El fuerte crecimiento en la demanda por parte de China puede ser aprovechado por los productores centroamericanos.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica:
La demanda asiática no sólo está revolucionando el mercado internacional de carnes, también está impulsando con fuerza la demanda del cuero. Países sudamericanos como Argentina, Brasil y Uruguay han detectado un fuerte aumento en la demanda de cuero en China.
No han logrado acuerdo con los mataderos locales sobre el ajuste al alza de los precios de venta del ganado.
Han solicitado autorización al Gobierno nicaragüense para vender tres mil cabezas de ganado a los mataderos de la región donde se les pagaría un mejor precio.
Así lo anunciaron los representantes de la Federación de Asociaciones Ganaderas de Nicaragua (Faganic).
En los últimos años las importaciones de lácteos aumentaron entre 20% y 30% anual pues de momento China no puede satisfacer la demanda interna con la producción nacional.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
La creciente demanda de productos lácteos en China, de momento, no va a poder ser satisfecha con producción nacional, por lo que seguirá siendo un importante importador de lácteos a nivel mundial.
En el año 2014 en Costa Rica se registraron importaciones de todo tipo de carne por $56 millones, un incremento del 2% en comparación con el año anterior.
Algunos datos contenidos en el reporte
Las importaciones de Carne Bovina Congelada presentan un incremento del 9%, pasando de $10 millones en el año 2013 a $11 millones en el 2014.
Los ganaderos del litoral atlántico de Honduras reconvierten sus campos de pastoreo en sembradíos de palma africana, árboles maderables y frutales.
El motivo es que los insumos para la producción lechera han aumentado pese a lo accesible de su precio en el mercado. “…grandes áreas que eran para el cultivo de pastos ahora están con palma africana, caobas, rambután y cacao.
En los próximos diez años el consumo de carne de vacuno en China podría crecer un 24%.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Rabobank International, una firma mundial de servicios financieros, elaboró un informe titulado “The dragon’s appetite for beef”, en el cual pronostica que el consumo de carne de vacuno en China podría crecer un 24% durante la próxima década.
Urge la mejora de los métodos de producción ganadera para afrontar la inminente competencia en Centroamérica de la ganadería norteamericana.
El posible ingreso de carne de res de EE.UU. a Centroamérica preocupa a los exportadores de carne nicaragüenses donde se continúa produciendo como hace 200 años.
“Es importante introducir ganadería, prácticamente estamos produciendo igual que hace 200 años, esto está pasando producto de la pérdida de competitividad de Centroamérica en las exportaciones de carne”, dijo Juan Sebastián Chamorro, presidente de la Cámara Nicaragüense de Plantas Exportadoras de Carne Bovina (Canicarne).
La compañía hondureña C&D envió el primer contenedor con 25 toneladas de vísceras de bovino al mercado tailandés.
Las vísceras de bovino como el baso, bilis y tendones tienen poco valor agregado en esa nación centroamericana en comparación con su valor en el mercado exterior, especialmente en Tailandia, explicó David Hernández, gerente de C&D.
“Cuando no los exportamos, la mayoría se transforma en harina de carne para la producción de alimento para perros y gatos”, dijo Hernández.
Una nueva normativa dispone que la etiqueta identifique el país o países donde se llevó a cabo cada paso de la producción, como nacimiento, crianza y sacrificio del animal.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA, por sus siglas en inglés) emitió una norma definitiva para modificar las disposiciones de etiquetado para cortes de músculo de carne de res bajo el programa de Etiquetado de País de Origen (COOL). Esta normativa dispone que la etiqueta identifique el país o países donde cada paso de la producción, como nacimiento, crianza y sacrificio del animal, se llevó a cabo, incluyendo Estados Unidos. Además, al requerir este grado de especificidad, esta regla propuesta también eliminaría cualquier entremezclado de cortes de músculo de carne de res procedentes de diferentes países, evitando declaraciones como por ejemplo "Producto de Estados Unidos y Canadá".
El Departamento de Agricultura de EE.UU. aprobó el uso de una etiqueta para carne de res y de ave con declaraciones de ser libre de organismos genéticamente modificados.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
El Departamento de Agricultura (USDA) ha aprobado una etiqueta para carne de res y de aves con declaraciones de ser libre de organismos genéticamente modificados (OGM) o transgénicos.
Los ganaderos de Colombia y Chile quedaron habilitados para exportar carne bovina a CHina, tras levantarse por fiebre aftosa para los colombianos y que se firmara un protocolo con los chilenos.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Después del memorando de entendimiento que levanta la restricción por fiebre aftosa para la exportación de carne bovina colombiana, se les permite a los ganaderos colombianos exportar este producto hacia China. Asimismo, en Chile, el ministro de Agricultura, Luis Mayol, aseguró en Beijing que ya se había firmado el protocolo definitivo que establece las condiciones en virtud de las cuales la carne va a entrar a China, por lo que se espera estos productos comiencen a ingresar a este mercado como máximo en agosto de 2013.
Proyectan que durante el 2013 las exportaciones globales de carne vacuna crecerán 7,6%, aproximándose a los 9 millones de toneladas.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Las perspectivas para el 2013 indican que la expansión del comercio internacional de carne bovina continuará, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de EE.UU.
A partir del 1° de mayo rige en China una nueva reglamentación para la inspección, cuarentena y supervisión de las importaciones y exportaciones de productos lácteos.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de China (AQSIQ, por sus siglas en inglés) anunció recientemente dos comunicados, los cuales reglamentan el Decreto N° 152/2013 sobre medidas administrativas sobre la inspección, cuarentena y supervisión de las importaciones y exportaciones de productos lácteos (del 24 de enero de 2013), que entró en vigencia el 1° de mayo.
Las autoridades panameñas del área de alimentos habilitaron seis establecimientos uruguayos para exportar productos lácteos de vacunos a ese mercado.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
El miércoles 22 de mayo del presente año, tanto el Director General del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay (MGAP) Alberto Castelar, como el Director de la Unidad de Asuntos Internacionales del mismo ministerio Alejandro Mernies, anunciaron un nuevo avance en su inserción internacional como parte de los lineamientos estratégicos de su Gobierno en la diversificación de mercados. Dicha noticia consistió en que las autoridades panameñas del área de seguridad de alimentos habilitaron seis establecimientos uruguayos para exportar productos lácteos de origen bovino a ese mercado.
Por falta de producto, por requisitos técnicos, o por carencias comerciales, ganaderos y bananeros hondureños no están listos para aprovechar las ventajas que les otorgará el Acuerdo Comercial con Europa.
El sector ganadero se ha sentido en desventaja para poder competir y satisfacer la eventual demanda. De acuerdo con Gilberto Moreno, directivo de la Asociación de Ganaderos y Agricultores de Sula (Agas), en el segmento de ganadería de carne, “no se está exportando en este momento a Europa porque todavía están pendientes los trámites”.
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