El aprovechamiento del sector ganadero nicaraguense del Acuerdo con la Unión Europea depende de la implementación integral de la trazabilidad de cada kilo de carne exportada.
Con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo promueven la trazabilidad del ganado local mediante el proyecto Trazar-Nic.
El proyecto que también es promovido por la Asociación de Productores y Exportadores de Nicaragua (APEN), es dirigido por el ingeniero Leonardo García, quien fue entrevistado por Ricardo Guerrero de Elnuevodiario.com.
En los próximos diez años el consumo de carne de vacuno en China podría crecer un 24%.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Rabobank International, una firma mundial de servicios financieros, elaboró un informe titulado “The dragon’s appetite for beef”, en el cual pronostica que el consumo de carne de vacuno en China podría crecer un 24% durante la próxima década.
El país tiene las condiciones para exportar carne a Europa a los mismos precios que Brazil, el mayor productor del mundo.
Así lo afirmó Eduardo Cohen jefe del Componente de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias del Programa de Apoyo a la Calidad y a la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias en Centroamérica, financiado por la Unión Europea.
Expertos internacionales impartirán charlas al sector ganadero nicaragüense sobre los requisitos a cumplir para exportar carne bovina a la Unión Europea.
Asociaciones ganaderas, mataderos, proveedores de medicamentos, servicios veterinarios y alimentos para ganado bovino participarán de un taller que se realizará el próximo 19 de setiembre en el Hotel Hilton Princess de 8:00 a.m. a 5:30 p.m.
Urge la mejora de los métodos de producción ganadera para afrontar la inminente competencia en Centroamérica de la ganadería norteamericana.
El posible ingreso de carne de res de EE.UU. a Centroamérica preocupa a los exportadores de carne nicaragüenses donde se continúa produciendo como hace 200 años.
“Es importante introducir ganadería, prácticamente estamos produciendo igual que hace 200 años, esto está pasando producto de la pérdida de competitividad de Centroamérica en las exportaciones de carne”, dijo Juan Sebastián Chamorro, presidente de la Cámara Nicaragüense de Plantas Exportadoras de Carne Bovina (Canicarne).
En la primera mitad del año ya se exportó la totalidad de las 1.800 toneladas de la cuota disponible según el tratado comercial de 2010.
Nicaragua solicitará la ampliación de la cuota anual de 1.800 toneladas de carne bovina que actualmente exportan a ese país centroamericano gracias a un acuerdo comercial vigente desde 2010.
Orlando Solórzano, jerarca del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific) y José Adán Aguerri, presidente del Consejo Superior de la Empresa Privada (Cosep), confirmaron que el país busca ampliar la cuota de venta de carne a Panamá, lo que les permitiría vender más de lo que se permite en lo que queda del 2013.
Nicaragua necesitará un mínimo de un año para tener en marcha un sistema adecuado de trazabilidad que le permita exportar carne a Europa.
“Primero tiene que venir la certificación de Europa, que diga que acepta nuestro sistema de trazabilidad, y tenemos que estar preparados (para exportar) para cuando venga”, dijo el presidente de la Cámara Nicaragüense de Plantas Exportadoras de Carne Bovina (Canicarne), Juan Sebastián Chamorro.
Una nueva normativa dispone que la etiqueta identifique el país o países donde se llevó a cabo cada paso de la producción, como nacimiento, crianza y sacrificio del animal.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA, por sus siglas en inglés) emitió una norma definitiva para modificar las disposiciones de etiquetado para cortes de músculo de carne de res bajo el programa de Etiquetado de País de Origen (COOL). Esta normativa dispone que la etiqueta identifique el país o países donde cada paso de la producción, como nacimiento, crianza y sacrificio del animal, se llevó a cabo, incluyendo Estados Unidos. Además, al requerir este grado de especificidad, esta regla propuesta también eliminaría cualquier entremezclado de cortes de músculo de carne de res procedentes de diferentes países, evitando declaraciones como por ejemplo "Producto de Estados Unidos y Canadá".
Los ganaderos de Colombia y Chile quedaron habilitados para exportar carne bovina a CHina, tras levantarse por fiebre aftosa para los colombianos y que se firmara un protocolo con los chilenos.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Después del memorando de entendimiento que levanta la restricción por fiebre aftosa para la exportación de carne bovina colombiana, se les permite a los ganaderos colombianos exportar este producto hacia China. Asimismo, en Chile, el ministro de Agricultura, Luis Mayol, aseguró en Beijing que ya se había firmado el protocolo definitivo que establece las condiciones en virtud de las cuales la carne va a entrar a China, por lo que se espera estos productos comiencen a ingresar a este mercado como máximo en agosto de 2013.
Canicarne reclama la derogación del decreto que establece un precio fijo de $250 para las reses que pesan entre 250 y 350 kilos, lo que favorece su exportación en pie.
De acuerdo con la Cámara Nicaragüense de Plantas Exportadoras de Carne Bovina (Canicarne), los mataderos están trabajando a media capacidad y demandan la derogación del decreto interministerial Mific-Magfor 027-2007, pues consideran que estimula la evasión fiscal en las exportaciones de ganado vivo.
Proyectan que durante el 2013 las exportaciones globales de carne vacuna crecerán 7,6%, aproximándose a los 9 millones de toneladas.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Las perspectivas para el 2013 indican que la expansión del comercio internacional de carne bovina continuará, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de EE.UU.
Ante el anuncio del Gobierno guatemalteco de que buscará más proveedores de carne vacuna, Colombia se prepara.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación de Guatemala (MAGA) informó que evalúa a nuevos proveedores ante un posible desabastecimiento de carne que está causando el incremento en los precios en el país.
Advierten que si los precios internos no se ajustan y no se garantiza el mantenimiento del valor de la moneda local, no venderán el ganado a los mataderos locales.
Álvaro Fiallos, presidente de la Unión Nacional de Agricultores y Ganaderos (UNAG), exigió a los mataderos que ajusten el precio que se mantiene congelado desde finales de mayo del año pasado en $2,97 por kilo en canal caliente y que se reconozca el mantenimiento del valor del córdoba.
Al 30 de marzo de 2013 las ventas de café oro cayeron 32%, lo que significa pérdidas por $45,1 millones.
Además, se vendieon menos carne bovina, azúcar y maní, entre otros, teniendo como resultado que los ingresos por las exportaciones totales disminuyeran 8%, de acuerdo con el Centro de Trámites de las Exportaciones (Cetrex).
El impacto se debe, a que el principal mercado del país (Estados Unidos), apenas ha comprado $174.5 millones, contra los $213.7 millones obtenidos al 30 de marzo del año anterior.
Industriales denuncian sub facturación en la venta de vacunos en pie a Guatemala, como método fraudulento para aprovechar subsidios.
De la entrevista de Elnuevodiario.com ni, que Leslie Nicolás Lacayo le realiza a Alfredo Marín, vicepresidente de la Cámara de Industrias de Nicaragua, quien explica las causas de la baja en las exportaciones a Venezuela, uno de los principales mercados de carne bovina:
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