podría impedirles competir en igualdad de condiciones.
El inicio de las operaciones de Lala incidirá favorablemente en las condiciones de producción y en la calidad de los lácteos, y estabilizará el precio de la leche al productor.
El inicio de operaciones de una planta con capacidad para procesar hasta 300 mil litros de leche por día derivará no solo en beneficios para el sector productor, que podrá colocar la mayor parte de la leche extraída, sino que además obligará a mejorar las condiciones del mercado lechero regional, la infraestructura y las prácticas productivas relacionadas con la alimentación del ganado, medidas sanitarias, entre otras.
En 2014 el gasto promedio de los hogares en bebidas gaseosas, refrescantes y cervezas aumentó 17%, mientras que el de productos lácteos creció 8%.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica:
El poder de compra de la población de Panamá se ha fortalecido en los últimos años, gracias al rápido crecimiento económico de este país, que según cifras del Banco Mundial, tiene una renta per cápita anual que supera los $10.000.
En 2014 el volumen del consumo de los hogares aumentó 16% en Nicaragua, en El Salvador 7%, en Panamá 5% y en Guatemala 6%, mientras que en Costa Rica y Honduras cayó 1% y 5%, respectivamente.
Panamá destaca por el rápido crecimiento de su economía en los últimos años, lo que actualmente es visible en el consumo de sus habitantes, que durante 2014 creció 5% en facturación.
Los productores costarricenses de leche denuncian que en la región no cumplen con los reglamentos y las especificaciones sobre etiquetado y características del producto.
La Cámara de Productores de Leche (CPL) argumenta que existen compañías en la región que sustituyen la proteína animal por una vegetal, o disminuyen el porcentaje de grasa a cambio de reducir el precio del producto, incumpliendo con los requisitos y normas establecidas en los reglamentos técnicos centroamericanos.
El grupo mexicano anunció un acuerdo para adquirir todos los activos de Eskimo y sus subsidiarias en Nicaragua y el resto de Centroamérica, sin que trascendiera el monto de la operación.
Eskimo S.A. es una empresa de alimentos de Nicaragua con más de 72 años de funcionamiento. Sus principales productos son helados, leche y yogures. En Nicaragua, Eskimo es líder de la industria láctea y su marca es sinónimo de helados.
Los principales productores y exportadores de lácteos de la región se preparan para la entrada en operación en Nicaragua de la planta procesadora de lácteos de la mexicana Lala.
Finalmente se espera que para inicios de 2015 comience a operar la planta de la empresa de lácteos Lala en Nicaragua, por lo que "... La competencia por el mercado centroamericano de leche y sus derivados será más intensa."
Entre 2011 y este año la comercialización a nivel mundial del suero de la leche o lactoserum registró un aumento de 36%.
En los últimos años el lactoserum en polvo se ha convertido en una fuente natural de proteínas al que se le da varios usos, desde preparados infantiles hasta complementos alimenticios para ancianos y deportistas, entre otros.
Tage Affersholt, especialista del mercado de productos lecheros en el Business Consulting Group, dijo a AFP que "... El año pasado el lactoserum, representaba un mercado mundial de $9.472 millones y se espera que para el 2017 el mercado será de $11.217 millones. La demanda no para de aumentar, independientemente de los resultados relativamente malos de la economía mundial."
La prohibición en Rusia de importar carne, lácteos, frutas y verduras de la Unión Europea y Estados Unidos por un año podría abrirle las puertas a los productos centroamericanos.
Exportadores de alimentos de Centroamérica podría aprovechar la oportunidad para ingresar a un mercado que, anualmente "...compra a Europa unos $2.700 millones en frutas y vegetales y ... $1.300 en alimentos y productos agrícolas a Estados Unidos."
En el 2013 y por tercer año consecutivo, los estadounidenses compraron más mantequilla que margarina vegetal, gastando $2.000 millones en distintas marcas.
En tiempos en que el mundo pide más proteínas, los productos derivados de la leche, como la mantequilla, vuelven a la mesa de los consumidores, más preocupados ahora por la nutrición que por la figura.
El 60% de la leche que se consume en el país asiático es ultra pasteurizada (UHT) o de larga duración.
Del comunicado de prensa de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica:
La demanda del mercado chino, al igual que la de otros grandes mercados de lácteos de la región de Asia Pacífico, como Australia, India y Pakistán, se ha disparado estos últimos años; más del 60% de la leche consumida en China es ultra pasteurizada (UHT).
El creciente consumo de carne, huevos, lácteos y granos impulsa a la industria agropecuaria que se beneficia de los cambios en la dieta a nivel global.
La frase "El negocio de la proteína es un muy buen lugar para estar en este momento", que señala en el artículo de The Wall Street Journal un productor de cerdo de Estados Unidos refleja la bonanza que experimenta la industria agropecuaria en el mundo, gracias a los cambios en las tendencias de consumo de alimentos de proteína animal, productos que están comenzando a sustituir a los carbohidratos y otros en la dieta de los consumidores.
Yogur, leche y queso son algunos de los productos más consumidos por los turcos.
La población turca ha incrementado su interés por alimentos empaquetados, precocidos y congelados, lo que representa una gran oportunidad para nuevos productos en el mercado. Entre los alimentos que más consumen destacan los lácteos y los productos horneados.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
La mayor demanda de países como China eleva los precios a nivel global y genera oportunidades para los exportadores de lácteos de la región.
Para el 2014 la oferta mundial podría no ser suficiente para satisfacer la demanda y por lo tanto se incrementarían los precios.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Los precios internacionales de los productos lácteos presentaron incrementos significativos en los últimos meses del 2013 y permanecerán en esos niveles durante el 2014. Tim Hunt, analista de Rabobank, indica que se debió al incremento en las compras de grandes volúmenes de leche por parte de China, tras la caída de la producción local.