El índice de precios de alimentos de la FAO creció 1,9% en términos interanuales, debido al aumento en los precios de los lácteos y cereales.
Del reporte mensual sobre el índice de precios de alimentos de la FAO:
El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en mayo de 2018 en un promedio de 176,2 puntos, es decir, 2,2 puntos (un 1,2 %) por encima de su nivel de abril, y alcanzó su nivel más alto desde octubre de 2017. El aumento de mayo reflejó un incremento continuo y pronunciado de las cotizaciones de los productos lácteos, mientras que las de los cereales también aumentaron, aunque a un ritmo más lento. En cambio, los mercados de los aceites vegetales y el azúcar continuaron sufriendo presiones a la baja, mientas que los valores de la carne variaron poco.
Anunciaron que después de haber cumplido con todos los requisitos, el país obtuvo oficialmente el reconocimiento de nación libre de Peste Porcina Clásica.
El Ministerio de Agricultura y Ganadería informó que "... Este reconocimiento otorga a Costa Rica un estatus sanitario oficial, gracias a que en el país no existe la enfermedad y se han cumplido las condiciones de legislación, servicios veterinarios, estrategia de control y erradicación, sistema de identificación de los animales, control de sus desplazamientos y diagnóstico de laboratorio, entre otros."
En 2017 el comercio de leche y productos lácteos entre los países de la región ascendió a $306 millones, 2% más que lo comercializado en 2016, y el valor más alto de los últimos seis años.
Cifras del sistema de información del Mercado de Leche y Productos Lácteos en Centroamérica, del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
Empresarios del sector prevén reanudar las ventas a El Salvador y Honduras en el transcurso del segundo semestre del año, luego de haber sido restringidas en 2011.
En 2011 los países de la región impusieron restricciones al ingreso de carne de cerdo de Guatemala, después de que se detectara la presencia dela Peste Porcina Clásica.Ahora, los porcicultores guatemaltecos se preparan para reanudar las ventas en los próximos meses.
El gobierno salvadoreño asegura que no existen instrucciones de establecer aranceles a la importación a productos salvadoreños en ninguna institución de gobierno de Honduras.
Del comunicado del Ministerio de Economía de El Salvador:
6 de abril 2018. El Ministerio de Economía, ante la noticia que ha circulado en diferentes medios de comunicación en cuanto a que el gobierno de Honduras tomará medidas de reciprocidad en contra de los productos lácteos salvadoreños, hace del conocimiento público que:
La gremial del sector reporta que de enero a marzo de este año, han exportado 1.200 toneladas de carne de res, y para el presente año prevén vender en el exterior alrededor de $22 millones.
Según autoridades de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), durante el primer trimestre del año se han registrado buenos números en las ventas al exterior, al reportar exportaciones promedio de 400 toneladas mensuales.
La Secretaría de Agricultura y Ganadería habría tomado la decisión de imponer aranceles a los lácteos provenientes de El Salvador en los próximos días.
Desde hace meses los productores de lácteos hondureños reclaman al gobierno por las dificultades que enfrentan para colocar sus productos en El Salvador, que estaría imponiendo aranceles adicionales al ingreso de estos productos.
En febrero el índice de precios de alimentos de la FAO bajó casi 3% en términos interanuales, debido a la disminución en los precios del azúcar y aceites vegetales.
Del reporte mensual sobre el índice de precios de alimentos de la FAO:
Elíndice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en febrero de 2018 en un promedio de 170,8 puntos, es decir, un 1,1 % (o 1,8 puntos) más que en enero, aunque todavía un 2,7 % menos que su valor en el mismo período del año pasado. Los precios internacionales más altos de los productos lácteos y los cereales contribuyeron a la subida intermensual del valor del índice, mientras que los precios del azúcar y los aceites vegetales disminuyeron y los precios de la carne se mantuvieron estables.
Autorizaron a Empacadora Agroindustrias Del Corral a exportar carne de res fresca, enfriada o congelada a la nación asiática.
Del comunicado del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria:
1 de febrero 2018.- Mediante una nota oficial las autoridades del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASA) recibieron notificación de la aprobación que las autoridades de Taiwán estan de acuerdo con la importación de carne al país.
El índice de precios de los alimentos de la FAO cerró el año con un alza de 8% respecto a 2016, el promedio anual más elevado desde 2014, aunque un 24% por debajo de los niveles máximos alcanzados en 2011.
Del reporte mensual sobre el índice de precios de alimentos de la FAO:
El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en un promedio de 169,8 puntos en diciembre de 2017, esto es, 5,8 puntos (o un 3,3 %) menos que en noviembre, siendo los precios de los productos lácteos, los aceites vegetales y el azúcar los que experimentaron descensos más acusados. Los precios de los cereales y de la carne también cayeron, pero solo ligeramente. Respecto a todo el 2017, el índice de precios de los alimentos se situó en un promedio de 174,6 puntos, esto es, un 8,2 % más que en 2016, lo que representa el promedio anual más elevado desde 2014, aunque un 24 % más bajo todavía que los niveles máximos alcanzados en 2011 de casi 230 puntos. Si bien los valores del azúcar en 2017 cayeron en picado, los precios de los productos lácteos y de la carne registraron un fuerte incremento interanual; los precios de los cereales y los aceites también aumentaron, aunque más moderadamente.
Aceite de palma, pescado, camarones, aceite de coco, caucho, carne bovina y maní son los principales productos que los países centroamericanos le venden a empresas en México.
Cifras del sistema de información "Comercio entre Centroamérica y México", del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
La gremial de productores estima que la producción de leche anual cerrará por encima de 900 millones de litros, lo que significaría un incremento de 4%.
Factores climáticos como una sequía menos extensa y un aumento en las lluvias explican, a criterio de los productores, el incremento de alrededor de 25 millones de litros con el que se espera cerrar las cifras de producción de 2017.
En el último quinquenio el consumo anual per cápita de carne porcina en los países de la región aumentó desde 4,6 kilos en 2012 a 5,3 kilos en 2016, y el crecimiento fue impulsado principalmente por Panamá y Costa Rica.
Entre 2012 y 2016 el consumo regional de carne de cerdo ha mantenido una tendencia alcista, al crecer desde 205 mil toneladas en 2012 a 249 mil toneladas en 2016, registrando un aumento de 21%.
Durante 2016 los países de la región exportaron 41.208 toneladas de carne bovina a EE.UU., 7% más que en 2015.
Cifras del sistema de información Mercado de Carne Bovina fresca, Refrigerada y Congelada en Centroamérica, del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
En agosto el índice de precios de alimentos de la FAO bajó 1,3% respecto a julio, debido a la caída en los precios de los cereales, el azúcar y la carne, que contrarrestaron las alzas en los lácteos y aceites vegetales.
Del informe de la FAO:
El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en agosto de 2017 en un promedio de 176,6 puntos, es decir, 2,3 puntos (un 1,3 %) menos que en julio, pero todavía 10 puntos (un 6 %) por encima de su valor un año antes. El descenso de agosto en general se debió a la caída de los valores de los cereales, el azúcar y la carne, que contrarrestó con creces las subidas de los índices de los aceites vegetales y de los productos lácteos.
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