Luego que entrara en vigencia el protocolo sanitario para vender carne a China y que se certificaran las plantas industriales en Costa Rica, las ventas del país centroamericano al gigante asiático se duplicaron entre 2018 y 2019.
Cifras de la Promotora del Comercio Exterior (Procomer) precisan que en 2018 las ventas de carne bovina a China ascendieron a $22 millones, mientras que en 2019 se duplicaron al sumar $57 millones.
Con la aprobación de un decreto que declara la carne bovina y todos sus despojos comestibles como productos sensitivos, los importadores en el país no podrán optar por exoneraciones arancelarias.
El Consejo de Gabinete aprobó el decreto de gabinete No. 29 de 10 de diciembre de 2019, que declara como productos sensitivos para la economía nacional toda la carne bovina, sea fresca, refrigerada, congelada, salada, ahumada, o procesada, así como todos los despojos comestibles de bovino, ya sean frescos, refrigerados o congelados, informó el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA).
En Panamá las autoridades ordenaron aplicar una medida temporal de salvaguardia especial agrícola a las importaciones de carne de bovina distintas al tipo prime y choice, originarias de Estados Unidos.
El Ministerio de Comercio e Industrias (MICI) indicó que esta salvaguardia especial, que tendrá vigencia hasta diciembre de 2019, se debe a que las importaciones de este producto alcanzaron el pasado mes de octubre, el nivel de activación de la medida acordado en el TPC entre Panamá y Estados Unidos.
La ausencia de laboratorios de residuos tóxicos en las plantas procesadoras es una de las trabas que están impidiendo el ingreso de carne panameña al mercado costarricense.
Representantes de la Asociación Panameña de Exportadores (Apex) explicaron que la normativa costarricense exige como mínimo 14 pruebas de residuos tóxicos y los laboratorios panameños realizan sólo 8.
Representantes de la gremial anunciaron que el país recibirá el próximo mes de mayo el certificado de "riesgo insignificante", lo que permitirá llegar a nuevos mercados y exportar cortes de bovino con hueso.
Autoridades locales informaron que con relación a la enfermedad encefalopatía espongiforme bovina, más conocida como “vaca loca”, la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) otorgará al país el estatus de “riesgo insignificante”, la cual es necesaria para vender en el exterior cortes de carne de bovino con hueso.
Para aprovechar el potencial de la industria ganadera nicaragüense es imprescindible mejorar los sistemas de trazabilidad, requisito indispensable para ingresar a mercados exigentes como el europeo.
El crecimiento que han experimentado las exportaciones de carne y sus derivados desde Nicaragua podría ser aún mayor si se implementan de forma adecuada los sistemas de seguimiento y control del producto a lo largo de toda la cadena de producción.
En 2016 las importaciones totales de carne bovina sumaron $44 millones, de los cuales 37% fue importado por Pecuaria Exportadora, Pricesmart y Preparación Conmutativa de Alimentos.
Cifras del sistema de información del Mercado de Carne Bovina Fresca, Refrigerada y Congelada en Guatemala, del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
El gobierno levantó la inhabilitación de los registros sanitarios de productos cárnicos procesados provenientes de Brasil, que regía desde el 23 de marzo de este año.
Del comunicado de la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (Aupsa):
La Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA) levantó la inhabilitación de los registros sanitarios de productos cárnicos procesados provenientes de Brasil por no estar relacionados con la investigación que se realiza en ese país sureño.
El gobierno inhabilitó temporalmente los registros sanitarios de los productos de origen cárnico procesados originarios del país sudamericano.
Del comunicado de la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (Aupsa):
Como medida preventiva, la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos ordenó el retiró hoy de los supermercados productos cárnicos procesados, procedentes de la República de Brasil.
Anuncian que Agroindustrias del Corral recibió la certificación para comercializar carne de res en el mercado estadounidense, a partir del próximo semestre.
Del comunicado de Coalianza:
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos dio luz verde a la procesadora de carne Agroindustrias del Corral para exportar carne de res a su mercado, informo hoy la Secretaría de Desarrollo Económico (SDE).
La administración Hernández anunció que la planta procesadora de la empresa C&D volverá a operar a partir de este mes.
Del comunicado de Coalianza:
La reapertura de la planta procesadora de carnes C Y D, ubicada en el municipio de Catacamas, Olancho, se realizará a finales de esta semana, anunció hoy el presidente Juan Orlando Hernández.
Para este año la gremial de exportadores de carne bovina prevé vender en el exterior 113 mil toneladas métricas de carne y productos de despojos de bovinos.
Los directivos de la Cámara Nicaragüense de Plantas Exportadoras de Carne Bovina estiman que las ventas de este año generarán $480 millones en ingresos. Además anunciaron que trabajarán en la implementación de mejoras que les permitan elevar el valor agregado del producto final, para ingresar a mercados más exigentes, como el europeo.
En Nicaragua los industriales se preparan para defenderse de la denuncia que plantearon los ganaderos por las discrepancias entre los precios que pagan los mataderos locales y los precios internacionales.
En la denuncia presentada ante Procompetencia en Octubre de 2016, los ganaderos argumentaron que cuatromataderosestán distorsionando el mercado local al supuestamente pagar precios inferiores a los internacionales.
El Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales interpuso una demanda penal en contra de Lion Brand de Centro América, por supuestos incumplimientos de normas ambientales.
Del comunicado del Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales:
El Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales de Guatemala, dio a conocer este día que interpuso una demanda penal en contra de la empresa Lion Brand de Centro América por múltiples faltas cometidos en contra del ambiente.
En 2015 la región en su conjunto importó embutidos por $96 millones, liderado por El Salvador, que importó $25 millones, seguido de Guatemala con $22 millones, y Honduras, con $16 millones.
Cifras de Comercio Exterior de Embutidos y Productos Similares de Carne en Centroamérica, analizadas por el área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData.COM, reportan que en 2015 los países de la región centroamericana importaron en conjunto 33.528 toneladas de embutidos, equivalente a $96 millones.